Gyorsfagyasztó berendezések alkalmazása A gyorsfagyasztó élelmiszerek fejlesztése Kínában viszonylag későn indult, éves növekedési üteme meghaladja a 25%-ot.Kína éves egy főre jutó fogyasztása még most is csak egytizede a fejlett országokénak.Tehát nagy a fejlődési lehetőség.Az élelmiszer gyorsfagyasztó ipar fejlődésével és iparosodott gyártásával a gyorsfagyasztó gép pótolhatatlan nélkülözhetetlen berendezéssé vált.Kínában jelenleg 28 féle élelmiszerpiaci hozzáférési rendszer írja elő, hogy a gyorsfagyasztott élelmiszerek, különösen a főtt élelmiszerek esetében a minőség biztosítása érdekében egy egységnyi gyorsfagyasztó berendezést kell alkalmazni, és az exportellenőrzésnek is vannak követelményei.Ez a cikk azt vizsgálja, hogy a gyorsfagyasztók miért pótolhatatlanok az élelmiszeriparban.