ፈጣን-ቀዝቃዛ መሣሪያዎችን መተግበር በቻይና ፈጣን-ቀዝቃዛ ምግብ ልማት በአንፃራዊነት ዘግይቶ የጀመረ ሲሆን ዓመታዊ ዕድገት ከ 25% በላይ ነው።አሁን እንኳን የቻይና አመታዊ የነፍስ ወከፍ ፍጆታ ከአደጉት ሀገራት አንድ አስረኛ ብቻ ነው።ስለዚህ ለልማት ትልቅ ቦታ አለ።ፈጣን የምግብ ማቀዝቀዣ ኢንዱስትሪ ልማት እና በኢንዱስትሪ የበለፀገ ምርት ፣ ፈጣን ማቀዝቀዣ ማሽን የማይተካ አስፈላጊ መሣሪያ ሆኗል።በአሁኑ ጊዜ በቻይና ውስጥ 28 የምግብ ገበያ ተደራሽነት ሥርዓቶች በፍጥነት የቀዘቀዙ ምግቦች በተለይም የበሰሉ ምግቦች ጥራትን ለማረጋገጥ በአንድ አሃድ ፈጣን ማቀዝቀዣ መሳሪያዎችን መጠቀም እንዳለባቸው ይደነግጋል እና ወደ ውጭ የሚላኩ ፍተሻዎችም መስፈርቶች አሉት ።ይህ ጽሑፍ ፈጣን ማቀዝቀዣዎች ለምን በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ የማይተኩ እንደሆኑ ያብራራል።