Η εφαρμογή εξοπλισμού ταχείας κατάψυξης Η ανάπτυξη των τροφίμων ταχείας κατάψυξης στην Κίνα ξεκίνησε σχετικά αργά, με ετήσιο ρυθμό ανάπτυξης άνω του 25%.Ακόμη και τώρα η ετήσια κατά κεφαλήν κατανάλωση της Κίνας είναι μόνο το ένα δέκατο αυτής των ανεπτυγμένων χωρών.Άρα υπάρχουν μεγάλα περιθώρια εξέλιξης.Με την ανάπτυξη της βιομηχανίας ταχείας κατάψυξης τροφίμων και της βιομηχανοποιημένης παραγωγής της, η μηχανή ταχείας κατάψυξης έχει γίνει ένας αναντικατάστατος βασικός εξοπλισμός.Επί του παρόντος, 28 τύποι συστημάτων πρόσβασης στην αγορά τροφίμων στην Κίνα ορίζουν ότι τα γρήγορα κατεψυγμένα τρόφιμα, ειδικά τα μαγειρεμένα τρόφιμα, πρέπει να χρησιμοποιούν συσκευές ταχείας κατάψυξης μιας μονάδας για να διασφαλιστεί η ποιότητα, ενώ οι επιθεωρήσεις εξαγωγής έχουν επίσης απαιτήσεις.Αυτό το άρθρο διερευνά γιατί οι γρήγοροι καταψύκτες είναι αναντικατάστατοι στη βιομηχανία τροφίμων.