त्वरित-ठंड उपकरणों का अनुप्रयोग चीन में त्वरित-ठंड भोजन का विकास अपेक्षाकृत देर से शुरू हुआ, जिसकी वार्षिक वृद्धि दर 25% से अधिक है।अब भी चीन की वार्षिक प्रति व्यक्ति खपत विकसित देशों की तुलना में केवल दसवां हिस्सा है।इसलिए विकास की बहुत गुंजाइश है।खाद्य त्वरित फ्रीजिंग उद्योग के विकास और इसके औद्योगिक उत्पादन के साथ, त्वरित फ्रीजिंग मशीन एक अपूरणीय आवश्यक उपकरण बन गई है।वर्तमान में, चीन में 28 प्रकार की खाद्य बाजार पहुंच प्रणालियां निर्धारित करती हैं कि त्वरित-जमे हुए खाद्य पदार्थ, विशेष रूप से पके हुए खाद्य पदार्थ, गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए एकल-इकाई त्वरित-ठंड उपकरणों का उपयोग करना चाहिए, और निर्यात निरीक्षण की भी आवश्यकताएं हैं।यह लेख बताता है कि खाद्य उद्योग में त्वरित फ्रीजर अपूरणीय क्यों हैं。