សំណួរគេសួរញឹកញាប់

គោលការណ៍នៃការបង្កកគ្រែដោយសារធាតុរាវ
Fluidized quick-freezing   គ្រាន់តែជាតួនាទីនៃភាគល្អិតរឹងដោយលំហូរខ្យល់ ចលនានៃរូបរាងរបស់វាទៅជាសភាពរាវស្រដៀងគ្នា ហើយក្នុងដំណើរនៃចលនាត្រូវបានកកយ៉ាងឆាប់រហ័ស ជាលទ្ធផលនៃលំហូរខ្យល់ត្រជាក់ខ្លាំង និងភាគល្អិតអាហារដែលពោរពេញទៅដោយគ្នាទៅវិញទៅមក ការផ្ទេរកំដៅក្នុងអាហារយ៉ាងឆាប់រហ័ស ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវប្រសិទ្ធភាពនៃការផ្ទេរកំដៅ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះ លំហូរខ្យល់ក៏នឹងត្រូវបានផ្លុំអាហារយ៉ាងពេញលេញផងដែរ ហើយទទួលបានឥទ្ធិពលបង្កកភ្លាមៗដោយឡែកៗពីគ្នា។
កម្មវិធីសំខាន់  
T he fluid quick free free គឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ចំណិត ផ្លែឈើ nubby បន្លែដែលបង្កករហ័សដោយឡែកពីគ្នា វាក៏អាចត្រូវបានអនុវត្តទៅអាហារសមុទ្រដូចជា scallops បង្គា fillets និងការបង្កកយ៉ាងលឿនជាបន្តបន្ទាប់ផ្សេងទៀត។
ទម្រង់សំខាន់
O ne-section fluidized ការបង្កករហ័ស  ជាពិសេសគឺសមរម្យសម្រាប់បន្លែ និងផ្លែឈើដែលកករហ័ស។
T wo-section fluidized quick freezing in the best condition to free of a variety of food, food without damage, food is not sticky.
សមាសភាពចម្បង  
ស៊េរី FSLD សារធាតុរាវដែលធ្វើអោយត្រជាក់រហ័សជាលក្ខណៈបុគ្គលត្រូវបានផ្សំឡើងដោយផលិតផលចូល/ព្រី
PU ខ្សែក្រវាត់ ប្រព័ន្ធបញ្ជូន ប្រព័ន្ធខ្យល់ចេញចូលតែមួយគត់ រំហួត កង្ហារ centrifugal ប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងអគ្គិសនី។
លក្ខណៈពិសេសចម្បង
 1.ការត្រជាក់រហ័ស fluidized ប្រើខ្សែក្រវ៉ាត់ conveyor ពីរដើម្បីដឹកជញ្ជូនអាហារ។ រចនាសម្ព័ននេះត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយអាហារត្រូវបានបែងចែកទៅជាពីរផ្នែកនៃការបង្កក, ផ្នែកទីមួយសម្រាប់ផ្ទៃទឹកកក, ផ្នែកទីពីរនៃតំបន់ទឹកកកជ្រៅ; អាហារគ្រាប់ចូលទៅក្នុងបន្ទប់ត្រជាក់ ភាពត្រជាក់លឿនដំបូង ផ្ទៃត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពចំណុចត្រជាក់ បន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងផ្នែកទីពីរ នៅក្នុងបន្ទប់ទឹកដែលល្អបំផុតនៅក្រោមត្រជាក់ជ្រៅ។
2. ផ្នែកពីរនៃខ្សែក្រវាត់ជាមួយនឹងល្បឿន ដើម្បីសម្របទៅនឹងតម្រូវការអាហារបង្កកផ្សេងៗ។
3. ខ្សែក្រវ៉ាត់ល្បឿនពីរ៖ ក្នុងលក្ខខណ្ឌល្អបំផុតក្នុងការបង្កកអាហារផ្សេងៗ អាហារគ្មានការខូចខាត អាហារមិនស្អិត។
4. កង្ហារ centrifugal: ប្រព័ន្ធនេះប្រើកង្ហារ centrifugal សម្ពាធខ្ពស់ ដែលជាសម្ពាធឋិតិវន្តដ៏ធំមួយនៅក្នុងវិសាលភាពនៃខ្យល់ដែលត្រូវគ្នា ដើម្បីធានាបាននូវការបង្កើតសារធាតុរាវ ខណៈពេលដែលពង្រីកចន្លោះពេលសាយសត្វ។
5. ស៊ុមឧបករណ៍ដោយប្រើដែកអ៊ីណុក ប្រអប់សម្ពាធកង្ហារនីមួយៗដាច់ដោយឡែក ដើម្បីធានាថាការផ្ទុកទាប ទោះបីជាមានកង្ហារនីមួយៗដើម្បីបញ្ឈប់ដំណើរការក៏ដោយ វានឹងមិនប៉ះពាល់ដល់ប្រតិបត្តិការធម្មតារបស់កង្ហារផ្សេងទៀត។
6. PU ប្រើ 150mm, បន្ទះដែកអ៊ីណុកពីរជាន់, ឥទ្ធិពលអ៊ីសូឡង់គឺគួរឱ្យកត់សម្គាល់, រូបរាងស្រស់ស្អាត។
7. ខ្សែក្រវ៉ាត់ conveyor mesh ជាមួយដែកអ៊ីណុក conveyor belt, ទាំងអស់ជាមួយនឹងផ្នែកទំនាក់ទំនងអាហារគឺជាដែកអ៊ីណុក, ដើម្បីធានាបាននូវតម្រូវការអនាម័យម្ហូបអាហារ។
8. ប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងអេឡិចត្រូនិក៖ ផ្ទាំងបញ្ជាដាច់ដោយឡែកអាចឯករាជ្យពីការចាប់ផ្តើមអគ្គិសនី និងគ្រប់គ្រងប្រតិបត្តិការល្បឿនបញ្ជូនបណ្តាញ។