 |
| مقدار: | |
|---|---|
فام
مگس
FST1
دستگاه یخ ساز طبقه بندی اصلی
سازندگان یخ را می توان به یخ های تجاری ، سازندگان یخ خانگی و سازندگان یخ های صنعتی تقسیم کرد.
یخ ساز به شکل یخ تقسیم می شود: یخ گرانول (استوانه ای ، مربع ، ماه) ، برف ، یخ پوسته ، یخ صفحه ، یخ لوله و یخ های کروی تازه توسعه یافته.
یخ ذرات با توجه به روش ساخت یخ به نوع اسپری ، نوع جریان و نوع غوطه وری تقسیم می شود.
یخ استوانه ای به طور کلی از نوع اسپری یخ زدگی است. این روش یخ زدگی دارای نقطه انجماد کم است که می تواند به زیر منهای 20 درجه سانتیگراد برسد. سطح تماس بین سطوح استوانه ای اندک است ، چسبیدن به یک گروه آسان نیست و استفاده از یخ راحت است. مکعب های یخ استوانه ای دارای سختی بالا ، دمای پایین و مکعب های یخ شفاف هستند. آنها برای خنک کننده شراب های خارجی مناسب هستند. سرعت ذوب آهسته تر شراب های خارجی را رقیق نمی کند و بر طعم شراب های خارجی تأثیر می گذارد. نقطه ضعف دستگاه های یخ استوانه ای این است که راندمان تولید یخ نسبتاً کم است. ، به طور کلی در تولید دستگاه های یخ کوچک از نوع نوار استفاده می شود.
دمای یخ Flake -6 ℃ ~ -12 ℃ است که برای خنک کننده پردازش صنعتی و حمل و نقل کالاهای قابل فساد مناسب است. این ماده اغلب برای نمایش غذاهای دریایی در سوپر مارکت ها استفاده می شود و از یخ های بزرگ نیز می توان در گیاهان سیمان ، گیاهان شیمیایی ، گیاهان گوشتی ، شیلات دریایی و غیره استفاده کرد.
روش های تبرید را می توان به: دستگاه یخ خنک شده با آب ، دستگاه یخ خنک شده با هوا تقسیم کرد. [1]
دستگاه یخ ساز طبقه بندی اصلی
سازندگان یخ را می توان به یخ های تجاری ، سازندگان یخ خانگی و سازندگان یخ های صنعتی تقسیم کرد.
یخ ساز به شکل یخ تقسیم می شود: یخ گرانول (استوانه ای ، مربع ، ماه) ، برف ، یخ پوسته ، یخ صفحه ، یخ لوله و یخ های کروی تازه توسعه یافته.
یخ ذرات با توجه به روش ساخت یخ به نوع اسپری ، نوع جریان و نوع غوطه وری تقسیم می شود.
یخ استوانه ای به طور کلی از نوع اسپری یخ زدگی است. این روش یخ زدگی دارای نقطه انجماد کم است که می تواند به زیر منهای 20 درجه سانتیگراد برسد. سطح تماس بین سطوح استوانه ای اندک است ، چسبیدن به یک گروه آسان نیست و استفاده از یخ راحت است. مکعب های یخ استوانه ای دارای سختی بالا ، دمای پایین و مکعب های یخ شفاف هستند. آنها برای خنک کننده شراب های خارجی مناسب هستند. سرعت ذوب آهسته تر شراب های خارجی را رقیق نمی کند و بر طعم شراب های خارجی تأثیر می گذارد. نقطه ضعف دستگاه های یخ استوانه ای این است که راندمان تولید یخ نسبتاً کم است. ، به طور کلی در تولید دستگاه های یخ کوچک از نوع نوار استفاده می شود.
دمای یخ Flake -6 ℃ ~ -12 ℃ است که برای خنک کننده پردازش صنعتی و حمل و نقل کالاهای قابل فساد مناسب است. این ماده اغلب برای نمایش غذاهای دریایی در سوپر مارکت ها استفاده می شود و از یخ های بزرگ نیز می توان در گیاهان سیمان ، گیاهان شیمیایی ، گیاهان گوشتی ، شیلات دریایی و غیره استفاده کرد.
روش های تبرید را می توان به: دستگاه یخ خنک شده با آب ، دستگاه یخ خنک شده با هوا تقسیم کرد. [1]
