|
| Количина: | |
|---|---|
ФИМ
ФСТ
ФСТ1
машина за прављење леда Главна класификација
Апарати леда се могу поделити на комерцијалне ледомате, кућне ледомате и индустријске ледомате.
Произвођач леда је подељен на облик леда: зрнасти лед (цилиндрични, квадратни, месечев), пахуљица, лед у пахуљицама, плочасти лед, цевни лед и новоразвијени сферни лед.
Лед честица се дели на тип распршивања, тип протока и тип урањања према методи прављења леда.
Цилиндрични лед је углавном за прављење леда у облику прскања. Ова метода прављења леда има ниску тачку смрзавања, која може досећи испод минус 20 °Ц. Контактна површина између цилиндричних површина је мала, није лако залепити се у групу, а погодно је користити лед. Цилиндричне коцке леда имају високу тврдоћу, ниску температуру и кристално чисте коцке леда. Погодни су за хлађење страних вина. Нижа брзина топљења неће разблажити страна вина и утицати на укус страних вина. Недостатак цилиндричних ледомата је у томе што је ефикасност производње леда релативно ниска. , који се углавном користи у производњи малих машина за лед.
Температура леда је -6℃~-12℃, што је најпогодније за хлађење индустријске прераде и транспорта кварљиве робе. Често се користи за излагање морских плодова у супермаркетима, а велики лед се такође може користити у цементарама, хемијским постројењима, фабрикама меса, морском рибарству итд.
Методе хлађења могу се поделити на: ледомат хлађен водом, ледомат са ваздушним хлађењем. [1]
