|
| Sasia: | |
|---|---|
FIM
FST
FST1
i makinës së prodhimit të akullit Klasifikimi kryesor
Akullbërësit mund të ndahen në akullbërës komercialë, akullbërës shtëpiak dhe akullbërës industrialë.
Prodhuesi i akullit ndahet në formë akulli: akull i grimcuar (cilindrik, katror, hënor), flok bore, akull flake, akull pjate, akull tub dhe akull sferik i sapo zhvilluar.
Akulli i grimcave ndahet në llojin e spërkatjes, llojin e rrjedhjes dhe llojin e zhytjes sipas metodës së prodhimit të akullit.
Akulli cilindrik është përgjithësisht akull-bërës i tipit spërkatës. Kjo metodë e prodhimit të akullit ka një pikë ngrirjeje të ulët, e cila mund të arrijë nën minus 20 °C. Sipërfaqja e kontaktit midis sipërfaqeve cilindrike është e vogël, nuk është e lehtë të ngjitet në një grup dhe është i përshtatshëm për të përdorur akull. Kubat cilindrikë të akullit kanë fortësi të lartë, temperaturë të ulët dhe kube akulli të pastër kristal. Ato janë të përshtatshme për ftohjen e verërave të huaja. Shpejtësia më e ngadaltë e shkrirjes nuk do të hollojë verërat e huaja dhe nuk do të ndikojë në shijen e verërave të huaja. Disavantazhi i makinerive cilindrike të akullit është se efikasiteti i prodhimit të akullit është relativisht i ulët. , përdoret përgjithësisht në prodhimin e makinerive të vogla të akullit të tipit bar.
Temperatura e akullit është -6℃~-12℃, e cila është më e përshtatshme për ftohjen e përpunimit industrial dhe transportin e mallrave që prishen. Shpesh përdoret për ekspozimin e ushqimeve të detit në supermarkete, dhe akulli në shkallë të gjerë mund të përdoret gjithashtu në fabrikat e çimentos, fabrikat kimike, fabrikat e mishit, peshkimin detar, etj.
Metodat e ftohjes mund të ndahen në: makinë akulli me ftohje me ujë, makinë akulli me ftohje me ajër. [1]
