Мұзды жасау машинасының негізгі жіктелуі

Мұз жасағыш машинасы  Негізгі жіктелуі

Мұз жасаушыларды коммерциялық мұз өндірушілеріне, тұрмыстық мұз өндірушілеріне және өндірістік мұз өндірушілерге бөлуге болады.

Мұз жасаушы мұзды пішінге бөлінеді: түйіршікті мұз (цилиндрлік, шаршы, ай), снежинка, мұз, мұз, үстіңгі жағы, үстіңгі мұз, түтік мұздығы және жаңадан дамыған сфералық мұз.

Бөлшектердің мұзы мұзды жасау әдісіне сәйкес бүріккіш түрі, ағын түрі және батыру түрі болып бөлінеді.

Цилиндрлік мұз, әдетте, бүріккіш мұзды жасау. Мұз жасау әдісі төмен мұздату нүктесі төмен, ол минус 20 ° C-тан төменге жетуі мүмкін. Цилиндрлік беттер арасындағы байланыс беті кішкентай, топқа жабысу оңай емес және мұзды пайдалану ыңғайлы. Цилиндрлік мұз текшелері жоғары қаттылығы, төмен температурасы және кристалды таза мұз текшелері бар. Олар шетелдік шараптарды салқындатуға жарамды. Баяу балқыту жылдамдығы шетелдік шараптарды сұйылтпайды және шетелдік шараптардың талғамына әсер етпейді. Цилиндрлік мұз мұз машиналарының кемшілігі - мұз өндірісі салыстырмалы түрде төмен. , әдетте, шағын мұз машиналарын өндіруде қолданылады.

Айналағай мұздың температурасы - 6 ℃ ~ -6 ℃ ~ -12 ℃, бұл өнеркәсіптік өңдеуді салқындату және тез бұзылатын тауарларды тасымалдау үшін ең қолайлы. Ол көбінесе супермаркеттердегі теңіз өнімдерін көрсету үшін қолданылады, ал кең ауқымды мұзды цемент зауыттарында, химиялық өсімдіктерде, ет өсімдіктерінде, теңіз балықшылары және т.б. пайдалануға болады.

Тоңазытқыш әдістерін бөлуге болады: сумен салқындатылған мұз машинасы, ауа салқындатылған мұз машинасы. [1]