Glavna klasifikacija stroja za izradu leda

ledomata Glavna klasifikacija

Ledomat se može podijeliti na komercijalne ledomate, kućne ledomate i industrijske ledomate.

Ledomat je podijeljen u oblike leda: granulirani led (cilindrični, kvadratni, mjesečev), snježne pahulje, pahuljice, pločasti led, cijevni led i novorazvijeni sferični led.

Čestice leda se prema metodi izrade leda dijele na vrstu raspršivanja, vrstu protoka i vrstu uranjanja.

Cilindrični led je općenito za izradu leda u spreju. Ova metoda izrade leda ima nisku točku smrzavanja, koja može doseći ispod minus 20 °C. Kontaktna površina između cilindričnih površina je mala, nije je lako staviti u skupinu, a prikladno je koristiti led. Cilindrične kocke leda imaju visoku tvrdoću, nisku temperaturu i kristalno čiste kocke leda. Prikladni su za hlađenje stranih vina. Sporija brzina topljenja neće razrijediti strana vina i utjecati na okus stranih vina. Nedostatak cilindričnih ledomata je što je učinkovitost proizvodnje leda relativno niska. , općenito se koristi u proizvodnji malih ledomata barskog tipa.

Temperatura pahuljica leda je -6 ℃ ~ -12 ℃, što je najprikladnije za hlađenje industrijske prerade i transport kvarljive robe. Često se koristi za izlaganje plodova mora u supermarketima, a veliki led se također može koristiti u cementarama, kemijskim tvornicama, mesnim tvornicama, morskom ribarstvu itd.

Metode hlađenja mogu se podijeliti na: ledomat hlađen vodom, ledomat hlađen zrakom. [1]