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FIM
FST
FST1
de la máquina fabricadora de hielo. Clasificación principal
Las máquinas de hielo se pueden dividir en máquinas de hielo comerciales, máquinas de hielo domésticas y máquinas de hielo industriales.
La máquina de hielo se divide en formas de hielo: hielo granular (cilíndrico, cuadrado, lunar), copo de nieve, hielo en escamas, hielo en placas, hielo en tubos y hielo esférico recientemente desarrollado.
El hielo en partículas se divide en tipo de pulverización, tipo de flujo y tipo de inmersión según el método de fabricación de hielo.
El hielo cilíndrico generalmente se fabrica mediante pulverización. Este método de fabricación de hielo tiene un punto de congelación bajo, que puede alcanzar menos de 20 °C. La superficie de contacto entre las superficies cilíndricas es pequeña, no es fácil adherirse a un grupo y es conveniente utilizar hielo. Los cubitos de hielo cilíndricos tienen alta dureza, baja temperatura y cubitos de hielo cristalinos. Son adecuados para el enfriamiento de vinos extranjeros. La velocidad de fusión más lenta no diluirá los vinos extranjeros ni afectará el sabor de los vinos extranjeros. La desventaja de las máquinas de hielo cilíndricas es que la eficiencia de producción de hielo es relativamente baja. , generalmente utilizado en la producción de pequeñas máquinas de hielo tipo barra.
La temperatura del hielo en escamas es de -6 ℃ ~ -12 ℃, que es la más adecuada para enfriar el procesamiento industrial y el transporte de productos perecederos. A menudo se usa para exhibir mariscos en supermercados, y el hielo a gran escala también se puede usar en plantas de cemento, plantas químicas, plantas cárnicas, pesquerías marinas, etc.
Los métodos de refrigeración se pueden dividir en: máquina de hielo enfriada por agua, máquina de hielo enfriada por aire. [1]
