Makinë shkrirjes ngrini viçin dhe mishin e pulës 1t/kohë në 30t/kohë

Parimi i dizajnit të makinës shkrirëse

Lloji i produktit: -18 ℃【 derri ， pulë ， viçi】 PC të ngrira

 Metoda e ngrirjes: Karrocat e ngrirjes

 Kapaciteti i ngrirjes: 5t çdo herë/-18 ℃【 derri ， pule ， viçi】 PC të ngrira

 Koha e ngrirjes: 8 ~ 12 orë çdo herë

 Sasia: 1 grup

 Përmbledhje e teknologjisë së ngrirjes                                              

Teknik ynë Teoria është në bazë të përdorimit të temperaturës së ulët dhe ajrit të lagështisë së lartë për të hedhur në erë sipërfaqen e riciklimit të produkteve të ngrira dhe në mënyrë të barabartë për të shkrirë produktet e ngrira. Në të njëjtën kohë, kjo makinë mund të përdorë automatik PLC për të kontrolluar temperaturën dhe kohën nga faza.

Struktura kryesore e pajisjeve    

1. Strukturë e brendshme

Me mbështetje ajrore, tabaka për mbledhjen e ujit, pllaka për defektorin e erës, bordin e ajrit, panelet e kllapave të tifozëve, të parandalojë bordin e erës, të bërë nga 304 çelik inox;

Tifozët e përkushtuar të tifozëve të Ftohtë të Ftohtë, Shell dhe Bracket janë bërë nga 304 çelik inox;

Motori është për lagështinë dhe rezistencën e ulët të temperaturës, të hedhura blades alumini;

Avullues me përdorim efikas të bronzit të përpunimit të aluminit të oksiduar në sipërfaqe, guaskë çeliku inox;

Shpërndarja e shpërndarjes në mënyrë të barabartë për të siguruar uniformën e ngricave, rrjedhën e ajrit të qartë

2. Sistemi i ndezur dhe i lagështimit

Metoda 1: Avulli i ujit: Përcaktimi i nxehtësisë përmes kanalit në dhomën e shkrirë të brendshme, dhe avulli i ujit i përfunduar me presion të zvogëluar dhe atomizimin e avullit të linjës së dyfishtë.Metod 2: Një set i pompës së lagështisë së Italisë. Vazhdoni të shkrirni lagështinë e mjedisit të dhomës. Erërat që qarkullojnë fryn në mënyrë të barabartë përmes frekuencës që fryn era midis temperaturës së shkrirjes dhe lagështisë.

3. Sistem ftohës

Njësitë e ftohjes; Gjermania Bitzer-8.2y 1 ；

Valvulat e ftohjes ： Danfoss

Vaji i ftohësit dhe ftohjes

Ftohtë frigoriferi i ftohjes së frigoriferit tub çeliku inox dhe tub bakri, izolimi i tubit ftohës të miratuar mëngët e adoptuara për të siguruar efekt uniforme, të qetë dhe izoluese;

Gama e vendosjes së temperaturës së ruajtjes 20 ℃ ~ -0 ℃, temperatura e avullimit -10. Temperatura e kondensimit 38 ℃, Kapaciteti i ftohjes 6.5kW

4. Sistem elektrik i kontrollit

Kontrolli i mikrokompjuterit Siemens PLC;

 Teknologjia e Programit të Kontrollit Fascino të Gjermanisë;

Paneli i Kontrollit: Ndërfaqja e ekranit me prekje me ngjyra 10-inç Tajvan

Cilësimet e parametrave: Cilësimet e parametrave të dhënësit janë sipas temperaturës së qendrës, sipërfaqes dhe të brendshme, brenda sinjalit të sensorit të lagështisë

Komponentët elektrikë janë markë Schneider;

Përdorimi i kabllit të papërshkueshëm nga uji i telit të bakrit.

Standard teknik                                              

Temperatura e ulët dhe ajri i lagështisë së lartë është sistemi kryesor dhe sistemi frigoriferik është si një sistem ndihmës. PLC mund të kontrollojë të gjithë sistemin për të mbajtur kursimin e energjisë dhe të arkëtuar kur ngrini.

Standardi i papërpunuar i mishit

  Pas ngrirjes, efektet e produkteve të ngrira mbajnë ekuilibrin, pa oksidim dhe linjë gri.

  Pas ngrirjes, indi muskulor është shkëlqim i plotë dhe elastik.

  Pas ngrirjes, shkalla e humbur e lëngut të proteinave është më pak 1 ％【 e papërpunuar

  Pas ngrirjes, temperatura në qendër mund të vendoset në -2 ± 1 ℃ dhe rasti i veçantë është një përcaktim i veçantë.

Lloji i ngrirjes mund të vendoset në disa faza dhe të kontrollojë procesin me saktësi, koha e kontrolluar në 8-12h sipas situatës së ndryshme.

Prodhimi dhe avantazhet                                

1. Avantazhet e Pajisjeve Teknologjia e Avancuar: Teknologjia gjermane, e kombinuar me vitet e përvojës së prodhimit, duke zhvilluar gjithashtu pajisje të reja dhe të përmirësuara tani. Mënyra unike e shpërndarjes së ajrit dhe vëllimi i ajrit në periudha të ndryshme shkrirëse, me një nën-komponent të ajrit, dhe më pas një qarkullim më të detajuar, uniform dhe të saktë të ajrit për të siguruar efektin më të mirë të shkrirjes së produktit.

Garancia e Materialit: Materialet në përputhje me kërkesat e higjienës së ushqimit të 304 pllaka dhe tub çeliku inox, (panelet e murit, bordin e ajrit, panelet e tavanit të valëzuar, trarët, kolonat, etj.

2.Shpërndarja e avantazheve

Teknika e shkrirjes është të përdorni temperaturë të ulët dhe lagështi të lartë të fryrjes së ajrit qarkullues, ta bëni sipërfaqen e produktit të formojë një shpërndarje të njëtrajtshme të ajrit, segmentimin automatik të PLC duke kontrolluar temperaturën dhe kohën për të arritur shkrirjen e produktit. Pajisjet e shkrirjes së lagështisë së ulët jo vetëm që kursejnë kostot, por më e rëndësishme është të ruani freskinë e karakteristikave origjinale organoleptike, të përmbushni plotësisht tregun me vela të freskëta pas shkrirjes.

Procesi i shkrirjes mund të jetë kontrolli në faza

Ruani ngjyrën origjinale dhe elasticitetin e produktit

 Shkalla e ulët e humbjes së ujit, humbja minimale e proteinave

 Produkti shkrihet shpejt dhe në mënyrë të barabartë, konsumi i ulët i energjisë

Temperatura e ulët e kontrollueshme, pengoni rritjen e mikrobit

 Zona e njësisë së efikasitetit të lartë duke përdorur

 mund të përdoret si ambiente të freskëta të ruajtjes së ftohtë

Të dhëna teknike                                        

1.Të dhëna themelore