Mesin pencairan Defrost Beef dan ayam 1t/masa hingga 30t/masa

Prinsip Reka Bentuk Mesin Mencairkan

Jenis Produk: -18 ℃【 Pork, Ayam, Daging Sapi】 PC Frozen

 Kaedah Defrosting: Defrosting Carts

 Kapasiti Defrosting: 5t Setiap Masa/-18 ℃【 Babi, Ayam, Daging Sapi】 PC beku

 Waktu Defrosting: 8 ~ 12 jam setiap kali

 Kuantiti: 1 set

 Ringkasan Tech Defrosting                                              

Teknikal kami Teori adalah berdasarkan menggunakan suhu rendah dan udara kelembapan yang tinggi untuk meniup permukaan kitar semula produk beku dan sama untuk mencairkan produk beku. Pada masa yang sama, mesin ini boleh menggunakan PLC secara automatik untuk mengawal suhu dan masa mengikut panggung.

Struktur Peralatan Utama    

1. Struktur dalaman

Dengan sokongan udara, dulang pengumpulan air, plat deflektor angin, papan udara, panel pendakap kipas, papan menghalang angin, diperbuat daripada 304 keluli tahan karat;

Penyimpanan sejuk peminat kipas kipas, shell dan pendakap diperbuat daripada 304 keluli tahan karat;

Motor adalah untuk kelembapan & rintangan suhu rendah, bilah aluminium cast;

Penyejat dengan penggunaan permukaan pemesinan aluminium yang dioksidakan permukaan, shell keluli tahan karat;

Dispenser membekalkan sama rata untuk memastikan seragam fros, aliran udara yang jelas

2. Sistem yang dipanaskan & pelembapan

Kaedah 1: Wap air: Pengaliran haba melalui saluran ke dalam bilik cair dalaman, dan stim air disiapkan oleh tekanan yang dikurangkan dan pengabosan stim garis dua. Metod 2: Satu set pam pelembap Itali. Pastikan kelembapan persekitaran bilik pencairan. Angin beredar bertiup secara merata melalui angin kekerapan angin antara suhu pencairan dan kelembapan.

3. Sistem penyejukan

Unit penyejukan; Jerman Bitzer-8.2y 1 ；

Injap penyejukan: Danfoss ；

Minyak penyejuk dan penyejuk: ；

Penyejukan Freon Penyejukan Pipa Keluli Tahan Karat dan Pipa Tembaga, Penebat Pipa Penyejuk Pendekatan Lengan Lengan untuk Memastikan Kesan Seragam, Lancar dan Penebat;

Suhu Penyimpanan Rentang 20 ℃ ~ -0 ℃, suhu penyejatan -10 ℃. Suhu pemeluwapan 38 ℃, kapasiti penyejukan 6.5kW

4. Sistem Kawalan Elektrik

Kawalan mikrokomputer Siemens plc;

 Teknologi Program Kawalan Fascino Jerman;

Panel Kawalan: Antara muka skrin sentuh warna 10-inci Taiwan

Tetapan parameter: Tetapan parameter transduser adalah mengikut suhu pusat, permukaan dan dalaman, di dalam kelembapan isyarat sensor

Komponen elektrik adalah jenama Schneider;

Menggunakan kabel kalis air dawai tembaga.

Standard Teknikal                                              

Suhu rendah dan udara kelembapan yang tinggi adalah sistem utama dan sistem penyejuk adalah sebagai sistem tambahan.

Standard daging mentah:

  Selepas membuang, kesan produk beku menyimpan keseimbangan, tiada pengoksidaan dan garis kelabu.

  Selepas membuang, tisu otot penuh kilauan dan elastik.

  Setelah mencairkan, kadar jus protein yang hilang kurang 1 ％【 mentah

  Selepas membuang, suhu di tengah boleh ditetapkan pada -2 ± 1 ℃ dan kes tertentu adalah tetapan tertentu.

Jenis Defrosting boleh ditetapkan dalam beberapa peringkat dan mengawal proses dengan tepat, masa dikawal pada 8-12h mengikut keadaan yang berbeza.

Pembuatan & Kelebihan                                

1. Kelebihan Peralatan Teknologi Lanjutan: Teknologi Jerman, digabungkan dengan tahun pengalaman pengeluaran, juga membangunkan peralatan baru dan bertambah baik sekarang. Cara pengedaran udara yang unik dan jumlah udara pada tempoh pencairan yang berbeza, dengan sub-komponen udara, dan kemudian peredaran udara yang lebih terperinci, seragam dan tepat untuk memastikan kesan pencairan produk terbaik.

Jaminan Bahan: Bahan mematuhi keperluan kebersihan makanan sebanyak 304 plat keluli tahan karat dan paip, (panel dinding, papan udara, panel siling beralun, rasuk, lajur, dan lain -lain, lihat parameter dan harga bahagian mesin pencair), untuk memenuhi keperluan kebersihan, kekuatan struktur dan kehidupan perkhidmatan.

2.Kelebihan pencairan

Teknik Thaw adalah dengan menggunakan suhu rendah dan kelembapan yang tinggi untuk meniup udara yang beredar, menjadikan permukaan produk membentuk taburan udara seragam, segmentasi automatik PLC dengan mengawal suhu dan masa untuk mencapai pencairan produk. Kelembapan yang rendah Peralatan pencairan bukan sahaja menjimatkan kos, tetapi yang lebih penting adalah untuk mengekalkan kesegaran ciri -ciri organoleptik asal, sepenuhnya memenuhi pasar pelayaran segar selepas pencairan.

Proses pencairan boleh mengawal bertahap

mengekalkan warna dan keanjalan produk asal

 kadar kehilangan air yang rendah, kerugian protein minimum

 Produk dicairkan dengan cepat dan merata, penggunaan tenaga yang rendah

suhu rendah yang terkawal, menghalang pertumbuhan mikrob

 kawasan unit kecekapan tinggi menggunakan

 boleh digunakan sebagai kemudahan penyimpanan sejuk segar

Data teknikal                                        

1.Data asas