Odmrzavanje stroja odmrznuti govedinu i piletinu 1t/vrijeme do 30t/vrijeme

Načelo dizajna odmrzavanja stroja

Vrsta proizvoda: -18 ℃【 Svinjetina ， piletina ， govedina】 smrznuta računala

 Metoda odmrzavanja: odmrzavanje kolica

 Kapacitet odmrzavanja: 5t svaki put/-18 ℃【 Svinjetina ， piletina ， govedina】 smrznuta računala

 Vrijeme odmrzavanja: 8 ~ 12 h svaki put

 Količina: 1 set

 Odmrzavanje sažetka tehnologije                                              

Naš tehnički Teorija je na temelju korištenja zraka niske temperature i visoke vlage za puhanje površine zamrznih proizvoda koji se recikliraju i jednako odmrzavanje smrznutih proizvoda. U isto vrijeme, ovaj stroj može automatski koristiti PLC za kontrolu temperature i vremena po fazi.

Glavna struktura opreme    

1. Unutarnja struktura

S zračnom potporom, ladicom za prikupljanje vode, pločama za deflektor vjetra, zračnom pločom, pločama s ventilatorom, vjetrom sprječavajući ploču, napravljene od 304 nehrđajućeg čelika;

Hladno skladištenje posvećenih ventilacijskih aksijalnih ventilatora, školjka i nosača izrađeni su od 304 nehrđajućeg čelika;

Motor je za vlagu i otpornost na nisku temperaturu, lijevane aluminijske lopatice;

Isparivač s učinkovitom uporabom površinskog oksidiranog mesinga od aluminijske obrade, ljuske od nehrđajućeg čelika;

Doparnici se ravnomjerno raspoređuju kako bi se osiguralo jednolično, čisti protok zraka

2. Sustav grijanja i ovlaživanja

Metoda 1: Vodena parka: Provod topline kroz kanal u sobu za unutarnju odmrzavanje, a voda je dovršena smanjenim tlakom i atomizacijom pare dvostruke linije. Metoda 2: Jedna postavljena Italijaska pumpa za vlaženje. Nastavite odmrzavanje sobne okoline vlaga. Vjetrovi koji kruže ravnomjerno puše kroz frekvencijski vjetar puše između temperature odmrzavanja i vlage.

3. Rashladni sustav

Rashladne jedinice; Njemačka Bitzer-8.2y 1 ；

Hladni ventili: Danfoss ；

Ulje rashladnog sredstva i hladnjaka :；

Freon hlađenje hlađenje cijevi od nehrđajućeg čelika i bakrene cijevi, izolacija cijevi za hlađenje usvojene rukave kako bi se osigurao jednolični, bešavni i izolacijski učinak;

Podešavanje temperature skladištenja 20 ℃ ~ -0 ℃, temperatura isparavanja -10 ℃. Temperatura kondenzacije 38 ℃, kapacitet hlađenja 6,5kW

4. Električni upravljački sustav

SIEMENS PLC MIKTORAKUTER UPRAVLJANJE;

 Njemački fascino tehnologija kontrolnog programa;

Upravljačka ploča: Tajvan 10-inčno sučelje zaslona dodirnih boja u boji

Postavke parametara: Postavke parametra pretvarača su prema temperaturi središnje, površinske i unutarnje, unutarnji signal senzora vlage

Električne komponente su brend Schneider;

Korištenje bakrene žice vodootporni kabel.

Tehnički standard                                              

Zrak niske temperature i visoke vlage glavni je sustav, a rashladni sustav je kao pomoćni sustav. PLC može kontrolirati cijeli sustav kako bi zadržao uštedu energije i mirisan prilikom odmrzavanja.

Standard sirovog mesa:

  Nakon odmrzavanja, učinci smrznutih proizvoda zadržavaju ravnotežu, bez oksidacije i sive linije.

  Nakon odmrzavanja, mišićno tkivo je potpuno sjajno i elastično.

  Nakon odmrzavanja, izgubljena brzina soka proteina je manja 1 ％【 sirova

  Nakon odmrzavanja, temperatura u sredini može se postaviti na -2 ± 1 ℃, a poseban slučaj je poseban.

Vrsta odmrzavanja može se postaviti u nekoliko faza i točno kontrolirati postupak, vrijeme kontrolirano u 8-12h prema različitim situacijama.

Proizvodnja i prednosti                                

1. Prednosti opreme Napredna tehnologija: Njemačka tehnologija, u kombinaciji s godinama iskustva u proizvodnji, također sada razvija novu i poboljšanu opremu. Jedinstveni način raspodjele zraka i volumen zraka u različitim razdobljima odmrzavanja, s podkomponentom zraka, a zatim detaljnijom, ujednačenom i točnom cirkulacijom zraka kako bi se osigurao najbolji učinak odmrzavanja proizvoda.

Jamstvo materijala: Materijali su u skladu sa zahtjevima higijene hrane od 304 ploče i cijevi od nehrđajućeg čelika (zidne ploče, zračna ploča, valoviti stropne ploče, grede, stupce itd., Pogledajte parametre dijelova i cijene odmrzavanja i cijene), kako bi se zadovoljile higijenske potrebe, strukturna snagu i život.

2.Odmrzavanje prednosti

TOW tehnika je koristiti nisku temperaturu i visoku vlažnost puhanja zraka, čineći površinu proizvoda u jednoliku raspodjelu zraka, PLC automatsku segmentaciju kontrolirajući temperaturu i vrijeme za postizanje odmrzavanja proizvoda. Oprema za odmrzavanje niske vlage ne samo da uštedi troškove, već je važnije održavanje svježine originalnih organoleptičkih karakteristika, u potpunosti ispuniti tržište svježe jedrenja nakon odmrzavanja.

Proces odmrzavanja može se ukinuti kontrola

Održavajte originalnu boju i elastičnost proizvoda

 Niska stopa gubitka vode, minimalni gubitak proteina

 Proizvod se brzo i ravnomjerno odmrzava, niska potrošnja energije

Kontroliran niska temperatura, inhibira rast mikroba

 Površina jedinice visoke učinkovitosti koristeći

 mogu se koristiti kao svježi skladišni objekti

Tehnički podaci                                        

1.Osnovni podaci