Reoiteoir Tollán Impingement do Gach Cineál feola | An Chéad Slabhra Fuar

Is córas reo leanúnach inoiriúnaithe é reoiteoir tollán impingement FST FIW le haghaidh gearrtha feola, steaks, patties, codanna éanlaithe clóis agus táirgí feola pacáistithe.

Athraíonn táirgí feola go mór i dtiús, cruth, cion saille, taise dromchla agus formáid pacáistithe. In ionad sonraíocht meaisín seasta amháin a úsáid do gach feidhmchlár, socraíonn FST fad an tolláin, socrú iompair, sreabhadh aer, ualach cuisniúcháin agus am cónaithe thart ar tháirge iarbhír an chustaiméara.

Déanann ildhuchtanna aeir ardbhrú an t-aer fuar a dhíriú ar dhromchlaí uachtaracha agus íochtair an táirge trí shoic atá saindeartha. Feabhsaíonn an sruth aeir dírithe seo aistriú teasa timpeall na dtáirgí atá socraithe ar an iompar agus tacaíonn sé le reo tapa, rialaithe i línte próiseála feola leanúnacha.

Cumraíocht Main Machine

Soic Impingement Saincheaptha

Roghnaítear an socrú nozzle uachtair agus íochtair de réir airde an táirge, cumraíocht an iompair agus an sruth aeir riachtanach.

Tacaíocht Aer-Ducht Cruach Dhosmálta

Déantar an lúibín aer-duct evaporator as cruach dhosmálta SUS304 le húsáid i dtimpeallachtaí próiseála bia íseal-teocht.

Lucht leanúna Lártheifeacha Teocht Íseal

Úsáideann an reoiteoir lucht leanúna lártheifeacha éifeachtach atá deartha le haghaidh oibriú íseal-teocht, uiscedhíonach agus resistant taise. Sonraítear lanna lucht leanúna cruach dhosmálta sa tuairisc ar an trealamh atá ann cheana féin.

Seoltóir Táirge

Ba cheart an cineál iompair agus an leithead oibre a roghnú de réir an fhormáid feola.

I measc na nithe tábhachtacha tá:

• Táirge scaoilte nó pacáistithe

• Meáchan táirge

• Lorg táirge

• Aer-sreabhadh níos ísle ag teastáil

• Riosca greamaithe táirge

• Nós imeachta glantacháin

Corp Reoiteora Inslithe

Coinníonn an tollán inslithe an timpeallacht inmheánach íseal-teocht agus scarann ​​sé ón gceardlann próiseála.

Rialú Leictreach

Is féidir leis an gcóras rialaithe luas iompair, oibriú lucht leanúna, monatóireacht teochta, aláraim agus trealamh in aghaidh an tsrutha nó le sruth a chomhordú.

Feidhmchláir Fheiliúnacha Feola

Is féidir an reoiteoir tollán impingement FIW a mheas le haghaidh raon táirgí feola agus éanlaithe clóis is féidir a iompar go leanúnach.

Stéig Mairteola agus Codanna Mairteola

Is féidir steaks mairteola agus gearrthacha cuibhrithe a shocrú i sraitheanna de réir a leithead agus a dtiúis.

Le haghaidh reo comhsheasmhach, ba cheart go mbeadh tiús rialaithe réasúnta ag táirgí laistigh den bhaisc táirgeachta céanna. D'fhéadfadh luasanna iompair éagsúla a bheith ag teastáil ó chiorruithe an-tanaí agus an-tiubh.

Chops Muiceoil agus Codanna Muiceola

Is féidir chops muiceola, muiceoil slisnithe agus codanna bearrtha a phróiseáil ar an iompar tolláin.

Ní mór meastóireacht ar leith a dhéanamh ar chiorruithe cnámh isteach mar is féidir leis na cnámha, an fíochán lean agus na sraitheanna saille coinníollacha aistrithe teasa éagsúla a chruthú laistigh den táirge céanna.

Sliseanna Uaineoil agus Uain Slisnithe

Is féidir chops uaineola, uaineoil slisnithe agus táirgí uaineola cuibhrithe a láimhseáil nuair a bhíonn a méid agus a socrú luchtaithe oiriúnach don iompair roghnaithe.

Ba cheart luas an chrios a mheaitseáil leis an gcuid is tiubh den táirge.

Patties Feola agus Táirgí Foirmithe

Is iarrthóirí oiriúnacha do reo leanúnach tolláin iad patties feola múnlaithe go rialta, patties burger, liathróidí feola agus táirgí foirmithe eile.

Is féidir le toisí comhsheasmhacha socrú ró a shimpliú agus cabhrú le teocht asraonta níos cobhsaí a choinneáil.

Codanna Éanlaith

Féadfar cíche sicín, cosa sicín, sciatháin, cnaipíní agus codanna ullmhaithe d’éineoil a phróiseáil freisin.

Braitheann an chumraíocht riachtanach ar cibé an bhfuil an táirge amh, bruite, aránaithe, marinated nó pacáistithe.

Tráidire agus Táirgí Feola i Málaí

Aithníonn an fhaisnéis faoi tháirgí FIW atá ann faoi láthair freisin málaí, tráidirí agus bianna riochtaithe i mboscaí mar fhormáidí feidhmchláir oiriúnacha. Ba cheart athbhreithniú a dhéanamh ar thoisí an phacáistithe, ar aeráil agus ar ábhar toisc go n-athraíonn an pacáistiú cé chomh tapa agus a shroicheann aer fuar an fheoil.

Oiriúnach do Línte Feola Raw, Ullmhaithe agus Pacáilte

Is féidir an reoiteoir FIW a chumrú le haghaidh poist éagsúla i saoráid próiseála feola.

Líne Roinnte Feola Amh

D’fhéadfadh na nithe seo a leanas a bheith i gceist le gnáthlíne amhfheola:

Gearradh → Roinnt → Grádú → Lódáil Crios → Reo Impingement → Meá → Pacáistiú → Stóráil Reoite

Tá an socrú seo oiriúnach nuair is gá codanna feola aonair a reoite roimh phacáil deiridh.

Líne Táirge Feola Foirmithe

I gcás patties, liathróidí feola agus táirgí foirmithe, féadfar an reoiteoir a shuiteáil tar éis a mhúnlú:

Meascadh → Foirmiú → Aistriú Táirge → Impingement Reo → Cigireacht → Bagging nó Cartoning

Ba cheart go gcaomhnódh an t-aistriú idir an meaisín foirmithe agus an reoiteoir cruth agus spásáil an táirge.

Líne Feola Cócaráilte nó Ullmhaithe

D’fhéadfadh go mbeadh gá le táirgí cócaráilte, friochta nó ullmhaithe a fhuarú sula dtéann siad isteach sa reoiteoir.

Cócaireacht → Fuarú Rialaithe → Socrú Táirge → Reo → Pacáistiú

Ní mór an teocht inlet táirge a sholáthar mar go gcruthaíonn táirgí teocht níos airde ualach cuisniúcháin níos mó.

Líne Feola Pacáilte

Is féidir tráidirí, málaí agus cartáin a iompar tríd an tollán nuair a bhíonn toisí pacáiste agus ábhair oiriúnach.

Maidir le táirgí pacáistithe, ba cheart go mbeadh an fheoil agus an ciseal pacáistithe san áireamh sa ríomh aistrithe teasa.

Ceisteanna Coitianta

An bhfuil an reoiteoir FIW oiriúnach do mhairteoil agus do mhuiceoil?

Sea, is féidir an córas FIW a chumrú le haghaidh cineálacha éagsúla feola. Mar sin féin, d'fhéadfadh go mbeadh luasanna iompair éagsúla ag teastáil ó steaks mairteola, chops muiceola agus gearrthacha eile toisc go bhfuil a dtiús agus a gcomhdhéanamh difriúil.

An féidir feoil amh agus chócaráilte a úsáid as an reoiteoir céanna?

Féadfar an tollán céanna a mheas go teicniúil le haghaidh táirgí éagsúla, ach éilíonn táirgí amh agus cócaráilte bainistíocht sláinteachais ar leithligh. Caithfidh rialú tras-éillithe agus sceidealú táirgeachta córas sláintíochta an ghléasra bia a leanúint.

An bhfuil an reoiteoir seo oiriúnach le haghaidh bloic tiubh feola?

Tá sreabhadh aeir impingement éifeachtach go háirithe do tháirgí a bhfuil achar dromchla mór nochta acu. D'fhéadfadh go mbeadh am cónaithe níos faide, luas crios níos ísle nó cumraíocht reoiteoir difriúil ag teastáil ó bhlocanna tiubh. Ní mór tiús an táirge a dhearbhú roimh an roghnú.

An féidir le táirgí feola forluí ar an iompair?

Ní mholtar forluí nuair a bhíonn reo aonfhoirmeach ag teastáil. Faigheann limistéir teagmhála níos lú aershreabhadh díreach agus d'fhéadfadh go bhfanfaidh siad níos teo ná dromchlaí nochta.

An féidir feoil marinated dul isteach sa reoiteoir go díreach?

Is féidir é a mheas, ach féadfaidh an iomarca marinade nó leacht dromchla cur le sioc agus greamú táirgí. Ba cheart an modh luchtaithe agus draenála a athbhreithniú sula ndeimhnítear an meaisín.

An féidir leis an reoiteoir feoil a phróiseáil i dtráidirí nó i málaí?

Sea, tá tráidirí, málaí agus bianna coinníollaithe i mboscaí liostaithe i measc na n-iarratas FIW a d'fhéadfadh a bheith ann. Bíonn tionchar ag méid, ábhar agus aeráil phacáistithe ar an am reo agus ní mór iad a áireamh sa ríomh.

An bhfuil toilleadh seasta ag an trealamh?

Is éard atá sa leathanach táirge seo ná réiteach reoite feola FIW saincheaptha seachas múnla amháin le cumas seasta. Ríomhtar an toilleadh ó tháirge feola iarbhír, riachtanais teochta agus coinníollacha líne táirgeachta.

Conas a bhaintear sioc as an evaporator?

Úsáideann dearadh FIW rialú uisce láraithe agus spraeáil uisce ilphointí chun sioc a shruthlú ón evaporator. Cuidíonn tráidirí draenála agus urlár claonta le huisce díreoite a bhaint.