Rozmrazování stroje rozmrazte hovězí a kuře 1t/čas na 30t/čas

Princip návrhu tání stroje

Typ produktu: -18 ℃【 vepřové maso ， kuře ， hovězí】 zmrazené počítače

 Metoda odmrazování: Rozmrazování vozíků

 Rozmrazovací kapacita: 5t Pokaždé/-18 ℃【 vepřové maso ， kuře ， hovězí】 zmrazené počítače

 Čas rozmrazování: 8 ~ 12 hodin pokaždé

 Množství: 1 sada

 Shrnutí techniky odmrazování                                              

Naše technické Teorie je na základě použití nízké teploty a vzduchu s vysokou vlhkostí k foukání povrchu zmrazených produktů recyklace a stejně pro rozmrazení zmrazených produktů. Ve stejnou dobu může tento stroj automatické použití plc k řízení teploty a času podle stádia.

Struktura hlavního zařízení    

1. Vnitřní struktura

S podporou vzduchu, podnosu pro sběr vody, deflektorů větru, vzduchové desky, panely ventilátoru, deska větru, vyrobená z nerezové oceli 304;

Axiální ventilátory ventilátoru, skořápky a držáku jsou vyrobeny z 304 nerezové oceli;

Motor je pro vlhkost a odolnost proti nízké teplotě, lití hliníkové lopatky;

Výparník s účinným použitím povrchové oxidované hliníkové obráběcí mosazi, skořápky z nerezové oceli;

Dávkovač rovnoměrně vydává, aby zajistil mráz uniformu, čirý proudění vzduchu

2. Vyhřívaný a zvlhčovací systém

Metoda 1: Vodní pára: Tepelné vedení přes potrubí do vnitřního rozmrazeného místnosti a vodní pára dokončená sníženým tlakem a atomizací páry dvojité linie. Method 2: Jedno nastavené zvlhčovací čerpadlo Itálie. Udržujte vlhkost rozmnožování pokoje. Vítr cirkulující cirkulující rovnoměrně flopuje frekvenční větrem rány mezi teplotou rozmrazování a vlhkosti.

3. Chladicí systém

Chladicí jednotky; Německo Bitzer-8.2y 1 ；

Chladicí ventily ： Danfoss ；

Olej chladiva a chlazení ：；

Freon chladicí chladicí potrubí z nerezové oceli a měděné trubky, izolace chladicího potrubí přijala přístup rukávy, aby se zajistil jednotný, plynulý a izolační účinek;

Rozsah nastavení teploty skladování 20 ℃ ~ -0 ℃, teplota odpařování -10 ℃. Kondenzační teplota 38 ℃, chladicí kapacita 6,5 ​​kW

4. Elektrické kontrolní systém

Řízení mikropočítače Siemens PLC;

 Technologie programu pro kontrolu Německa Fascino;

Ovládací panel: Tchaj-wan 10palcový rozhraní barevného dotykové obrazovky

Nastavení parametrů: Nastavení parametru převodníku je podle teploty středového, povrchu a interiéru, uvnitř signálu senzoru vlhkosti

Elektrické komponenty jsou značkou Schneider;

Použití vodotěsného kabelu měděného drátu.

Technický standard                                              

Hlavní systém je nízká teplota a vysoká vlhkost a chladicí systém je jako pomocný systém. PLC může celý systém ovládat, aby při rozmrazování udržoval úsporu energie a vůně.

Standard syrového masa ：

  Po odmrazování udržují účinky zmrazených produktů rovnováhu, žádnou oxidaci a šedou linii.

  Po odmrazování je svalová tkáň plná a elastická.

  Po odmrazování je ztracená rychlost proteinové šťávy méně 1 ％【 surová

  Po odmrazování mohla být teplota ve středu nastavena na -2 ± 1 ℃ a konkrétní případ je konkrétní nastavení.

Typ odmrazování může být nastaven v několika fázích a přesně řídit proces, čas kontrolovaný v 8-12H podle odlišné situace.

Výroba a výhody                                

1. Výhody vybavení Pokročilá technologie: Německá technologie v kombinaci s roky výroby a nyní také vyvíjející nové a vylepšené vybavení. Jedinečný způsob distribuce vzduchu a objem vzduchu v různých obdobích tání, se složkou vzduchu a poté podrobnějším, jednotným a přesnějším cirkulací vzduchu, aby se zajistil nejlepší účinek rozmrazení produktu.

Záruka materiálu: Materiály splňují požadavky na hygienu potravin na destičku a trubku z nerezové oceli (nástěnné panely, vzduchová deska, vlnité stropní panely, paprsky, sloupy atd., Viz parametry a cenu dílů a cenu strojů), aby se vyhovovaly potřebám hygieny, strukturální síly a životností.

2.Rozmrazení výhod

Technika tání je použít nízkou teplotu a vysokou vlhkost foukání cirkulujícího vzduchu, aby se povrch produktu vytvořil jednotným rozložením vzduchu, automatickou segmentaci PLC kontrolou teploty a času k dosažení tání produktu. Zařízení s nízkou vlhkostí rozmrazování nejen šetří náklady, ale důležitější je udržení čerstvosti původních organoleptických charakteristik, plně splňuje trh s čerstvým plachtěním po rozmrazení.

Proces rozmrazení může být fázovaný ovládání

Udržujte původní barvu a pružnost produktu

 nízká míra ztráty vody, minimální ztráta proteinu

 Rychle a rovnoměrně třmejte produktu, nízká spotřeba energie

kontrolovatelná nízká teplota, inhibujte mikrobiální růst

 Vysoce účinná oblast jednotky

 Lze použít jako čerstvé zařízení pro chlad

Technické údaje                                        

1.Základní data