Усі ці статті є дуже актуальними
для IQF . Я вважаю, що ця інформація може допомогти вам зрозуміти
. професійну інформацію IQF Якщо ви хочете дізнатися більше, ви можете зв’язатися з нами в будь-який час, ми можемо надати вам більше професійних рекомендацій.
Суворе поетапне припинення використання застарілих ГФУ, таких як R-404A, досягло нормативної переломної точки в усьому світі. Переробники харчових продуктів і оператори холодильних камер повинні терміново переоцінити свою холодильну інфраструктуру.
Федеральні рекомендації USDA та FDA встановлюють чітку базову лінію для заморожених продуктів. Продукти, які постійно зберігаються при 0°F, залишаються безпечними на невизначений термін. Однак «безпечний для споживання» рідко дорівнює «комерційно життєздатний». Кухонні комбайни стикаються з набагато суворішою реальністю.
Коли ви обираєте між iqf і сублімованими продуктами, ви думаєте про те, що є найважливішим. Ви можете дбати про смак, поживність або тривалість зберігання їжі.
Ви повинні зробити великий вибір між методами iqf і block frozen. Індивідуальне швидке заморожування заморожує кожен шматочок їжі самостійно. Block frozen об’єднує їжу в один великий блок. Те, як ви заморожуєте їжу, змінює її якість, зручність використання та вартість.