|
| Adet: | |
|---|---|
FSW2000
FST
FST-010
FSW2000 tünel dondurucu, yüksek hacimli balık ve deniz ürünleri işleme hatları için özel olarak tasarlanmış, profesyonel bir gıda sınıfı endüstriyel dondurma ekipmanıdır. Önde gelen bir soğuk zincir ekipmanı üreticisi olan FST tarafından geliştirilen bu makine, katı küresel gıda güvenliği standartlarını ve HACCP gerekliliklerini karşılayacak şekilde üretilmiştir ve çok çeşitli gıda ürünleri için hızlı, eşit ve yüksek kalitede dondurma sağlar. Büyük ölçekli dondurulmuş gıda üreticileri, deniz ürünleri işleme tesisleri ve soğuk zincir lojistik operatörleri için özel olarak tasarlanmış olup dondurulmuş ürünlerin dokusunu, nemini ve besin değerini korurken sürekli üretimi destekler. Ekipman, gelişmiş soğutma teknolojisini, dayanıklı gıda sınıfı yapıyı ve kullanıcı dostu çalışmayı bir araya getirerek endüstriyel müşterilerin üretim verimliliğini artırmasına, iş gücü girdisini azaltmasına ve toplu işlemlerde tutarlı ürün kalitesini korumasına yardımcı olur.
Öğe |
Şartname |
|---|---|
Geçerli Ürün |
Balık (balık dilimleri, bütün balık vb.) |
Dondurma Kapasitesi |
2000 kg/saat |
Giriş/Çıkış Sıcaklığı |
+15°C ile -18°C arası |
Dondurucu İç Sıcaklığı |
-35°C |
Donma Süresi |
15-75 dakika (ayarlanabilir) |
Soğutucu |
R404A |
Toplam Güç Tüketimi |
340 kW |
Dondurucu Yalıtım Kalınlığı |
150mm |
Maksimum Ürün Yüksekliği |
≤100 mm |
Örgü Kemer Genişliği |
3000 mm |
Giriş/Çıkış Konveyör Uzunluğu |
1000 mm |
Su Giriş Basıncı |
≥3 kg/cm² |
Dondurucu Çalışma Gücü |
42,6kW |
Genel Boyutlar (U×G×Y) |
28000×3500×2500 mm |
Dondurucu Gövde Malzemesi |
Dubleks paslanmaz çelik poliüretan yalıtım levhası (yoğunluk 40 kg/m³, kalınlık 150mm); 304 paslanmaz çelik dış plaka (≥0,8mm kalınlık) |
Ana Elektrik Markası |
Schneider (Fransa) Siemens DLX vb. |
Bant ve Hız Kontrolü |
Gıda sınıfı paslanmaz çelik hasır kemer; İnvertör kademesiz hız ayarı |
Slayt Parçası Malzemesi |
Ultra yüksek moleküler polietilen |
İç Yapı |
Tam 304 paslanmaz çelik konstrüksiyon, argon arkı kaynağı |
Evaporatör |
Yüksek verimli, geniş alüminyum kanatlı tüp seti, paslanmaz çelik panel stent |
Fan ve Motor |
Alüminyum alaşımlı paslanmaz çelik kanal fanı; Düşük gürültü, su geçirmez, enerji tasarrufu |
Ekipman, farklı ürünlerin özelliklerine uyacak şekilde donma süresinin 15 ila 75 dakika arasında hassas bir şekilde ayarlanmasına olanak tanıyan çift hızlı bir motor ve invertör kademesiz hız düzenleme sistemi ile donatılmıştır. Bu tasarım, gerçek üretim talebine göre güç tüketimini optimize eder, geleneksel sabit hızlı dondurma ekipmanlarına kıyasla daha yüksek enerji verimliliği sağlar ve üretim tesislerinin uzun vadeli işletme maliyetlerini azaltır.
Sol-sağ çapraz üflemeli ve üstten üflemeli fanları birleştiren optimize edilmiş bir hava akışı sistemi ile dondurucu, dondurma bölmesi boyunca tutarlı hava dağıtımı ve yüksek verimli ısı değişimi sağlar. Bu tasarım buz kristali oluşumunu en aza indirir, deniz ürünlerinin doğal nemini ve besin maddelerini hapseder ve üretim bandında eşit dondurma etkisi sağlayarak seri üretimdeki kalite tutarsızlıklarını ortadan kaldırır.
Makine gövdesinde, ≥0,8 mm kalınlığında 304 paslanmaz çelik dış plakalarla eşleştirilmiş, 150 mm kalınlığında çift katmanlı poliüretan yalıtım levhaları kullanılmıştır. Gıdayla temas eden tüm yüzeylerde, kolay temizlik için pürüzsüz gıda sınıfı paslanmaz çelik hasır kayışlar kullanılır ve ekipman, uluslararası gıda güvenliği düzenlemeleri ve HACCP standartlarına tamamen uygun, gıda sınıfı su bazlı yağlayıcılar kullanır.
Tüm iç yapısal bileşenler, argon arkı kaynağı ile tamamen SUS304 paslanmaz çelikten yapılmış olup, güçlü korozyon direnci ve uzun hizmet ömrü sağlar. Evaporatör, yüksek yoğunluklu endüstriyel ortamlarda 7/24 sürekli çalışmayı destekleyen, düşük gürültülü, su geçirmez kanal fanları ve aşınmaya dayanıklı ultra yüksek moleküler polietilen kayar raylarla eşleştirilmiş yüksek verimli, büyük alüminyum kanatlı tüp setleri kullanır.
Bu endüstriyel tünel dondurucu, deniz ürünleri işleme tesisleri, dondurulmuş gıda üretim tesisleri ve önceden hazırlanmış gıda üretim hatlarındaki birincil uygulamalarla sürekli büyük serili dondurma üretimi için tasarlanmıştır. Balık dilimleri, bütün balık, karides, kümes hayvanı ürünleri, et köfteleri ve dondurma dahil olmak üzere şerit, küp, granül veya şekillendirilmiş gıda ürünlerini dondurmak için idealdir. Ekipman, mevcut üretim hatlarına sorunsuz bir şekilde entegre edilebilir ve üretim kapasitesini genişletmek veya dondurma süreçlerini geliştirmek isteyen işletmeler için temel dondurma ekipmanı olarak hizmet verebilir.
Donma süresi, invertör kontrol sistemi aracılığıyla kademesiz olarak 15 ila 75 dakika arasında ayarlanabilmekte ve operatörlerin farklı ürünlerin türüne, boyutuna ve gerekli dondurma etkisine göre parametreleri ayarlamasına olanak sağlanmaktadır.
Gıdayla doğrudan temas eden tüm yüzeyler ve bileşenler, küresel gıda güvenliği gereksinimlerini tam olarak karşılayan, kolay temizlik ve sanitasyon için pürüzsüz bir yüzeye sahip, gıda sınıfı SUS304 paslanmaz çelikten yapılmıştır.
Standart çalışma koşulları altında (ürün giriş sıcaklığı +15°C, çıkış sıcaklığı -18°C), FSW2000 tünel dondurucunun maksimum dondurma kapasitesi saatte 2000 kg'a ulaşır ve yüksek hacimli sürekli endüstriyel üretimi destekler.
Her üretim hattının dondurma işlemleri ve kapasitesi açısından kendine özgü gereksinimleri olduğunun bilincindeyiz. Teknik ekibimiz, spesifik ürün özelliklerine ve üretim ölçeğinize uyacak şekilde FSW2000 tünel dondurucu için özelleştirilmiş konfigürasyon ayarlamaları sağlayabilir. Ekipmanınızın uzun süreli istikrarlı çalışmasını sağlamak için kurulum rehberliği, operatör eğitimi ve satış sonrası bakım hizmetleri de dahil olmak üzere tam teknik destek de sunuyoruz. Üretim ihtiyaçlarınıza yönelik özel dondurma çözümü ve ayrıntılı teklif almak için bugün ekibimizle iletişime geçin.
