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Quando você escolhe entre alimentos iqf e liofilizados, você pensa no que é mais importante. Você pode se preocupar com sabor, nutrição ou quanto tempo dura a comida.
Você tem que fazer uma grande escolha entre os métodos iqf e block frozen. O congelamento rápido individual congela cada pedaço de alimento sozinho. Bloco congelado reúne os alimentos em um grande bloco. A maneira como você congela os alimentos altera sua qualidade, a facilidade de uso e o custo.
Se você deseja manter os alimentos frescos, o IQF é a melhor maneira para a maioria das empresas. Você obtém melhor qualidade, mais velocidade e gasta menos dinheiro do que com o congelamento em câmaras frigoríficas. O IQF mantém a forma, o sabor e o frescor dos alimentos. Isso significa que os alimentos permanecem seguros por muito tempo e são mais seguros para comer.
As frutas IQF são pedaços de frutas congelados rapidamente e um a um em máquinas especiais. Você obtém sabor fresco, cor brilhante e todos os nutrientes cada vez que usa frutas IQF. O método de congelamento mantém cada peça separada, para que você possa levar apenas o que precisa e desperdiçar menos comida.