Αυτά τα άρθρα είναι όλα πολύ σχετικά
IQF . Πιστεύω ότι αυτές οι πληροφορίες μπορούν να σας βοηθήσουν να κατανοήσετε
IQF . τις επαγγελματικές πληροφορίες της Εάν θέλετε να μάθετε περισσότερα, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας ανά πάσα στιγμή, μπορούμε να σας παρέχουμε περισσότερη επαγγελματική καθοδήγηση.
Οι σύγχρονες επιχειρήσεις επεξεργασίας τροφίμων αντιμετωπίζουν μια έντονη εξισορροπητική πράξη. Οι εγκαταστάσεις απαιτούν συστήματα που παρέχουν επιθετική θερμοδυναμική απόδοση. Απαιτούν επίσης αυστηρή κανονιστική συμμόρφωση ανά πάσα στιγμή. Τα περιβάλλοντα κατάψυξης μεγάλου όγκου ωθούν τον μηχανικό εξοπλισμό στα απόλυτα όριά του κάθε μέρα.
Οι ανοιχτές πόρτες του καταψύκτη συχνά αποκαλύπτουν κρέας καλυμμένο με παγωμένα, γκριζωπά μπαλώματα. Αυτή η απεικόνιση υποδεικνύει σοβαρές οικονομικές και ποιοτικές απώλειες που προκαλούνται από ακατάλληλη κατάψυξη. Πρέπει να καταλάβετε αμέσως ένα κρίσιμο γεγονός. Το κάψιμο του καταψύκτη είναι θέμα φυσικής υγρασίας, όχι θέμα παθογόνου.
Οι αστοχίες εμπορικής και βιομηχανικής ψύξης σπάνια συμβαίνουν χωρίς προειδοποίηση. Ωστόσο, οι διαχειριστές εγκαταστάσεων βασίζονται συχνά σε αντιδραστικούς συναγερμούς ή χειροκίνητη καταγραφή. Αυτά τα ξεπερασμένα εργαλεία ενεργοποιούνται μόνο αφού έχει ήδη παραβιαστεί η ακεραιότητα του προϊόντος.
Τα μη-συμπυκνώσιμα αέρια (NCGs) - κυρίως ο αέρας και το άζωτο - είναι αναπόφευκτοι ρύποι στα βιομηχανικά συστήματα ψύξης. Συνήθως εισέρχονται στα κυκλώματα κατά τη διάρκεια της τακτικής συντήρησης, μέσω μικροσκοπικών διαρροών συστήματος ή μετά από ανεπαρκείς διαδικασίες εκκένωσης.