یہ جانتے ہوئے کہ آپ
IQF میں دلچسپی رکھتے ہیں ، ہم نے آپ کی سہولت کے لیے ویب سائٹ پر اسی طرح کے موضوعات پر مضامین درج کیے ہیں۔ ایک پیشہ ور صنعت کار کے طور پر، ہم امید کرتے ہیں کہ یہ خبر آپ کی مدد کر سکتی ہے۔ اگر آپ مصنوعات کے بارے میں مزید جاننے میں دلچسپی رکھتے ہیں، تو براہ کرم ہم سے بلا جھجھک رابطہ کریں۔
جدید فوڈ پروسیسنگ آپریشنز کو ایک شدید توازن عمل کا سامنا ہے۔ سہولیات جارحانہ تھرموڈینامک کارکردگی فراہم کرنے والے نظاموں کا مطالبہ کرتی ہیں۔ انہیں ہر وقت سخت ریگولیٹری تعمیل کی بھی ضرورت ہوتی ہے۔ زیادہ مقدار میں منجمد کرنے والے ماحول مکینیکل آلات کو ہر ایک دن اس کی مکمل حد تک دھکیل دیتے ہیں۔
کھلے فریزر کے دروازے اکثر ٹھنڈے، سرمئی دھبوں میں ڈھکے ہوئے گوشت کو ظاہر کرتے ہیں۔ یہ منظر نامناسب منجمد کی وجہ سے ہونے والے شدید مالی اور معیار کے نقصانات کی نشاندہی کرتا ہے۔ آپ کو ایک اہم حقیقت کو فوراً سمجھ لینا چاہیے۔ فریزر برن جسمانی نمی کا مسئلہ ہے، پیتھوجین کا مسئلہ نہیں۔
تجارتی اور صنعتی ریفریجریشن کی ناکامی شاذ و نادر ہی بغیر وارننگ کے ہوتی ہے۔ اس کے باوجود سہولت مینیجرز اکثر رد عمل کے الارم یا دستی لاگنگ پر انحصار کرتے ہیں۔ یہ فرسودہ ٹولز تب ہی متحرک ہوتے ہیں جب پروڈکٹ کی سالمیت پہلے سے سمجھوتہ کر لی جاتی ہے۔
نان کنڈینس ایبل گیسز (NCGs) — بنیادی طور پر ہوا اور نائٹروجن — صنعتی ریفریجریشن سسٹم میں ناگزیر آلودگی ہیں۔ وہ عام طور پر معمول کی دیکھ بھال کے دوران سرکٹس میں داخل ہوتے ہیں، خوردبینی نظام کے لیک کے ذریعے، یا انخلاء کے ناکافی طریقہ کار کے بعد۔