Impingement Tunnel Frys för Glass i förpackning | Första kylkedjan

2000 kg/h Impingement-frys för glassbearbetning

FST FIW2000A impingementfrysen är designad för kontinuerlig härdning och frysning av glass, glass, smörgåsar och andra förpackade frysta desserter.

Kallluft med hög hastighet riktas mot de övre och nedre ytorna på produkterna, vilket hjälper till att förbättra värmeöverföringen och förkorta frysningsprocessen. Ett 2000 mm nätbälte av rostfritt stål av livsmedelskvalitet ger en stor lastyta för tillverkningslinjer för stora volymer av glass.

Frysen har justerbar transportörhastighet, en SUS304-konstruktion i rostfritt stål och ett välisolerat tunnelhölje. Den kan integreras med uppströms fyllnings- och tätningsutrustning samt nedströms inspektion, förpackning och fryslagringssystem.

FIW2000 Impigement Frys Tekniska specifikationer

Varför First Cold Chain Impingement Tunnel Freezer är idealisk för boxed glass

Glass i lådform utgör en unik termisk utmaning på grund av dess relativt stora enkelvolym och täta sammansättning, som ofta överväldigar vanliga frysmaskiner. Vår specialiserade impingement-tunnelfrys åtgärdar systematiskt dessa exakta tillverkningssmärta punkter genom avancerad termodynamisk ingenjörskonst:

High-Velocity Impingement Airflow Dynamics

Utrustat med högtrycksfläktar av industrikvalitet, genererar systemet en kraftfull, vertikalt riktad kall luftström. Detta intensiva luftflöde bryter aggressivt det termiska gränsskiktet som omger den tjocka glassen, driver djupt in i kärnan och minskar den totala fryscykeln drastiskt jämfört med konventionella spiral- eller blastfrysar.

Bevarande av krämig konsistens och strukturell integritet

Den ultrasnabba fryshastigheten förhindrar på ett kritiskt sätt migration av vattenmolekyler, vilket stoppar stora, taggiga iskristaller från att bildas i mejerimatrisen. Genom att låsa in inre fukt omedelbart behåller den färdiga glassen sin signatursläta, rika munkänsla och strukturella stabilitet. Denna process skyddar inte bara den delikata smakprofilen utan förlänger också avsevärt detaljhandelns hållbarhet, vilket höjer din produktpositionering på konkurrensutsatta detaljhandelsmarknader.

Huvudkomponenter

Transportörsystem i rostfritt stål

Transportörsystemet inkluderar ett nätband av livsmedelskvalitet, drivenhet, varvtalsreglering med variabel frekvens och produktinlopps- och utloppssektioner.

Nätstrukturen tillåter kall luft att nå produktens undersida samtidigt som kontinuerlig transport bibehålls.

Impingement Airflow System

Högeffektiva centrifugalfläktar levererar kall luft genom den interna luftstyrningsstrukturen.

Luftflödesarrangemanget är utformat för att förbättra frysningslikformigheten över det breda transportbandet.

Förångarsystem

Förångaren med flänsrör av aluminium tar bort värme från den cirkulerande luften och hjälper till att upprätthålla den erforderliga frysens temperatur.

Den slutliga förångarens konfiguration bör anpassas till produktens värmebelastning och kylsystem.

Elektriskt styrsystem

Styrsystemet hanterar transportörens drift, hastighetsjustering, fläktdrift och temperaturövervakning.

Ytterligare PLC-, pekskärms-, larm- och produktionslinjeförreglingsfunktioner kan konfigureras enligt projektets krav.

Nyckelfunktioner

High-Velocity Impingement Airflow

Kyld höghastighetsluft riktas mot de övre och nedre ytorna av den förpackade produkten. Denna luftflödesdesign förbättrar värmeöverföringen och hjälper till att uppnå snabbare, mer enhetlig härdning över transportören.

Kontinuerlig bearbetning med hög kapacitet

FIW2000A är lämplig för glassproduktionslinjer med en effekt på cirka 2000 kg/h. Den befintliga referensspecifikationen listar en maximal kapacitet på upp till 2250 kg/h under definierade driftsförhållanden.

Den faktiska kapaciteten beror på produktdimensioner, vikt, lastningsarrangemang, inloppstemperatur och önskad utloppstemperatur.

Brett 2000 mm transportband

Det breda nätbältet i rostfritt stål gör att flera rader av förpackad glass kan bearbetas samtidigt.

Det slutliga radarrangemanget bör bekräftas enligt förpackningens bredd, avståndskrav och kopplingen till uppströms och nedströms transportörer.

Justerbar frystid

Transportörens hastighet styrs genom variabel frekvensreglering.

Det angivna frystidsintervallet är 15–75 minuter, vilket gör att uppehållstiden kan anpassas för olika förpackningsstorlekar och produktionskrav.

SUS304 struktur i rostfritt stål

Den inre bärande strukturen är tillverkad av 304 rostfritt stål för hållbarhet och lämplighet i livsmedelsbearbetningsmiljöer.

Det livsmedelsgodkända nätbältet i rostfritt stål och tillgängliga invändiga ytor stödjer också regelbunden rengöring och sanitet.

Isolerad tunnelhölje

Frysen använder isoleringspaneler av rostfritt stål med polyuretan för att minska kylförluster och bibehålla en stabil inre temperatur.

Den listade paneltjockleken är 150 mm, med en polyuretandensitet på cirka 40 kg/m³.

Lämpliga produkter

FIW2000A är främst designad för regelbundet formade förpackade produkter som kan arrangeras konsekvent på transportbandet.

Lämpliga applikationer inkluderar:

• Glass i förpackning

• Glasskoppar

• Glassbaljor

• Inslagna glassbarer

• Glassmackor

• Frysta kakor

• Förpackad gelato

• Frysta dessertportioner

• Andra regelbundet formade förpackade frysta livsmedel

Produktstabilitet bör utvärderas innan det slutliga valet av utrustning. Lättviktspaket måste förbli säkert placerade under höghastighetsluftflöde.

Dubbla kylalternativ och fullständig anpassning från First Cold Chain

Inse att ingen två processanläggningar fungerar identiskt, levererar First Cold Chain-ingenjörer anpassningsbara lösningar utformade för att passa din specifika infrastruktur. Vi erbjuder två primära kylkonfigurationer för våra impingement-tunnelfrysar:

Ammoniak (NH3) kylsystem

Med enorm kylkapacitet och exceptionell termodynamisk effektivitet är denna konfiguration mycket kostnadseffektiv för storskaliga, kontinuerliga glasstillverkningsanläggningar.

Freon (fluorkarbon) kylsystem

Erbjuder strömlinjeformad installation och förenklat rutinunderhåll, vilket gör det till det praktiska valet för små till medelstora mejeriprocesser.

Utöver standardmodeller erbjuder vår ingenjörsavdelning omfattande, icke-standardiserade anpassningar. Vi har ett anmärkningsvärt kompakt strukturellt fotavtryck utformat för att maximera din fabriks rumsliga utnyttjande. Vårt team kommer noggrant att skräddarsy utrustningens yttre dimensioner, kapacitet per timme och inre layout för att matcha din exakta planlösning och frystemperaturparametrar. Dessutom är systemet utrustat med ett frekvensomvandlande, steglöst varvtalsreglerat nätband i rostfritt stål. Detta säkerställer sömlös mekanisk integration med dina uppströmsfyllningsmaskiner och nedströmsförpackningsutrustning, utan ansträngning att anpassa sig till den specifika rytmen i dina automatiserade produktionslinjer.

Rengöring och underhåll

Nätbältet i rostfritt stål och tillgängliga invändiga ytor bör rengöras regelbundet enligt fabrikens sanitetsplan.

Rutinunderhåll bör innehålla:

• Ta bort produktrester från bältet

• Kontrollera remuppriktning och spänning

• Inspekterar fläkt och motordrift

• Övervakning av förångarens frosting

• Håll dräneringsutlopp fria

• Kontrollera dörr- och paneltätningar

• Inspektera ellarm och temperaturavläsningar

Högtrycksvatten bör inte riktas mot motorer, sensorer eller elektriska komponenter om de inte är specifikt skyddade för den rengöringsmetoden.

Vanliga frågor

Vilken kapacitet har FIW2000A?

Maskinen är positionerad för en glassproduktionslinje på cirka 2000 kg/h. Den angivna referenskapaciteten är upp till 2250 kg/h under specifika produkt- och driftsförhållanden.

Vilka glassprodukter kan den bearbeta?

Den är lämplig för glass, koppar, baljor, inslagna barer, glassmackor och andra stabila förpackade frysta desserter.

Hur lång tid tar frysningsprocessen?

Det angivna uppehållsintervallet är 15–75 minuter. Den slutliga frystiden beror på produktens dimensioner, förpackningens vikt, inloppstemperatur och målutloppstemperatur.

Kan transportörens hastighet justeras?

Ja. Transportören använder steglös hastighetsreglering med variabel frekvens, vilket gör att uppehållstiden kan anpassas efter produkten.

Vad är den maximala produkthöjden?

Den nuvarande standardkonfigurationen anger en maximal produkthöjd på 100 mm. Högre produkter kräver en separat teknisk utvärdering.

Ingår kylsystemet?

I produktspecifikationen anges kylbehov och köldmedium, men den slutliga leveransomfattningen bör bekräftas i offerten.

Kan frysen ansluta till en befintlig produktionslinje?

Ja. Inloppshöjden, utloppshöjden, transportörens riktning och hastighet kan konfigureras för att matcha kundens befintliga utrustning och fabrikslayout.