Ngrirës i tunelit të përplasjes për akullore në kuti | Zinxhiri i Parë i Ftohtë

2000 kg/h ngrirës me përplasje për përpunimin e akullores

Ngrirësi me përplasje FST FIW2000A është projektuar për ngurtësimin dhe ngrirjen e vazhdueshme të akulloreve në kuti, kupave të akullores, sanduiçeve dhe ëmbëlsirave të tjera të ngrira të paketuara.

Ajri i ftohtë me shpejtësi të lartë drejtohet drejt sipërfaqeve të sipërme dhe të poshtme të produkteve, duke ndihmuar në përmirësimin e transferimit të nxehtësisë dhe shkurtimin e procesit të ngrirjes. Një rrip rrjetë prej çeliku inox 2000 mm i cilësisë ushqimore ofron një zonë të madhe ngarkimi për linjat e prodhimit të akullores me volum të lartë.

Ngrirësi përmban shpejtësi të rregullueshme të transportuesit, një strukturë të brendshme çeliku inox SUS304 dhe një mbyllje tuneli të izoluar mirë. Mund të integrohet me pajisjet e mbushjes dhe vulosjes në rrjedhën e sipërme, si dhe me sistemet e inspektimit, paketimit dhe magazinimit të ngrirë.

të ngrirësit FIW2000 Impigement Specifikimet teknike

Pse ngrirësi i tunelit të përplasjes së zinxhirit të parë të ftohtë është ideal për akullore në kuti

Akullorja në kuti paraqet një sfidë unike termike për shkak të vëllimit të saj relativisht të madh të vetëm dhe përbërjes së dendur, e cila shpesh mposht makineritë standarde të ngrirjes. Ngrirësi ynë i specializuar i tunelit të përplasjes trajton sistematikisht këto pika të sakta dhimbjeje të prodhimit përmes inxhinierisë së avancuar termodinamike:

Dinamika e rrjedhës së ajrit me përplasje me shpejtësi të lartë

I pajisur me ventilatorë me presion të lartë të shkallës industriale, sistemi gjeneron një rrymë ajri të ftohtë të fortë, të drejtuar vertikalisht. Ky fluks intensiv ajri thyen në mënyrë agresive shtresën kufitare termike që rrethon akulloren me kuti të trashë, duke futur thellë në bërthamë dhe duke reduktuar në mënyrë drastike kohën e përgjithshme të ciklit të ngrirjes në krahasim me ngrirësit konvencionalë spirale ose me shpërthim.

Ruajtja e teksturës kremoze dhe integritetit strukturor

Shpejtësia ultra e shpejtë e ngrirjes parandalon në mënyrë kritike migrimin e molekulave të ujit, duke ndaluar formimin e kristaleve të mëdha dhe të dehur të akullit brenda matricës së qumështit. Duke mbyllur menjëherë lagështinë e brendshme, akullorja e përfunduar ruan ndjesinë e saj të butë, të pasur në gojë dhe stabilitetin strukturor. Ky proces jo vetëm që mbron profilin delikat të shijes, por gjithashtu zgjat ndjeshëm jetëgjatësinë e shitjes me pakicë, duke ngritur pozicionin e produktit tuaj në tregjet konkurruese të shitjes me pakicë.

Përbërësit kryesorë

Sistemi transportues prej çeliku inox

Sistemi transportues përfshin një rrip rrjetë të kategorisë ushqimore, njësi lëvizëse, kontrollin e shpejtësisë me frekuencë të ndryshueshme dhe seksionet e hyrjes dhe daljes së produktit.

Struktura rrjetë lejon që ajri i ftohtë të arrijë në pjesën e poshtme të produktit duke ruajtur përcjelljen e vazhdueshme.

Sistemi i rrjedhës së ajrit të përplasjes

Ventilatorët centrifugale me efikasitet të lartë japin ajër të ftohtë përmes strukturës së brendshme të drejtimit të ajrit.

Rregullimi i rrjedhës së ajrit është projektuar për të përmirësuar uniformitetin e ngrirjes në të gjithë rripin e gjerë transportues.

Sistemi i avullimit

Avulluesi me tuba alumini largon nxehtësinë nga ajri qarkullues dhe ndihmon në ruajtjen e temperaturës së kërkuar të ngrirësit.

Konfigurimi përfundimtar i avulluesit duhet të përputhet me ngarkesën e nxehtësisë së produktit dhe sistemin e ftohjes.

Sistemi i kontrollit elektrik

Sistemi i kontrollit menaxhon funksionimin e transportuesit, rregullimin e shpejtësisë, funksionimin e ventilatorit dhe monitorimin e temperaturës.

Funksionet shtesë PLC, ekrani me prekje, alarmi dhe ndërlidhja e linjës së prodhimit mund të konfigurohen sipas kërkesave të projektit.

Karakteristikat kryesore

Rrjedha e ajrit me përplasje me shpejtësi të lartë

Ajri i frigoriferit me shpejtësi të lartë drejtohet drejt sipërfaqeve të sipërme dhe të poshtme të produktit të paketuar. Ky dizajn i rrjedhës së ajrit përmirëson transferimin e nxehtësisë dhe ndihmon në arritjen e ngurtësimit më të shpejtë dhe më uniform në të gjithë transportuesin.

Përpunim i vazhdueshëm me kapacitet të lartë

FIW2000A është i përshtatshëm për linjat e prodhimit të akullores me një prodhim prej afërsisht 2000 kg/h. Specifikimi ekzistues i referencës liston një kapacitet maksimal deri në 2250 kg/h në kushte të përcaktuara funksionimi.

Kapaciteti aktual varet nga dimensionet e produktit, pesha, rregullimi i ngarkimit, temperatura e hyrjes dhe temperatura e kërkuar e daljes.

Rrip transportues i gjerë 2000 mm

Rripi i gjerë rrjetë prej çeliku inox lejon që rreshtat e shumtë të akullores së paketuar të përpunohen në të njëjtën kohë.

Rregullimi i rreshtit përfundimtar duhet të konfirmohet sipas gjerësisë së paketimit, kërkesave për ndarje dhe lidhjes me transportuesit në rrjedhën e sipërme dhe të poshtme.

Koha e rregullueshme e ngrirjes

Shpejtësia e transportuesit kontrollohet përmes rregullimit me frekuencë të ndryshueshme.

Gama e listuar e kohës së ngrirjes është 15–75 minuta, duke lejuar që koha e qëndrimit të rregullohet për madhësi të ndryshme paketimi dhe kërkesa të prodhimit.

Struktura prej çeliku inox SUS304

Struktura e brendshme mbështetëse është prodhuar nga çelik inox 304 për qëndrueshmëri dhe përshtatshmëri në mjediset e përpunimit të ushqimit.

Rripi me rrjetë prej çeliku inox të kategorisë ushqimore dhe sipërfaqet e brendshme të aksesueshme gjithashtu mbështesin pastrimin dhe higjienën e rregullt.

Mbyllja e tunelit të izoluar

Ngrirësi përdor panele izoluese poliuretani me fytyrë çeliku inoks për të reduktuar humbjen e të ftohtit dhe për të mbajtur një temperaturë të brendshme të qëndrueshme.

Trashësia e panelit të listuar është 150 mm, me një densitet poliuretani afërsisht 40 kg/m³.

Produkte të përshtatshme

FIW2000A është projektuar kryesisht për produkte të paketuara me formë të rregullt që mund të vendosen vazhdimisht në rripin transportues.

Aplikacionet e përshtatshme përfshijnë:

• Akullore në kuti

• Kupat e akullores

• Vaska me akullore

• Bare akulloresh të mbështjella

• Sanduiçe me akullore

• Ëmbëlsira të ngrira

• Xhelato e paketuar

• Pjesë të ëmbëlsirave të ngrira

• Ushqime të tjera të ngrira të paketuara me formë të rregullt

Stabiliteti i produktit duhet të vlerësohet përpara zgjedhjes përfundimtare të pajisjeve. Paketat e lehta duhet të qëndrojnë të pozicionuara mirë nën rrjedhën e ajrit me shpejtësi të lartë.

Opsione të dyfishta ftohjeje dhe personalizim të plotë nga zinxhiri i parë i ftohtë

Duke pranuar se nuk ka dy objekte përpunimi që funksionojnë në mënyrë identike, inxhinierët e First Cold Chain ofrojnë zgjidhje të adaptueshme të dizajnuara për t'u lidhur me infrastrukturën tuaj specifike. Ne ofrojmë dy konfigurime primare të ftohjes për ngrirësit tanë të tunelit të përplasjes:

Sistemet e ftohjes së amoniakut (NH3).

Duke ofruar kapacitet masiv ftohës dhe efikasitet të jashtëzakonshëm termodinamik, ky konfigurim është shumë me kosto efektive për fabrikat e prodhimit të akulloreve në shkallë të gjerë dhe të vazhdueshme.

Sistemet e ftohjes me freon (fluorokarbon).

Ofron instalim të thjeshtë dhe mirëmbajtje rutinore të thjeshtuar, duke e bërë atë zgjedhjen praktike për operacionet e përpunimit të qumështit të vogël dhe të mesëm.

Përtej modeleve standarde, divizioni ynë inxhinierik ofron përshtatje gjithëpërfshirëse, jo standarde. Ne shfaqim një gjurmë strukturore jashtëzakonisht kompakte të krijuar për të maksimizuar përdorimin hapësinor të fabrikës suaj. Ekipi ynë do të përshtasë me përpikëri dimensionet e jashtme të pajisjes, kapacitetin e xhiros për orë dhe strukturën e brendshme që të përputhet me planimetrinë tuaj të saktë dhe parametrat e temperaturës së ngrirjes. Për më tepër, sistemi është i pajisur me një rrip rrjetë prej çeliku të pandryshkshëm me konvertim të frekuencës, të rregulluar me shpejtësi pa shkallë. Kjo siguron integrim mekanik të pandërprerë me makinat tuaja mbushëse në rrjedhën e sipërme dhe pajisjet e paketimit në rrjedhën e poshtme, duke iu përshtatur pa mundim ritmit specifik të linjave tuaja të automatizuara të prodhimit.

Pastrim dhe mirëmbajtje

Rripi i rrjetës prej çeliku inox dhe sipërfaqet e brendshme të aksesueshme duhet të pastrohen rregullisht sipas planit sanitar të fabrikës.

Mirëmbajtja rutinë duhet të përfshijë:

• Heqja e mbetjeve të produktit nga rripi

• Kontrollimi i shtrirjes dhe tensionit të rripit

• Inspektimi i funksionimit të ventilatorit dhe motorit

• Monitorimi i ngrirjes së avulluesit

• Mbajtja e pastër e daljeve të kullimit

• Kontrollimi i vulave të dyerve dhe paneleve

• Inspektimi i alarmeve elektrike dhe leximeve të temperaturës

Uji me presion të lartë nuk duhet të drejtohet drejt motorëve, sensorëve ose komponentëve elektrikë, përveç nëse ato janë të mbrojtura në mënyrë specifike për atë metodë pastrimi.

Pyetjet e bëra më shpesh

Sa është kapaciteti i FIW2000A?

Makina është e pozicionuar për një linjë prodhimi të akullores afërsisht 2000 kg/h. Kapaciteti referencë i listuar është deri në 2250 kg/h në kushte specifike produkti dhe funksionimi.

Çfarë produktesh akulloreje mund të përpunojë?

Është i përshtatshëm për akullore në kuti, gota, vaska, bare të mbështjella, sanduiçe akullore dhe ëmbëlsira të tjera të ngrira të ambalazhuara të qëndrueshme.

Sa kohë zgjat procesi i ngrirjes?

Koha e qëndrimit e listuar është 15-75 minuta. Koha përfundimtare e ngrirjes varet nga dimensionet e produktit, pesha e paketimit, temperatura e hyrjes dhe temperatura e synuar e daljes.

A mund të rregullohet shpejtësia e transportuesit?

po. Transportuesi përdor rregullimin e shpejtësisë pa shkallë me frekuencë të ndryshueshme, duke lejuar që koha e qëndrimit të rregullohet sipas produktit.

Cila është lartësia maksimale e produktit?

Konfigurimi standard aktual liston një lartësi maksimale të produktit prej 100 mm. Produktet më të larta kërkojnë një vlerësim teknik të veçantë.

A është i përfshirë sistemi i ftohjes?

Specifikimi i produktit liston kërkesat për ftohje dhe ftohësin, por qëllimi përfundimtar i furnizimit duhet të konfirmohet në kuotim.

A mund të lidhet ngrirësi me një linjë prodhimi ekzistuese?

po. Lartësia e hyrjes, lartësia e daljes, drejtimi dhe shpejtësia e transportuesit mund të konfigurohen që të përputhen me pajisjet ekzistuese të klientit dhe strukturën e fabrikës.