čo je IQF jedlo V kulinárskom umení termín IQF znamená 'individuálne rýchlo zmrazené'. Potraviny IQF sú pozoruhodné tým, že každý jednotlivý kus jedla je zmrazený oddelene od všetkých ostatných.Napríklad vrecko IQF hrášku jednoducho neobsahuje pevný blok mrazeného hrášku;skôr je každý jednotlivo mrazený hrášok vo vrecku voľne uložený, čo uľahčuje prácu s ním.