پرسش‌های متداول و راه‌حل‌های دستگاه یخ‌ساز: 1. علائم: کمپرسور کار می‌کند اما یخ نمی‌سازد. علل: نشت مایع مبرد یا شیر برقی آسیب‌دیده و محکم بسته نشدن.تعمیر و نگهداری: پس از تشخیص نشت، مبرد اضافه کنید یا شیر برقی را تعویض کنید.

در هنر آشپزی، اصطلاح IQF مخفف 'به صورت انجمادی سریع' است. غذاهای IQF به این دلیل قابل توجه هستند که هر تکه غذا جدا از بقیه منجمد می شود.به عنوان مثال، یک کیسه نخود IQF به سادگی حاوی یک بلوک جامد از نخود فرنگی منجمد نیست.در عوض، هر یک از نخودفرنگی های منجمد به صورت جداگانه در داخل کیسه شل است و کار با آنها را بسیار آسان می کند.

چشم انداز توسعه غذاهای آماده و نقش ضروری سریع فریزرهای ضربه ای در توسعه صنایع غذایی آماده با ورود به بازار مصرف ارتقاء یافت، محصولات غذایی آماده که در ابتدا عمدتاً برای فست فودهای زنجیره ای، هتل ها،

I. اقدامات احتیاطی در حین کار سیستم تبرید: شیر انبساط یکی از چهار جزء اصلی سیستم تبرید است.این یک وسیله مهم برای تنظیم و کنترل جریان و فشار مبرد به داخل اواپراتور است.این همچنین \'خط مرزی\' در سمت فشار بالا و پایین است.تنظیم آن نه تنها به عملکرد عادی کل سیستم تبرید مربوط می شود، بلکه یک شاخص مهم از سطح مهارت اپراتور است.تنظیم شیر انبساط باید با دقت و حوصله انجام شود.تنظیم فشار باید از طریق اواپراتور و دمای انبار انجام شود تا جوش (تبخیر) ایجاد شود و سپس از طریق خط لوله وارد محفظه مکش کمپرسور شود تا بر روی گیج فشار منعکس شود که نیاز به یک فرآیند زمانی دارد.