ប្លុក

សំណួរ និងដំណោះស្រាយរបស់ម៉ាស៊ីនផលិតទឹកកក : 1. រោគសញ្ញា៖ ម៉ាស៊ីនបង្ហាប់ដំណើរការប៉ុន្តែមិនបង្កើតទឹកកក មូលហេតុ៖ លេចធ្លាយសារធាតុរាវទូរទឹកកក ឬសន្ទះសូលុយស្យុងខូច ហើយមិនបិទយ៉ាងតឹង។ការថែទាំ៖ បន្ទាប់ពីរកឃើញលេចធ្លាយ សូមបន្ថែមទឹកត្រជាក់ ឬជំនួសសន្ទះសូលុយស្យុង។

នៅក្នុងសិល្បៈធ្វើម្ហូប ពាក្យ IQF តំណាងឱ្យ 'ការកករហ័សដោយបុគ្គល។' អាហារ IQF គឺគួរឱ្យកត់សម្គាល់សម្រាប់ការពិតដែលថាអាហារនីមួយៗត្រូវបានកកដាច់ដោយឡែកពីអាហារផ្សេងទៀត។ឧទហរណ៍ ថង់នៃ peas IQF មិនគ្រាន់តែមានប្លុករឹងនៃ peas ទឹកកកមួយ;ផ្ទុយទៅវិញ សណ្តែកក្លាសេនីមួយៗត្រូវបានរលុងនៅក្នុងថង់ ដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការធ្វើការជាមួយ។

ការរំពឹងទុកនៃការអភិវឌ្ឍន៍នៃអាហារដែលបានរៀបចំ និងតួនាទីដែលមិនអាចខ្វះបាននៃផលប៉ះពាល់នៃម៉ាស៊ីនបង្កករហ័សក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារដែលបានរៀបចំ ជាមួយនឹងការមកដល់នៃការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃការប្រើប្រាស់ទីផ្សារ ផលិតផលអាហារដែលបានរៀបចំ ដែលដំបូងឡើយជាចម្បងសម្រាប់ខ្សែសង្វាក់អាហាររហ័ស សណ្ឋាគារ។

I. ការប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងអំឡុងពេលប្រតិបត្តិការនៃប្រព័ន្ធទូរទឹកកក៖ សន្ទះពង្រីកគឺជាផ្នែកមួយក្នុងចំណោមធាតុផ្សំសំខាន់ៗទាំងបួននៃប្រព័ន្ធទូរទឹកកក។វាគឺជាឧបករណ៍ដ៏សំខាន់សម្រាប់គ្រប់គ្រង និងគ្រប់គ្រងលំហូរ និងសម្ពាធនៃសារធាតុត្រជាក់ចូលទៅក្នុងរំហួត។វាក៏ជា \'បន្ទាត់ខណ្ឌសីមា\' នៅផ្នែកសម្ពាធខ្ពស់ និងទាបផងដែរ។ការកែតម្រូវរបស់វាមិនត្រឹមតែទាក់ទងទៅនឹងប្រតិបត្តិការធម្មតានៃប្រព័ន្ធទូរទឹកកកទាំងមូលប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាសូចនាករសំខាន់នៃកម្រិតជំនាញរបស់ប្រតិបត្តិករផងដែរ។ការកែតម្រូវនៃសន្ទះពង្រីកត្រូវតែត្រូវបានអនុវត្តដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងអត់ធ្មត់។ការលៃតម្រូវសម្ពាធត្រូវតែធ្វើឡើងតាមរយៈរំហួត និងសីតុណ្ហភាពនៃឃ្លាំងដើម្បីផលិតភាពឆ្អិន (ហួត) ហើយបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងបន្ទប់បូមម៉ាស៊ីនបង្ហាប់តាមរយៈបំពង់បង្ហូរដើម្បីឆ្លុះបញ្ចាំងលើរង្វាស់សម្ពាធដែលត្រូវការដំណើរការពេលវេលា។