בלוגים

מכונת קרח שאלות נפוצות ופתרונות: 1. תסמינים: המדחס עובד אך אינו מייצר קרח גורמים: דליפה של נוזל קירור או שסתום סולנואיד פגום ואינו נסגר היטב.תחזוקה: לאחר איתור דליפות, הוסף נוזל קירור או החלף את שסתום הסולנואיד.

באמנויות הקולינריה, המונח IQF מייצג 'אינדיבידואלי מהיר קפוא.' מזונות IQF בולטים בעובדה שכל פיסת מזון בודדת מוקפאת בנפרד מכל האחרים.לדוגמה, שקית של אפונה IQF אינה מכילה רק גוש מוצק של אפונה קפואה;במקום זאת, כל אחת מהאפונה הקפואה בנפרד רופפת בתוך השקית, מה שהופך אותן להרבה יותר קלות לעבודה.

סיכויי הפיתוח של מזון מוכן והתפקיד ההכרחי של מקפיאים מהירים השפעה בפיתוח תעשיית המזון המוכן עם הגעת שדרוגי הצריכה בשוק, מוצרי מזון מוכנים, אשר היו בתחילה בעיקר לרשתות מזון מהיר, בתי מלון,

I. אמצעי זהירות במהלך פעולת מערכת הקירור: שסתום ההרחבה הוא אחד מארבעת המרכיבים העיקריים של מערכת הקירור.זהו מכשיר חשוב לוויסות ובקרה על הזרימה והלחץ של נוזל הקירור לתוך המאייד.זהו גם \'קו התיחום\' בצד הלחץ הגבוה והנמוך.ההתאמה שלו אינה קשורה רק לפעולה הרגילה של מערכת הקירור כולה, אלא גם אינדיקטור חשוב לרמת המיומנות של המפעיל.התאמת שסתום ההתפשטות חייבת להתבצע בזהירות ובסבלנות.התאמת הלחץ חייבת להתבצע דרך המאייד וטמפרטורת המחסן כדי לייצר רתיחה (אידוי), ולאחר מכן להיכנס לתא היניקה של המדחס דרך הצינור כדי לשקף על מד הלחץ, מה שמצריך תהליך זמן.