Impingement Tunnel Freezer untuk Ais Krim Berkotak | Rantaian Sejuk Pertama

2000 kg/j Impingement Freezer untuk Pemprosesan Aiskrim

Pembeku beku FST FIW2000A direka untuk pengerasan berterusan dan pembekuan aiskrim kotak, cawan ais krim, sandwic dan pencuci mulut beku berbungkus yang lain.

Udara sejuk berkelajuan tinggi diarahkan ke permukaan atas dan bawah produk, membantu meningkatkan pemindahan haba dan memendekkan proses pembekuan. Tali pinggang mesh keluli tahan karat gred makanan 2000 mm menyediakan kawasan pemuatan yang besar untuk barisan pengeluaran ais krim volum tinggi.

Peti beku ini mempunyai kelajuan penghantar boleh laras, struktur dalaman keluli tahan karat SUS304 dan kepungan terowong yang berpenebat baik. Ia boleh disepadukan dengan peralatan pengisian dan pengedap huluan serta sistem pemeriksaan hiliran, pembungkusan dan penyimpanan beku.

FIW2000 Spesifikasi Teknikal Penyejuk beku Ipigement

Mengapa Pembeku Terowong Terowong Rantaian Sejuk Pertama Sesuai untuk Ais Krim Berkotak

Ais krim kotak memberikan cabaran terma yang unik kerana isipadu tunggal yang agak besar dan komposisi padat, yang sering mengatasi jentera pembekuan standard. Penyejuk beku terowong pelaksaan khusus kami secara sistematik menangani titik kesakitan pembuatan yang tepat ini melalui kejuruteraan termodinamik lanjutan:

Dinamik Aliran Udara Perlanggaran Halaju Tinggi

Dilengkapi dengan kipas tekanan tinggi gred industri, sistem ini menghasilkan aliran udara sejuk yang kuat dan diarahkan secara menegak. Aliran udara yang kuat ini secara agresif memecahkan lapisan sempadan terma yang mengelilingi aiskrim berkotak tebal, memacu jauh ke dalam teras dan secara drastik mengurangkan masa kitaran pembekuan keseluruhan berbanding dengan penyejuk beku lingkaran atau letupan konvensional.

Pemeliharaan Tekstur Berkrim dan Integriti Struktur

Kadar pembekuan ultra pantas secara kritikal menghalang penghijrahan molekul air, menghentikan kristal ais bergerigi besar daripada terbentuk dalam matriks tenusu. Dengan mengunci kelembapan dalaman serta-merta, ais krim yang telah siap mengekalkan ciri khasnya yang licin, rasa mulut yang kaya dan kestabilan struktur. Proses ini bukan sahaja melindungi profil rasa yang halus tetapi juga memanjangkan hayat rak runcit dengan ketara, meningkatkan kedudukan produk anda dalam pasaran runcit yang kompetitif.

Komponen Utama

Sistem Penghantar Keluli Tahan Karat

Sistem penghantar termasuk tali pinggang mesh gred makanan, unit pemacu, kawalan kelajuan frekuensi berubah-ubah dan bahagian masuk dan keluar produk.

Struktur mesh membolehkan udara sejuk mencapai bahagian bawah produk sambil mengekalkan penghantaran berterusan.

Sistem Aliran Udara Impingement

Kipas emparan berkecekapan tinggi menghantar udara sejuk melalui struktur pemanduan udara dalaman.

Susunan aliran udara direka untuk meningkatkan keseragaman pembekuan merentasi tali pinggang penghantar lebar.

Sistem Penyejat

Penyejat tiub bersirip aluminium mengeluarkan haba daripada udara beredar dan membantu mengekalkan suhu penyejuk beku yang diperlukan.

Konfigurasi penyejat akhir hendaklah dipadankan dengan beban haba produk dan sistem penyejukan.

Sistem Kawalan Elektrik

Sistem kawalan menguruskan operasi penghantar, pelarasan kelajuan, operasi kipas dan pemantauan suhu.

PLC tambahan, skrin sentuh, penggera dan fungsi saling kunci talian pengeluaran boleh dikonfigurasikan mengikut keperluan projek.

Ciri-ciri Utama

Aliran Udara Impingement Berkelajuan Tinggi

Udara sejuk beku berkelajuan tinggi diarahkan ke permukaan atas dan bawah produk yang dibungkus. Reka bentuk aliran udara ini meningkatkan pemindahan haba dan membantu mencapai pengerasan yang lebih cepat dan lebih seragam merentasi penghantar.

Pemprosesan Berkeupayaan Tinggi Berterusan

FIW2000A sesuai untuk barisan pengeluaran ais krim dengan pengeluaran kira-kira 2000 kg/j. Spesifikasi rujukan sedia ada menyenaraikan kapasiti maksimum sehingga 2250 kg/j di bawah keadaan operasi yang ditetapkan.

Kapasiti sebenar bergantung pada dimensi produk, berat, susunan pemuatan, suhu masuk dan suhu alur keluar yang diperlukan.

Tali Sawat 2000mm Lebar

Tali pinggang mesh keluli tahan karat lebar membolehkan berbilang baris ais krim yang dibungkus diproses pada masa yang sama.

Susunan baris terakhir hendaklah disahkan mengikut lebar pakej, keperluan jarak dan sambungan dengan penghantar hulu dan hilir.

Masa Pembekuan Boleh Laras

Kelajuan penghantar dikawal melalui peraturan frekuensi berubah-ubah.

Julat masa pembekuan yang disenaraikan ialah 15–75 minit, membolehkan masa kediaman diselaraskan untuk saiz pakej dan keperluan pengeluaran yang berbeza.

Struktur Keluli Tahan Karat SUS304

Struktur sokongan dalaman dihasilkan daripada keluli tahan karat 304 untuk ketahanan dan kesesuaian dalam persekitaran pemprosesan makanan.

Tali pinggang mesh keluli tahan karat gred makanan dan permukaan dalaman yang boleh diakses juga menyokong pembersihan dan sanitasi biasa.

Kepungan Terowong Bertebat

Peti beku menggunakan panel penebat poliuretana muka keluli tahan karat untuk mengurangkan kehilangan sejuk dan mengekalkan suhu dalaman yang stabil.

Ketebalan panel yang disenaraikan ialah 150 mm, dengan ketumpatan poliuretana lebih kurang 40 kg/m³.

Produk yang Sesuai

FIW2000A direka terutamanya untuk produk pembungkusan berbentuk biasa yang boleh disusun secara konsisten pada tali pinggang penghantar.

Aplikasi yang sesuai termasuk:

• Aiskrim kotak

• Cawan aiskrim

• Tab ais krim

• Bar aiskrim berbalut

• Sandwic aiskrim

• Kek sejuk beku

• Gelato yang dibungkus

• Bahagian pencuci mulut beku

• Makanan beku lain yang dibungkus dengan kerap

Kestabilan produk hendaklah dinilai sebelum pemilihan peralatan akhir. Bungkusan ringan mesti kekal dalam kedudukan yang selamat di bawah aliran udara berkelajuan tinggi.

Pilihan Dwi Penyejukan & Penyesuaian Penuh daripada Rantaian Sejuk Pertama

Menyedari bahawa tiada dua kemudahan pemprosesan beroperasi secara sama, jurutera First Cold Chain menyampaikan penyelesaian yang boleh disesuaikan yang direka untuk sejajar dengan infrastruktur khusus anda. Kami menawarkan dua konfigurasi penyejukan utama untuk penyejuk beku terowong pelanggaran kami:

Sistem Penyejukan Ammonia (NH3).

Menyampaikan kapasiti penyejukan yang besar dan kecekapan termodinamik yang luar biasa, konfigurasi ini sangat menjimatkan kos untuk kilang pembuatan aiskrim berterusan berskala besar.

Sistem Penyejukan Freon (Fluorokarbon).

Menawarkan pemasangan yang diperkemas dan penyelenggaraan rutin yang dipermudahkan, menjadikannya pilihan praktikal untuk operasi pemprosesan tenusu kecil hingga sederhana.

Di luar model standard, bahagian kejuruteraan kami menyediakan penyesuaian yang komprehensif dan bukan standard. Kami menampilkan jejak struktur yang sangat padat yang direka untuk memaksimumkan penggunaan ruang kilang anda. Pasukan kami akan menyesuaikan dengan teliti dimensi luaran peralatan, kapasiti pemprosesan setiap jam dan susun atur dalaman agar sepadan dengan pelan lantai yang tepat dan parameter suhu beku anda. Tambahan pula, sistem ini dilengkapi dengan penukar frekuensi, tali pinggang mesh keluli tahan karat dikawal kelajuan tanpa langkah. Ini memastikan integrasi mekanikal yang lancar dengan mesin pengisian huluan dan peralatan pembungkusan hiliran anda, dengan mudah menyesuaikan diri dengan irama khusus barisan pengeluaran automatik anda.

Pembersihan dan Penyelenggaraan

Tali pinggang mesh keluli tahan karat dan permukaan dalaman yang boleh diakses hendaklah dibersihkan dengan kerap mengikut pelan sanitasi kilang.

Penyelenggaraan rutin hendaklah termasuk:

• Mengeluarkan sisa produk dari tali pinggang

• Memeriksa penjajaran tali pinggang dan ketegangan

• Memeriksa operasi kipas dan motor

• Memantau pembekuan penyejat

• Memastikan saluran keluar saliran bersih

• Memeriksa kedap pintu dan panel

• Memeriksa penggera elektrik dan bacaan suhu

Air tekanan tinggi tidak boleh diarahkan ke motor, penderia atau komponen elektrik melainkan ia dilindungi secara khusus untuk kaedah pembersihan tersebut.

Soalan Lazim

Apakah kapasiti FIW2000A?

Mesin diletakkan untuk barisan pengeluaran ais krim kira-kira 2000 kg/j. Kapasiti rujukan yang disenaraikan adalah sehingga 2250 kg/j di bawah produk dan keadaan operasi tertentu.

Apakah produk aiskrim yang boleh diproses?

Ia sesuai untuk ais krim berkotak, cawan, tab, bar berbalut, sandwic aiskrim dan pencuci mulut beku bungkusan stabil yang lain.

Berapa lama proses pembekuan mengambil masa?

Julat masa kediaman yang disenaraikan ialah 15–75 minit. Masa pembekuan akhir bergantung pada dimensi produk, berat bungkusan, suhu masuk dan suhu alur keluar sasaran.

Bolehkah kelajuan penghantar dilaraskan?

ya. Penghantar menggunakan peraturan kelajuan tanpa langkah frekuensi berubah-ubah, membolehkan masa kediaman dilaraskan mengikut produk.

Apakah ketinggian maksimum produk?

Konfigurasi standard semasa menyenaraikan ketinggian produk maksimum 100 mm. Produk yang lebih tinggi memerlukan penilaian teknikal yang berasingan.

Adakah sistem penyejukan disertakan?

Spesifikasi produk menyenaraikan keperluan penyejukan dan penyejuk, tetapi skop bekalan akhir harus disahkan dalam sebut harga.

Bolehkah peti sejuk bersambung ke barisan pengeluaran sedia ada?

ya. Ketinggian masuk, ketinggian alur keluar, arah penghantar dan kelajuan boleh dikonfigurasikan untuk memadankan peralatan sedia ada pelanggan dan susun atur kilang.