보기 : 0 저자 : 사이트 편집기 게시 시간 : 2024-10-14 원산지 : 대지
IQF 냉동고는 개별 모양과 질감을 유지하는 방식으로 식품을 동결하는 데 사용됩니다. 그들은 일반적으로 식품 산업에서 과일과 채소, 기타 부패하기 쉬운 품목을 보존하는 데 사용됩니다. IQF 냉동고는 일반적으로 식품을 빠르게 얼리고 큰 얼음 결정의 형성을 방지하기 위해 매우 저온 (-20 ° C 미만)에서 작동하도록 설계되었습니다. 이것은 식품의 품질과 영양가를 보존하는 동시에 저장 수명을 연장하는 데 도움이됩니다.
IQF 냉동고는 과일과 채소를 보존하는 데 사용되는 산업용 냉동고입니다. IQF는 '개별적으로 빠른 냉동 '를 나타냅니다. 이는 식품을 큰 블록이 아닌 작은 개별 조각으로 동결시키는 방법을 나타냅니다. 이를 통해 음식이 빠르고 균등하게 얼어서 품질과 질감을 유지하는 데 도움이됩니다. IQF 냉동고는 일반적으로 식품 산업에서 과일과 채소를 동결시키는 데 사용되지만 다른 유형의 식품에도 사용할 수 있습니다.
IQF 냉동고는 냉기와 기계적 교반의 조합을 사용하여 식품을 신속하게 얼리게합니다. 음식은 냉동실을 통과하는 컨베이어 벨트에 배치되며 냉동실을 통과 할 때 차가운 공기가 음식에 날아가고 컨베이어 벨트가 동요되어 음식이 균등하게 얼어 붙을 수 있습니다. IQF 냉동고 내부의 온도는 일반적으로 -30 ~ -40도 사이이며 식품의 품질을 보존하고 큰 얼음 결정의 형성을 방지하는 데 도움이됩니다.
IQF 냉동고는 식품 산업에서 일반적으로 식품 제품을 빠르고 균등하게 얼릴 수 있으므로 품질과 질감을 보존하는 데 도움이됩니다. 또한 에너지 효율적이며 다양한 식품을 동결시키는 데 사용될 수 있습니다. 또한 IQF 냉동고는 운영 및 유지 관리가 쉽기 때문에 식품 가공 공장 및 기타 산업 식품 생산자에게 인기있는 선택입니다.
IQF 냉동고는 과일과 채소를 보존하는 데 사용됩니다. 왜냐하면 다른 동결 방법에 비해 몇 가지 이점을 제공하기 때문입니다. 과일 및 야채 보존을위한 IQF 냉동고의 주요 이점 중 일부는 다음과 같습니다.
IQF 냉동고는 냉기와 기계적 교반의 조합을 사용하여 식품을 빠르고 고르게 동결시킵니다. 이것은 음식의 품질과 질감과 영양가의 가치를 보존하는 데 도움이됩니다. 빠른 동결은 또한 큰 얼음 결정의 형성을 방지하여 음식의 세포 구조를 손상시키고 품질에 영향을 줄 수 있습니다.
IQF 냉동고는 에너지 효율성으로 설계되어 식품 가공 공장 및 기타 산업 식품 생산 업체의 운영 비용을 줄일 수 있습니다. 그들은 일반적으로 블라스트 냉동고 또는 극저온 냉동고와 같은 다른 유형의 냉동고보다 에너지를 적게 사용하며 에너지 소비와 온실 가스 배출을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
IQF 냉동고는 과일, 채소, 고기, 해산물 및 구운 식품을 포함한 다양한 식품을 동결시키는 데 사용될 수 있습니다. 이를 통해 식품 가공 공장 및 기타 산업 식품 생산 업체를위한 다양한 옵션이되며, 이는 다른 시간에 다양한 유형의 식품을 동결해야 할 수도 있습니다.
IQF 냉동고는 작동 및 유지 관리가 쉽고 식품을 빠르고 효율적으로 동결하는 데 사용될 수 있습니다. 일반적으로 운영자가 온도와 동결 시간을 설정할 수있는 간단한 제어 시스템이 있으며, 원활하게 달리기 위해 최소한의 유지 보수가 필요합니다.
IQF 냉동고는 식품의 품질과 안전성을 빠르게 동결하고 유해한 박테리아 및 기타 미생물의 성장을 방지함으로써 식품의 품질과 안전을 보존하는 데 도움이됩니다. 이는 식품 매개 질병의 위험을 줄이고 식품 공급의 전반적인 안전성을 향상시키는 데 도움이 될 수 있습니다.
IQF 냉동고는 식품의 품질과 질감을 보존하는 데 도움이되므로 소비자에게 고품질 제품을 초래할 수 있습니다. 이는 고객 만족도를 향상시키고 식품 가공 공장 및 기타 산업 식품 생산자의 판매량을 늘리는 데 도움이 될 수 있습니다.
IQF 냉동고는 냉기와 기계적 교반의 조합을 사용하여 식품을 빠르고 고르게 동결시킵니다. 다음은 IQF 냉동고의 작동 방식에 대한 단계별 설명입니다.
식품은 IQF 냉동고를 통과하는 컨베이어 벨트에로드됩니다. 음식은 과일, 얇게 썬 야채 또는 깍둑 썰은 고기와 같은 모든 형태 일 수 있습니다.
음식이 냉동실을 통해 움직일 때, 차가운 공기는 일련의 팬들로부터 음식에 날려집니다. 냉동고 내부의 온도는 일반적으로 -30 ~ -40도 사이이며 식품을 빠르게 얼리는 데 도움이됩니다.
컨베이어 벨트는 음식이 균등하게 얼어 붙을 수 있도록 교반됩니다. 이것은 큰 얼음 결정의 형성을 방지하여 음식의 세포 구조를 손상시키고 품질에 영향을 줄 수 있습니다.
식품의 온도는 동결 과정 전체에 걸쳐 모니터링되어 원하는 온도에 도달하도록합니다. 이것은 일반적으로 컨베이어 벨트를 따라 다른 지점에 배치 된 일련의 온도 센서를 사용하여 수행됩니다.
음식이 얼어 붙으면 컨베이어 벨트에서 내리고 저장 또는 유통을 위해 포장됩니다. 냉동 식품은 품질이나 질감의 손실없이 장기간 보관할 수 있습니다.
고유 한 기능과 기능을 갖춘 여러 가지 유형의 IQF 냉동고가 있습니다. 가장 일반적인 유형의 IQF 냉동고는 다음과 같습니다.
공기 폭발 IQF 냉동고는 식품을 빠르고 균등하게 얼리기 위해 냉기와 기계적 교반의 조합을 사용합니다. 그들은 과일, 채소, 고기 및 해산물을 얼리는 데 일반적으로 사용됩니다.
유동적인 침대 IQF 냉동고는 차가운 공기 흐름을 사용하여 식품을 공기의 '유동화 된 침대 '에 매달린다. 이것은 음식을 빠르고 균등하게 얼리는 데 도움이되며, 딸기 및 허브와 같은 작고 섬세한 식품을 동결시키는 데 일반적으로 사용됩니다.
나선형 IQF 냉동고는 나선형 모양의 컨베이어 벨트를 사용하여 식품을 빠르고 고르게 얼립니다. 그들은 과일이나 채소와 같은 대량의 식품을 동결시키는 데 일반적으로 사용됩니다.
플레이트 IQF 냉동고는 일련의 금속 판을 사용하여 식품을 빠르고 균등하게 동결시킵니다. 그들은 일반적으로 생선 필레 및 고기 패티와 같은 평평하고 얇은 식품을 동결시키는 데 사용됩니다.
극저온 IQF 냉동고는 액체 질소 또는 이산화탄소를 사용하여 식품을 빠르고 균등하게 동결시킵니다. 그들은 일반적으로 해산물 및 미식가 음식과 같은 고 부가가치 식품을 동결시키는 데 사용됩니다.
각 유형의 IQF 냉동고에는 고유 한 기능과 기능이 있으며, 어떤 선택을 사용하는지 선택은 식품 가공 공장 또는 산업 식품 생산 업체의 특정 요구와 요구 사항에 따라 달라집니다.
IQF 냉동고는 과일과 채소를 보존하는 데 사용되는 산업용 냉동고입니다. 그들은 빠른 동결, 에너지 효율, 다양성, 편의성, 식품 안전성 및 고품질 제품을 포함하여 다른 동결 방법에 비해 몇 가지 이점을 제공합니다. IQF 냉동고는 식품을 빠르고 균등하게 얼리기 위해 냉기와 기계적 교반의 조합을 사용하여 작동합니다.
고유 한 기능과 기능을 갖춘 여러 가지 유형의 IQF 냉동고가 있습니다. 어떤 선택을 선택 해야하는지 선택은 식품 가공 공장 또는 산업 식품 생산자의 특정 요구와 요구 사항에 따라 다릅니다. IQF 냉동고는 일반적으로 식품 산업에서 과일과 채소를 동결시키는 데 사용되지만 다른 유형의 식품에도 사용할 수 있습니다.
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