የፍራፍሬ እና የአትክልት ማዳን የ IQF ማቀዝቀዣ የመጠቀም ጥቅሞች

IQF ማቀዝቀዣዎች የምግብ ቅርፅ እና ሸካራቆችን በሚይዝበት መንገድ የምግብ ምርቶችን ለማቀናቀፍ ያገለግላሉ. እነሱ በተለመዱት ውስጥ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን እንዲሁም ሌሎች በቀላሉ የሚበላሹ እቃዎችን ለማግኘት በተለምዶ በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ያገለግላሉ. የምግብ ምርቶችን በፍጥነት ለማቃለል እና ትላልቅ የበረዶ ክሪስታሎች በፍጥነት እንዲከላከሉ የ IQF ማቀዝቀዣዎች ብዙውን ጊዜ ከ -20 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ሴንቲ ግሬድ ሴ.ዲ. ይህ የመብያዋን ህይወት ሲያሳልፉ የምግብ ጥራት እና የአመጋገብ እሴት ጠብቆ ለማቆየት ይረዳል.

የ IQF ማቀዝቀዣ ምንድነው?

አይኪ ኤፍ Free ነት ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ለማቆየት የሚያገለግል የኢንዱስትሪ ማቀዝቀዣ አይነት ነው. IQF በጠቅላላው ፈጣን የቀዘቀዘ 'በተናጥል በግለሰቦች የምግብ ምርቶችን በትንሽ እርከኖች ለማቀናቀፍ ዘዴ የሚያመለክተው. ይህ ምግብ የምግብ እና ሸካራነቱን ለማቆየት ይረዳል. IQF ማቀዝቀዣዎች በተለምዶ በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ለማቅለል በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ያገለግላሉ, ግን ደግሞ ለሌሎች የምግብ ምርቶች ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ.

የምግብ ምርቶችን በፍጥነት ለማቃለል የቀዝቃዛ አየር እና ሜካኒካዊ የመረበሽ መጠን ጥምረት በመጠቀም ሥራ ይሰራሉ. ምግቡ ማቀዝቀዣውን በማለፍ በማሸጊያው ላይ የሚደረግ ሲሆን ማቀዝቀዣው በኩል በሚንቀሳቀስበት ጊዜ ቀዝቃዛ አየር በምግብ ላይ ይንጠባጠባል እናም ምግቡም እንኳ በጥሩ ሁኔታ እንዲቀዘቅዝ የግንኙነት ቀበቶ ይደነቃል. በ IQF ማቀዝቀዣ ውስጥ ያለው የሙቀት መጠኑ በተለምዶ የምግብ ጥራት ለማቆየት እና ትላልቅ የበረዶ ክሪስታሎች ምስረታዎችን ለመከላከል ይረዳል.

IQF ማቀዝቀዣዎች በተለምዶ የምግብ መጫዎቻዎችን በፍጥነት እና አቋማቸውን በፍጥነት እና ሸካራቸውን ለመጠበቅ የሚረዱ የምግብ ምርቶችን በፍጥነት ማቀዝቀዝ ስለቻሉ የምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ናቸው. እንዲሁም የኃይል ቆጣቢነት ያላቸው እና የተለያዩ የተለያዩ የምግብ ምርቶችን ለማቀናጀት ሊያገለግሉ ይችላሉ. በተጨማሪም, የ IQF ማቀዝቀዣዎች ለምግብ ማቀነባበሪያዎች እና ሌሎች የኢንዱስትሪ ምግብ አምራቾች ተወዳጅ ምርጫ እንዲያደርጓቸው ለማድረግ ቀላል ናቸው.

የፍራፍሬ እና የአትክልት ማቆሚያዎች IQF ነጠብጣቦች ጥቅሞች

የ IQF ማቀዝቀዣዎች ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ለማቆየት ያገለግላሉ ምክንያቱም በሌሎች የማቀዝቀዣ ዘዴዎች ላይ ብዙ ጥቅሞችን ስለሚሰጡ. ለፍንጫ እና የአትክልት ማዳን የመጀመሪያዎቹ ዋና ጥቅሞች የተወሰኑት የሚከተሉትን ያካትታሉ:

ፈጣን ቅዝቃዜ

IQF ነጋዴዎች የምግብ ምርቶችን በፍጥነት እና አልፎ ተርፎም ለማቅለል የቀዝቃዛ አየር እና ሜካኒካዊ የመረበሽ ቅዝቃዜ ጥምረት ይጠቀማሉ. ይህ የምግብውን ጥራት እና ሸካራነት ለመጠበቅ እንዲሁም የአመጋገብ ዋጋውን ለመጠበቅ ይረዳል. ፈጣን ቀዝቅዞ ማቀዝቀዣ እንዲሁ የምግቡን የሕዋስ አወቃቀር ሊጎዳ እና ጥራቱን ይነካል.

የኃይል ውጤታማነት

IQF ማቀዝቀዣዎች ለምግብ ማቀነባበሪያ እፅዋቶች እና ሌሎች የኢንዱስትሪ አምራቾች የስራ ማስኬጃ ወጪዎችን ለመቀነስ የሚረዳ የኃይል ቆጣቢ እንዲሆኑ ተደርገው የተሠሩ ናቸው. እነሱ እንደ ፍንዳታ ቀሪዎች ወይም በደህና ማቀዝቀዣዎች ያሉ ከሌሎች የማቀዝቀዣ ዓይነቶች ያነሰ ኃይልን ይጠቀማሉ እንዲሁም የኃይል ፍጆታ እና የግሪን ሃውስ ጋዝ ልቀትን ለመቀነስ ሊረዱ ይችላሉ.

ሁለገብነት

የ IQF ማቀዝቀዣዎች ፍራፍሬዎችን, አትክልቶችን, ስጋዎችን, የባህር ምግቦችን እና የተጋገረ እቃዎችን ጨምሮ በርካታ የተለያዩ የምግብ ምርቶችን ለመቀነስ ሊያገለግሉ ይችላሉ. ይህ ለተለያዩ የኢንዱስትሪ ምርቶች የተለያዩ ዓይነቶች የተለያዩ የምግብ ምርቶችን ማቀናበዛቸው ለሚፈልጉት ለምግብ ማካሄድ ለትርፍ ማቀነባበሪያዎች ሁለገብ አማራጭ ያደርጋቸዋል.

ምቾት

IQF ማቀዝቀዣዎች ለመስራት እና ለማቆየት ቀላል ናቸው, እና የምግብ ምርቶችን በፍጥነት እና በብቃት ለማቅለል ሊያገለግሉ ይችላሉ. በተለምዶ ኦፕሬተሮች የሙቀት መጠንን እንዲያዘጋጁ እና ቀዝቅዞ እንዲኖር የሚያስችላቸው ቀላል የቁጥጥር ስርዓት አላቸው, እናም እነሱ በተቀላጠፈ ሁኔታ እንዲሠሩ ለማድረግ አነስተኛ ጥገና ያስፈልጋቸዋል.

የተሻሻለ የምግብ ደህንነት

የ IQF ነጋዴዎች የምግብ ምርቶችን ጥራት እና ደህንነት በፍጥነት ቀዝቅዞ እና የጎጂ ባክቴሪያዎችን እና ሌሎች ረቂቅ ተሕዋስያን እድገትን ለመከላከል የጥራት እና ደህንነት ለማቆየት ይረዳሉ. ይህ የምግብ ወለድን ህመም የመያዝ እድልን ለመቀነስ እና የምግብ አቅርቦቱን አጠቃላይ ደህንነት ለመቀነስ ይረዳል.

ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ምርቶች

የ IQF ነጋዴዎች የምግብ ምርቶችን ጥራት እና ሸራ ጠብቆ ለማቆየት ይረዳሉ, ይህም ለሸማቾች ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ምርቶች ሊያስከትሉ ይችላሉ. ይህ የደንበኞችን እርካታ ለማሻሻል እና ለምግብ ማቀነባበሪያ እፅዋቶች እና ሌሎች የኢንዱስትሪ ምርቶች አምራቾች ሽያጮችን ለማሻሻል ይረዳል.

እንዴት iqf Freezers ሥራ

IQF ነጋዴዎች የምግብ ምርቶችን በፍጥነት እና አልፎ ተርፎም ለማቅለል የቀዝቃዛ አየር እና ሜካኒካዊ የመረበሽ ቅዝቃዜ ጥምረት ይጠቀማሉ. የ IQF ነጋዴዎች ሥራ እንዴት እንደሚሰራ የእድገቱ በደረጃ በደረጃ ማብራሪያ ነው-

ምግቡን በመጫን ላይ

የምግብ ምርቶች በ IQF ማቀዝቀዣ ውስጥ የሚያልፍ የአስተላባሪ ቀበቶ ላይ ተጭኗል. ምግቡ ልክ እንደ ፍራፍሬዎች ሁሉ, አትክልቶች, ወይም የተቆረጡ ሥጋዎችን በሚመስሉ በማንኛውም መልክ ሊሆን ይችላል.

ፈጣን ቅዝቃዜ

ምግቡ በማቀዝቀዣው በኩል ሲንቀሳቀስ ቀዝቃዛ አየር ከተከታታይ አድናቂዎች ምግብ ላይ ይንጠባጠባል. በማቀዝቀዣው ውስጥ ያለው የሙቀት መጠን በተለምዶ የምግብ ምርቶችን በፍጥነት ለማቅለል ከሚረዳው -30 እና ከ -40 ዲግሪ ሴንቲ ሜትር መካከል ነው.

ሜካኒካል ሁከት

ምግቡ ቀዝቅዞ እንዲቀዘቅዝ የአስተዋይ ቀበቶው ይረበሻል. ይህ የምግቡን የሕዋስ አወቃቀር ሊጎዳ እና ጥራቱን ሊጎዳ የሚችል ትላልቅ የበረዶ ክሪስታሎች እንዲፈጠር ለመከላከል ይረዳል.

የሙቀት ክትትል

ለሚፈለገው የሙቀት መጠን ለመድረስ የመግቢያው የሙቀት መጠን የመብሉ የሙቀት መጠን በመላው ቀዝቃዛ ሂደት ውስጥ ቁጥጥር ይደረግበታል. ይህ በተለምዶ በማጓጓዣ ቀበቶ ላይ በተለያዩ ነጥቦች ላይ የተቀመጡ ተከታታይ የሙቀት ዳሳሾች በመጠቀም ነው.

ምግቡን በመጫን ላይ

አንዴ ምግቡ ከቀዘቀዘ በኋላ ከአስተላለፉ ቀበቶ እና ለማከማቸት ከተሸፈነው ቀበቶ ተጭኗል. የቀዘቀዘ ምግብ ምንም ጥራት ያለው ወይም ሸካራነት ማጣት ያለ ምንም ረዘም ላለ ጊዜ ሊከማች ይችላል.

የ IQF ማቀዝቀዣዎች ዓይነቶች

እያንዳንዳቸው በራሱ ልዩ ባህሪዎች እና ችሎታዎች ያሉ በርካታ የተለያዩ የ IQF ማጣቀሻዎች አሉ. አንዳንድ በጣም የተለመዱ የ IQF ማቀዝቀዣዎች የሚከተሉትን ያካትታሉ: -

የአየር ፍላት iqf ነዛዎች

የአየር ፍሰት IQF ማቀዝቀዣዎች የምግብ ምርቶችን በፍጥነት እና አቋማቸውን ለማቅለል የቀዝቃዛ አየር እና ሜካኒካዊ የመረበሽ ቅዝቃዜ ጥምረት ይጠቀማሉ. እነሱ በተለምዶ ፍሬዎችን, አትክልቶችን, ሥጋዎችን እና የባህር ምግብን ለማቀናጀት ያገለግላሉ.

ተለዋዋጭ አልጋ

ፈሳሽ አልጋዎች ኢኪ ኤ.ፒ.ኤፍ. ያልደረሱ ይህ ምግብ በፍጥነት እና ቀለል ለማድረግ ይረዳል, እናም በተለምዶ እንደ እርባታ እና እፅዋት ያሉ ቀናተኛ የምግብ ምርቶችን ለማቀናቀፍ ይረዳል.

የ Spial IQF ነጋሾች

የ Spial IQF ነጋዴዎች የምግብ ምርቶችን በፍጥነት እና አልፎ ተርፎም ለማቀዝ እነሱ በተለምዶ እንደ ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች ያሉ ትላልቅ የምግብ ምርቶችን ለማቀናቀሩ በተለምዶ ያገለግላሉ.

የፕላቲየስ ኢኬ ኤክ ሪዘርቭ

የፕላታ ኢኪ ኤ.ሲ.ፒ. እነሱ በተለምዶ እንደ ዓሳ መጫኛዎች እና የስጋ ሯጮች ያሉ ጠፍጣፋ, ቀጫጭን የምግብ ምርቶችን ለማቅለል ያገለግላሉ.

Creogenic iqf ነጋሾች

Cheogenic iqf ነጋሾች የምግብ ምርቶችን በፍጥነት እና አልፎ አልፎ ለማቅለል ፈሳሽ ናይትሮጂን ወይም የካርቦን ዳይኦክሳይድን ይጠቀማሉ. እነሱ በተለምዶ እንደ የባህር ምግብ እና የጌጣጌጥ ምግቦች ያሉ ከፍተኛ ዋጋ ያላቸው የምግብ ምርቶችን ለማቀናበያ ያገለግላሉ.

እያንዳንዱ ዓይነት የ IQF ማቀዝቀዣ የራሱ የሆነ ልዩ ባህሪዎች እና ችሎታዎች አሉት, እናም የሚጠቀምበት ምርጫ በምግብ ማቀነባበሪያ ወይም የኢንዱስትሪ ምግብ አምራች በተወሰኑ ፍላጎቶች እና ፍላጎቶች ላይ የተመሠረተ ነው.

ማጠቃለያ

IQF ማቀዝቀዣዎች ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ለማቆየት የሚያገለግል የኢንዱስትሪ ማቀዝቀዣ ዓይነቶች ናቸው. ፈጣን ቅዝቃዜን, የኃይል አጠቃቀምን, የኢነርጂ ውጤታማነትን, አጠቃቀምን, ምቾትን, የተሻሻለ የምግብ ደህንነትን እና ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ምርቶች ጨምሮ በሌሎች የማቀዝቀዣ ዘዴዎች ላይ ብዙ ጥቅሞች ይሰጣሉ. የምግብ ምርቶችን በፍጥነት እና አልፎ ተርፎም የምግብ ምርቶችን ለማቅለል የቀዝቃዛ አየር እና ሜካኒካዊ የመረበሽ ቅዝቃዛነት በመጠቀም ሥራን በመጠቀም ሥራ ይሰራሉ.

እያንዳንዳቸው በራሱ ልዩ ባህሪዎች እና ችሎታዎች ያሉ በርካታ የተለያዩ የ IQF ማጣቀሻዎች አሉ. የሚጠቀሙበት ምርጫ በምግብ ማቀነባበሪያ ወይም የኢንዱስትሪ ምግብ አምራች በተወሰኑ ፍላጎቶች እና ፍላጎቶች ላይ የተመሠረተ ነው. IQF ማቀዝቀዣዎች በተለምዶ በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ለማቅለል በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ, ግን ደግሞ ለሌሎች የምግብ ምርቶች ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ.