+86-18698104196 |          {[টি 0]}   |
আপনি এখানে আছেন: বাড়ি » ব্লগ » পণ্য প্রযুক্তি Fiz ফল এবং উদ্ভিজ্জ সংরক্ষণের জন্য আইকিউএফ ফ্রিজার ব্যবহারের সুবিধা

ফল এবং উদ্ভিজ্জ সংরক্ষণের জন্য আইকিউএফ ফ্রিজার ব্যবহারের সুবিধা

দর্শন: 0     লেখক: সাইট সম্পাদক প্রকাশের সময়: 2024-10-14 উত্স: সাইট

আইকিউএফ ফ্রিজারগুলি এমনভাবে খাদ্য পণ্যগুলিকে হিমায়িত করার জন্য ব্যবহৃত হয় যা তাদের স্বতন্ত্র আকার এবং জমিন বজায় রাখে। এগুলি সাধারণত খাদ্য শিল্পে ফল এবং শাকসব্জী সংরক্ষণের পাশাপাশি অন্যান্য ধ্বংসাত্মক আইটেমগুলিতে ব্যবহৃত হয়। আইকিউএফ ফ্রিজারগুলি সাধারণত খাদ্য পণ্যগুলি দ্রুত হিমায়িত করার জন্য এবং বড় বরফের স্ফটিকগুলির গঠন রোধ করার জন্য প্রায়শই -20 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের নীচে খুব কম তাপমাত্রায় পরিচালনা করার জন্য ডিজাইন করা হয়। এটি খাদ্যের গুণমান এবং পুষ্টির মান সংরক্ষণ করতে সহায়তা করে, পাশাপাশি তার শেল্ফ জীবনও প্রসারিত করে।

আইকিউএফ ফ্রিজার কী?

আইকিউএফ ফ্রিজার হ'ল এক ধরণের শিল্প ফ্রিজার যা ফল এবং শাকসব্জী সংরক্ষণের জন্য ব্যবহৃত হয়। আইকিউএফের অর্থ 'স্বতন্ত্রভাবে দ্রুত হিমায়িত ', যা বড় ব্লকের পরিবর্তে ছোট, পৃথক টুকরোগুলিতে খাদ্য পণ্যগুলিকে হিমায়িত করার পদ্ধতিটিকে বোঝায়। এটি খাবারটিকে দ্রুত এবং সমানভাবে হিমায়িত করতে দেয় যা এর গুণমান এবং জমিন সংরক্ষণে সহায়তা করে। আইকিউএফ ফ্রিজারগুলি সাধারণত খাদ্য শিল্পে ফল এবং শাকসব্জী হিমায়িত করতে ব্যবহৃত হয় তবে এগুলি অন্যান্য ধরণের খাদ্য পণ্যগুলির জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে।

আইকিউএফ ফ্রিজারগুলি দ্রুত খাদ্য পণ্যগুলি হিমায়িত করতে ঠান্ডা বায়ু এবং যান্ত্রিক আন্দোলনের সংমিশ্রণ ব্যবহার করে কাজ করে। খাবারটি একটি কনভেয়র বেল্টে স্থাপন করা হয় যা ফ্রিজারের মধ্য দিয়ে যায় এবং এটি ফ্রিজারের মধ্য দিয়ে চলে যাওয়ার সাথে সাথে ঠান্ডা বাতাসটি খাবারের উপরে উড়িয়ে দেওয়া হয় এবং কনভেয়র বেল্টটি খাবারটি সমানভাবে হিমায়িত হয়ে যায় তা নিশ্চিত করার জন্য উত্তেজিত হয়। আইকিউএফ ফ্রিজারের অভ্যন্তরে তাপমাত্রা সাধারণত -30 এবং -40 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে থাকে যা খাবারের গুণমান সংরক্ষণ করতে এবং বড় বরফের স্ফটিকগুলির গঠন রোধ করতে সহায়তা করে।

আইকিউএফ ফ্রিজারগুলি সাধারণত খাদ্য শিল্পে ব্যবহৃত হয় কারণ তারা খাদ্য পণ্যগুলি দ্রুত এবং সমানভাবে হিমায়িত করতে সক্ষম হয়, যা তাদের গুণমান এবং জমিন সংরক্ষণে সহায়তা করে। এগুলি শক্তিও দক্ষ এবং বিভিন্ন ধরণের খাদ্য পণ্য হিমায়িত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। অতিরিক্তভাবে, আইকিউএফ ফ্রিজারগুলি পরিচালনা করা এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা সহজ, এগুলি খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ উদ্ভিদ এবং অন্যান্য শিল্প খাদ্য উত্পাদকদের জন্য একটি জনপ্রিয় পছন্দ করে তোলে।

ফল এবং উদ্ভিজ্জ সংরক্ষণের জন্য আইকিউএফ ফ্রিজারগুলির সুবিধা

আইকিউএফ ফ্রিজারগুলি ফল এবং শাকসব্জী সংরক্ষণের জন্য ব্যবহৃত হয় কারণ তারা হিমায়িত করার অন্যান্য পদ্ধতির তুলনায় বেশ কয়েকটি সুবিধা দেয়। ফল এবং উদ্ভিজ্জ সংরক্ষণের জন্য আইকিউএফ ফ্রিজারগুলির কয়েকটি প্রধান সুবিধার মধ্যে রয়েছে:

দ্রুত হিমশীতল

আইকিউএফ ফ্রিজারগুলি দ্রুত এবং সমানভাবে খাদ্য পণ্যগুলি হিমায়িত করতে ঠান্ডা বায়ু এবং যান্ত্রিক আন্দোলনের সংমিশ্রণ ব্যবহার করে। এটি খাবারের গুণমান এবং জমিন পাশাপাশি এর পুষ্টির মান সংরক্ষণে সহায়তা করে। র‌্যাপিড হিমিংও বড় বরফের স্ফটিক গঠনের প্রতিরোধে সহায়তা করে, যা খাদ্যের কোষের কাঠামোকে ক্ষতি করতে পারে এবং এর গুণমানকে প্রভাবিত করতে পারে।

শক্তি দক্ষতা

আইকিউএফ ফ্রিজারগুলি শক্তি দক্ষ হওয়ার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, যা খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ উদ্ভিদ এবং অন্যান্য শিল্প খাদ্য উত্পাদকদের জন্য অপারেটিং ব্যয় হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে। তারা সাধারণত অন্যান্য ধরণের ফ্রিজার যেমন ব্লাস্ট ফ্রিজার বা ক্রায়োজেনিক ফ্রিজারগুলির তুলনায় কম শক্তি ব্যবহার করে এবং শক্তি খরচ এবং গ্রিনহাউস গ্যাস নিঃসরণ হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে।

বহুমুখিতা

আইকিউএফ ফ্রিজারগুলি ফল, শাকসবজি, মাংস, সামুদ্রিক খাবার এবং বেকড পণ্য সহ বিভিন্ন ধরণের খাদ্য পণ্য হিমায়িত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি তাদের খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ উদ্ভিদ এবং অন্যান্য শিল্প খাদ্য উত্পাদকদের জন্য একটি বহুমুখী বিকল্প হিসাবে তৈরি করে, যাদের বিভিন্ন সময়ে বিভিন্ন ধরণের খাদ্য পণ্য হিমায়িত করতে হবে।

সুবিধা

আইকিউএফ ফ্রিজারগুলি পরিচালনা করা এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা সহজ এবং খাদ্য পণ্যগুলি দ্রুত এবং দক্ষতার সাথে হিমায়িত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। তাদের সাধারণত একটি সাধারণ নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা থাকে যা অপারেটরদের তাপমাত্রা এবং হিমশীতল সময় সেট করতে দেয় এবং তাদের সুচারুভাবে চালিয়ে যাওয়ার জন্য তাদের ন্যূনতম রক্ষণাবেক্ষণের প্রয়োজন হয়।

উন্নত খাদ্য সুরক্ষা

আইকিউএফ ফ্রিজারগুলি খাদ্য পণ্যগুলির দ্রুত হিমায়িত করে এবং ক্ষতিকারক ব্যাকটিরিয়া এবং অন্যান্য অণুজীবের বৃদ্ধি রোধ করে খাদ্য পণ্যগুলির গুণমান এবং সুরক্ষা সংরক্ষণে সহায়তা করে। এটি খাদ্যজনিত অসুস্থতার ঝুঁকি হ্রাস করতে এবং খাদ্য সরবরাহের সামগ্রিক সুরক্ষা উন্নত করতে সহায়তা করতে পারে।

উচ্চ মানের পণ্য

আইকিউএফ ফ্রিজারগুলি খাদ্য পণ্যগুলির গুণমান এবং টেক্সচার সংরক্ষণে সহায়তা করে, যার ফলে গ্রাহকদের জন্য উচ্চমানের পণ্য হতে পারে। এটি গ্রাহকের সন্তুষ্টি উন্নত করতে এবং খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ উদ্ভিদ এবং অন্যান্য শিল্প খাদ্য উত্পাদকদের বিক্রয় বাড়াতে সহায়তা করতে পারে।

আইকিউএফ ফ্রিজার কীভাবে কাজ করে

আইকিউএফ ফ্রিজারগুলি দ্রুত এবং সমানভাবে খাদ্য পণ্যগুলি হিমায়িত করতে ঠান্ডা বায়ু এবং যান্ত্রিক আন্দোলনের সংমিশ্রণ ব্যবহার করে। আইকিউএফ ফ্রিজারগুলি কীভাবে কাজ করে তার একটি ধাপে ধাপে ব্যাখ্যা এখানে রয়েছে:

খাবার লোড হচ্ছে

খাদ্য পণ্যগুলি আইকিউএফ ফ্রিজারের মধ্য দিয়ে যায় এমন একটি পরিবাহক বেল্টে লোড করা হয়। খাবারটি যে কোনও আকারে থাকতে পারে যেমন পুরো ফল, কাটা শাকসবজি বা ডাইসড মাংস।

দ্রুত হিমশীতল

ফ্রিজের মধ্য দিয়ে খাবারটি চলার সাথে সাথে ঠান্ডা বাতাসকে একাধিক অনুরাগীর খাবারের উপরে উড়িয়ে দেওয়া হয়। ফ্রিজারের অভ্যন্তরের তাপমাত্রা সাধারণত -30 এবং -40 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে থাকে যা খাদ্য পণ্যগুলি দ্রুত হিমায়িত করতে সহায়তা করে।

যান্ত্রিক আন্দোলন

কনভেয়র বেল্টটি খাবারটি সমানভাবে হিমায়িত হয়ে যায় তা নিশ্চিত করতে উত্তেজিত। এটি বৃহত বরফের স্ফটিক গঠনের প্রতিরোধে সহায়তা করে, যা খাদ্যের কোষের কাঠামোকে ক্ষতি করতে পারে এবং এর গুণমানকে প্রভাবিত করতে পারে।

তাপমাত্রা পর্যবেক্ষণ

এটি পছন্দসই তাপমাত্রায় পৌঁছেছে তা নিশ্চিত করার জন্য খাবারের তাপমাত্রা হিমশীতল প্রক্রিয়া জুড়ে পর্যবেক্ষণ করা হয়। এটি সাধারণত কনভেয়র বেল্ট বরাবর বিভিন্ন পয়েন্টে রাখা একটি সিরিজ তাপমাত্রা সেন্সর ব্যবহার করে করা হয়।

খাবার লোড হচ্ছে

একবার খাবার হিমশীতল হয়ে গেলে, এটি কনভেয়র বেল্ট থেকে আনলোড করা হয় এবং স্টোরেজ বা বিতরণের জন্য প্যাকেজ করা হয়। হিমায়িত খাবারটি কোনও গুণমান বা জমিনের ক্ষতি ছাড়াই বর্ধিত সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

আইকিউএফ ফ্রিজার প্রকার

বিভিন্ন ধরণের আইকিউএফ ফ্রিজার উপলব্ধ রয়েছে, যার প্রত্যেকটির নিজস্ব অনন্য বৈশিষ্ট্য এবং ক্ষমতা রয়েছে। আইকিউএফ ফ্রিজারগুলির কয়েকটি সাধারণ ধরণের মধ্যে রয়েছে:

এয়ার ব্লাস্ট আইকিউএফ ফ্রিজার

এয়ার ব্লাস্ট আইকিউএফ ফ্রিজারগুলি দ্রুত এবং সমানভাবে খাদ্য পণ্যগুলি হিমায়িত করতে ঠান্ডা বায়ু এবং যান্ত্রিক আন্দোলনের সংমিশ্রণ ব্যবহার করে। এগুলি সাধারণত ফলমূল, শাকসবজি, মাংস এবং সামুদ্রিক খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয়।

তরল বিছানা আইকিউএফ ফ্রিজার

ফ্লুইডাইজড বিছানা আইকিউএফ ফ্রিজাররা বাতাসের একটি 'ফ্লুইডাইজড বিছানা ' এ খাদ্য পণ্যগুলি স্থগিত করতে ঠান্ডা বাতাসের একটি প্রবাহ ব্যবহার করে। এটি দ্রুত এবং সমানভাবে খাবারটি হিমায়িত করতে সহায়তা করে এবং সাধারণত বেরি এবং গুল্মের মতো ছোট, সূক্ষ্ম খাদ্য পণ্য হিমায়িত করার জন্য ব্যবহৃত হয়।

সর্পিল আইকিউএফ ফ্রিজার

সর্পিল আইকিউএফ ফ্রিজারগুলি দ্রুত এবং সমানভাবে খাদ্য পণ্যগুলি হিমায়িত করতে একটি সর্পিল আকারের কনভেয়র বেল্ট ব্যবহার করে। এগুলি সাধারণত ফল এবং শাকসব্জির মতো প্রচুর পরিমাণে খাদ্য পণ্য হিমশীতল করার জন্য ব্যবহৃত হয়।

প্লেট আইকিউএফ ফ্রিজার

প্লেট আইকিউএফ ফ্রিজারগুলি দ্রুত এবং সমানভাবে খাদ্য পণ্যগুলি হিমায়িত করতে একাধিক ধাতব প্লেট ব্যবহার করে। এগুলি সাধারণত ফ্ল্যাট, পাতলা খাদ্য পণ্য যেমন মাছের ফিললেট এবং মাংসের প্যাটিগুলির জন্য ব্যবহৃত হয়।

ক্রায়োজেনিক আইকিউএফ ফ্রিজার

ক্রাইওজেনিক আইকিউএফ ফ্রিজারগুলি দ্রুত এবং সমানভাবে খাদ্য পণ্যগুলি হিমায়িত করতে তরল নাইট্রোজেন বা কার্বন ডাই অক্সাইড ব্যবহার করে। এগুলি সাধারণত সামুদ্রিক খাবার এবং গুরমেট খাবারের মতো উচ্চ-মূল্যবান খাদ্য পণ্য হিমশীতল করার জন্য ব্যবহৃত হয়।

প্রতিটি ধরণের আইকিউএফ ফ্রিজারের নিজস্ব অনন্য বৈশিষ্ট্য এবং ক্ষমতা রয়েছে এবং কোনটি ব্যবহার করা উচিত তা খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ উদ্ভিদ বা শিল্প খাদ্য উত্পাদকের নির্দিষ্ট প্রয়োজন এবং প্রয়োজনীয়তার উপর নির্ভর করবে।

উপসংহার

আইকিউএফ ফ্রিজারগুলি ফল এবং শাকসব্জী সংরক্ষণের জন্য ব্যবহৃত এক ধরণের শিল্প ফ্রিজার। তারা দ্রুত হিমশীতল, শক্তি দক্ষতা, বহুমুখিতা, সুবিধার্থে, উন্নত খাদ্য সুরক্ষা এবং উচ্চমানের পণ্য সহ হিমায়িত করার অন্যান্য পদ্ধতির উপর বেশ কয়েকটি সুবিধা দেয়। আইকিউএফ ফ্রিজারগুলি দ্রুত এবং সমানভাবে খাদ্য পণ্যগুলি হিমায়িত করতে ঠান্ডা বায়ু এবং যান্ত্রিক আন্দোলনের সংমিশ্রণ ব্যবহার করে কাজ করে।

বিভিন্ন ধরণের আইকিউএফ ফ্রিজার উপলব্ধ রয়েছে, যার প্রত্যেকটির নিজস্ব অনন্য বৈশিষ্ট্য এবং ক্ষমতা রয়েছে। কোনটি ব্যবহার করতে হবে তার পছন্দটি খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্ট বা শিল্প খাদ্য উত্পাদকের নির্দিষ্ট প্রয়োজন এবং প্রয়োজনীয়তার উপর নির্ভর করবে। আইকিউএফ ফ্রিজারগুলি সাধারণত খাদ্য শিল্পে ফল এবং শাকসব্জী হিমায়িত করতে ব্যবহৃত হয় তবে এগুলি অন্যান্য ধরণের খাদ্য পণ্যগুলির জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে।

আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন

   যুক্ত করুন
তিয়ানজিন চীন

   ফোন
+86-18698104196 / 13920469197

   ই-মেইল
সানি। first@foxmail.com
{[টি 0]}

   স্কাইপ  
এক্সপোর্ট 10001/ +86-18522730738

আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন

যোগাযোগ ব্যক্তি: সানি সান

ফোন: +86-18698104196 / 13920469197

হোয়াটসঅ্যাপ/ফেসবুক: +86-18698104196

ওয়েচ্যাট/স্কাইপ: +86-18698104196

ই-মেইল: সানি। first@foxmail.com
              {[টি 0]}

মেল সাবস্ক্রিপশন

দ্রুত লিঙ্ক

 সমর্থন দ্বারা সমর্থন  লিডং