Buntáistí a bhaineann le reoiteoir IQF a úsáid le haghaidh caomhnú torthaí agus glasraí

Úsáidtear reoiteoirí IQF chun táirgí bia a reo ar bhealach a choinníonn a gcruth agus a n -uigeacht aonair. Úsáidtear iad go coitianta sa tionscal bia chun torthaí agus glasraí a chaomhnú, chomh maith le míreanna meatacha eile. De ghnáth, tá reoiteoirí IQF deartha chun oibriú ag teochtaí an -íseal, go minic faoi bhun -20 ° C, chun na táirgí bia a reo go tapa agus chun cosc ​​a chur ar fhoirmiú criostail oighir mhóra. Cuidíonn sé seo le cáilíocht agus luach cothaithe an bhia a chaomhnú, agus a sheilf a leathnú freisin.

Cad is reoiteoir IQF ann?

Is cineál reoiteora thionsclaíoch é Reoiteoir IQF a úsáidtear chun torthaí agus glasraí a chaomhnú. Seasann IQF do 'Reoite go tapaidh', a thagraíonn don mhodh chun na táirgí bia a reo i bpíosaí beaga, aonair seachas i mbloic mhóra. Ligeann sé seo don bhia reo go tapa agus go cothrom, rud a chabhraíonn lena cháilíocht agus a uigeacht a chaomhnú. Is iondúil go n -úsáidtear reoiteoirí IQF sa tionscal bia chun torthaí agus glasraí a reo, ach is féidir iad a úsáid freisin le haghaidh cineálacha eile táirgí bia.

Oibríonn reoiteoirí IQF trí mheascán d'aer fuar agus de eireaball meicniúil a úsáid chun na táirgí bia a reo go tapa. Cuirtear an bia ar chrios iompair a théann tríd an reoiteoir, agus de réir mar a ghluaiseann sé tríd an reoiteoir, déantar aer fuar a shéidte ar an mbia agus tá an crios iompair ag fulaingt lena chinntiú go reonn an bia go cothrom. Is iondúil go mbíonn an teocht taobh istigh de reoiteoir IQF idir -30 agus -40 céim Celsius, rud a chabhraíonn le caighdeán an bhia a chaomhnú agus cosc ​​a chur ar fhoirmiú criostail oighir mhóra.

Is iondúil go n -úsáidtear reoiteoirí IQF sa tionscal bia toisc go bhfuil siad in ann táirgí bia a reo go tapa agus go cothrom, rud a chabhraíonn lena gcaighdeán agus a n -uigeacht a chaomhnú. Tá siad tíosach ar fhuinneamh freisin agus is féidir iad a úsáid chun réimse leathan táirgí bia a reo. Ina theannta sin, is furasta reoiteoirí IQF a oibriú agus a chothabháil, rud a fhágann gur rogha coitianta iad do ghléasraí próiseála bia agus do tháirgeoirí bia tionsclaíocha eile.

Buntáistí a bhaineann le reoiteoirí IQF le haghaidh caomhnú torthaí agus glasraí

Úsáidtear reoiteoirí IQF chun torthaí agus glasraí a chaomhnú toisc go dtugann siad roinnt buntáistí thar modhanna eile reo. I measc na bpríomhbhuntáistí a bhaineann le reoiteoirí IQF le haghaidh caomhnú torthaí agus glasraí tá:

Reo tapa

Baineann reoiteoirí IQF úsáid as teaglaim de aer fuar agus de eireaball meicniúil chun táirgí bia a reo go tapa agus go cothrom. Cuidíonn sé seo le cáilíocht agus uigeacht an bhia a chaomhnú, chomh maith lena luach cothaithe. Cuidíonn reo tapa freisin le cosc ​​a chur ar fhoirmiú criostail oighir mhóra, ar féidir leo damáiste a dhéanamh do struchtúr cille an bhia agus a théann i bhfeidhm ar a cháilíocht.

Éifeachtúlacht fuinnimh

Tá reoiteoirí IQF deartha le bheith tíosach ar fhuinneamh, ar féidir leo cabhrú le costais oibriúcháin a laghdú do ghléasraí próiseála bia agus do tháirgeoirí bia tionsclaíocha eile. Is iondúil go n -úsáideann siad níos lú fuinnimh ná cineálacha eile reoiteoirí, mar shampla reoiteoirí soinneáin nó reoiteoirí crióigineacha, agus is féidir leo cabhrú le tomhaltas fuinnimh agus astaíochtaí gáis cheaptha teasa a laghdú.

Solúbthacht

Is féidir reoiteoirí IQF a úsáid chun réimse leathan táirgí bia a reo, lena n -áirítear torthaí, glasraí, feoil, bia mara, agus earraí bácáilte. Fágann sé seo gur rogha ildánach iad do ghléasraí próiseála bia agus do tháirgeoirí bia tionsclaíocha eile, a d'fhéadfadh a bheith ag teastáil chun cineálacha éagsúla táirgí bia a reo ag amanna éagsúla.

Áisiúlacht

Is furasta reoiteoirí IQF a oibriú agus a chothabháil, agus is féidir iad a úsáid chun táirgí bia a reo go tapa agus go héifeachtúil. Is iondúil go mbíonn córas rialaithe simplí acu a ligeann d'oibreoirí an teocht agus an t -am reo a shocrú, agus teastaíonn íoschothabháil uathu chun iad a choinneáil ag rith go réidh.

Sábháilteacht bia feabhsaithe

Cabhraíonn reoiteoirí IQF le cáilíocht agus sábháilteacht táirgí bia a chaomhnú trí iad a reo go tapa agus le fás na mbaictéar díobhálach agus miocrorgánaigh eile a chosc. Is féidir leis seo cabhrú leis an mbaol a bhaineann le breoiteacht bia -iompartha a laghdú agus sábháilteacht fhoriomlán an tsoláthair bia a fheabhsú.

Táirgí ar chaighdeán níos airde

Cabhraíonn reoiteoirí IQF le cáilíocht agus uigeacht táirgí bia a chaomhnú, rud a d'fhéadfadh táirgí ardchaighdeáin a bheith mar thoradh orthu do thomhaltóirí. Is féidir leis seo cabhrú le sásamh custaiméirí a fheabhsú agus díolacháin a mhéadú do ghléasraí próiseála bia agus do tháirgeoirí bia tionsclaíocha eile.

Conas a oibríonn reoiteoirí IQF

Baineann reoiteoirí IQF úsáid as teaglaim de aer fuar agus de eireaball meicniúil chun táirgí bia a reo go tapa agus go cothrom. Seo míniú céim ar chéim ar an dóigh a n-oibríonn reoiteoirí IQF:

An bia a luchtú

Déantar na táirgí bia a luchtú ar chrios iompair a théann tríd an reoiteoir IQF. Is féidir leis an mbia a bheith i bhfoirm ar bith, mar shampla torthaí iomlána, glasraí slisnithe, nó feoil diced.

Reo tapa

De réir mar a ghluaiseann an bia tríd an reoiteoir, déantar an t -aer fuar a shéidte ar an mbia ó shraith lucht leanúna. Is iondúil go mbíonn an teocht taobh istigh den reoiteoir idir -30 agus -40 céim Celsius, rud a chabhraíonn leis na táirgí bia a reo go tapa.

Corraíl mheicniúil

Tá an crios iompair ag fulaingt lena chinntiú go reonn an bia go cothrom. Cuidíonn sé seo le cosc ​​a chur ar fhoirmiú criostail oighir mhóra, ar féidir leo damáiste a dhéanamh do struchtúr cille an bhia agus a théann i bhfeidhm ar a cháilíocht.

Monatóireacht teochta

Déantar monatóireacht ar theocht an bhia le linn an phróisis reo chun a chinntiú go sroicheann sé an teocht inmhianaithe. Déantar é seo de ghnáth ag baint úsáide as sraith braiteoirí teochta a chuirtear ag pointí éagsúla feadh an chrios iompair.

An bia a luchtú

Nuair a bheidh an bia reoite, díluchtaítear é ón gcrios iompair agus déantar é a phacáistiú le haghaidh stórála nó dáilte. Is féidir an bia reoite a stóráil ar feadh tréimhse fhada ama gan aon chaighdeán nó uigeacht a chailliúint.

Cineálacha reoiteoirí IQF

Tá roinnt cineálacha éagsúla reoiteoirí IQF ar fáil, agus tá gnéithe agus cumais uathúla ag gach ceann acu. I measc na gcineálacha is coitianta de reoiteoirí IQF tá:

Reoiteoirí Aeir Blast IQF

Baineann reoiteoirí IQF Air Blast úsáid as teaglaim de aer fuar agus ag corraíl mheicniúil chun táirgí bia a reo go tapa agus go cothrom. Is iondúil go n -úsáidtear iad le haghaidh torthaí, glasraí, feoil, agus bia mara a reo.

Reoiteoirí iqf leaba sreabhach

Leaba Sreabhánaithe Baineann reoiteoirí IQF le sruth aeir fuar chun na táirgí bia a chur ar fionraí i 'leaba sreabhach' aeir. Cuidíonn sé seo leis an mbia a reo go tapa agus go cothrom, agus úsáidtear é go coitianta chun táirgí bia beaga, íogair a reo mar chaora agus luibheanna.

Reoiteoirí bíseach IQF

Baineann reoiteoirí bíseach IQF úsáid as crios iompair bíseach chun táirgí bia a reo go tapa agus go cothrom. Is iondúil go n -úsáidtear iad chun méideanna móra táirgí bia a reo, mar shampla torthaí agus glasraí.

Reoiteoirí pláta IQF

Baineann reoiteoirí pláta IQF úsáid as sraith plátaí miotail chun táirgí bia a reo go tapa agus go cothrom. Is iondúil go n -úsáidtear iad chun táirgí bia tanaí, tanaí a reo mar fhilléid éisc agus patties feola.

Reoiteoirí IQF crióigineach

Baineann reoiteoirí IQF Cryogenic úsáid as nítrigin leachtach nó dé -ocsaíd charbóin chun táirgí bia a reo go tapa agus go cothrom. Is iondúil go n-úsáidtear iad chun táirgí bia ardluacha a reo, amhail bianna bia mara agus gourmet.

Tá gnéithe agus cumais uathúla féin ag gach cineál reoiteora IQF, agus beidh an rogha sin le húsáid ag brath ar riachtanais agus riachtanais shonracha an ghléasra próiseála bia nó an táirgeora bia tionsclaíoch.

Deireadh

Is cineál reoiteora thionsclaíoch iad reoiteoirí IQF a úsáidtear chun torthaí agus glasraí a chaomhnú. Tairgeann siad roinnt buntáistí thar mhodhanna eile reo, lena n -áirítear reo tapa, éifeachtúlacht fuinnimh, solúbthacht, áisiúlacht, sábháilteacht bia feabhsaithe, agus táirgí ardchaighdeáin. Oibríonn reoiteoirí IQF trí mheascán de aer fuar agus ag eireaball meicniúil a úsáid chun táirgí bia a reo go tapa agus go cothrom.

Tá roinnt cineálacha éagsúla reoiteoirí IQF ar fáil, agus tá gnéithe agus cumais uathúla ag gach ceann acu. Braithfidh an rogha sin ar riachtanais agus riachtanais shonracha an ghléasra próiseála bia nó an táirgeora bia tionsclaíoch. Is iondúil go n -úsáidtear reoiteoirí IQF sa tionscal bia chun torthaí agus glasraí a reo, ach is féidir iad a úsáid freisin le haghaidh cineálacha eile táirgí bia.