Impingement Tunnel Freezer para sa Boxed Ice Cream | Unang Cold Chain

2000 kg/h Impingement Freezer para sa Pagproseso ng Ice Cream

Ang FST FIW2000A impingement freezer ay idinisenyo para sa tuluy-tuloy na pagpapatigas at pagyeyelo ng boxed ice cream, ice cream cup, sandwich at iba pang nakabalot na frozen na dessert.

Ang mataas na bilis ng malamig na hangin ay nakadirekta sa itaas at ibabang ibabaw ng mga produkto, na tumutulong na mapabuti ang paglipat ng init at paikliin ang proseso ng pagyeyelo. Ang isang 2000 mm food-grade stainless steel mesh belt ay nagbibigay ng malaking lugar ng pagkarga para sa mataas na dami ng mga linya ng produksyon ng ice cream.

Nagtatampok ang freezer ng adjustable conveyor speed, isang SUS304 stainless steel internal structure at isang well-insulated tunnel enclosure. Maaari itong isama sa upstream filling at sealing equipment pati na rin sa downstream inspection, packaging at frozen-storage system.

FIW2000 Impigement Freezer Mga Teknikal na Detalye

Bakit Tamang-tama ang Unang Cold Chain Impingement Tunnel Freezer para sa Boxed Ice Cream

Nagpapakita ng kakaibang thermal challenge ang boxed ice cream dahil sa medyo malaki nitong solong volume at siksik na komposisyon, na kadalasang nakakasagabal sa karaniwang mga makinarya sa pagyeyelo. Ang aming espesyal na impingement tunnel freezer ay sistematikong tinutugunan ang eksaktong mga punto ng sakit sa pagmamanupaktura sa pamamagitan ng advanced na thermodynamic engineering:

High-Velocity Impingement Airflow Dynamics

Nilagyan ng industrial-grade, high-pressure fan, ang system ay bumubuo ng malakas, patayo na nakadirekta sa malamig na daloy ng hangin. Ang matinding airflow na ito ay agresibong binabali ang thermal boundary layer na nakapalibot sa makapal na boxed ice cream, na humihimok nang malalim sa core at lubhang binabawasan ang kabuuang oras ng pagyeyelo kumpara sa mga nakasanayang spiral o blast freezer.

Pagpapanatili ng Creamy Texture at Structural Integrity

Ang napakabilis na bilis ng pagyeyelo ay kritikal na pumipigil sa paglipat ng mga molekula ng tubig, na pinipigilan ang malalaking, tulis-tulis na mga kristal ng yelo na mabuo sa loob ng dairy matrix. Sa pamamagitan ng pagla-lock kaagad ng internal moisture, napapanatili ng tapos na ice cream ang kanyang signature na makinis, mayamang mouthfeel at structural stability. Ang prosesong ito ay hindi lamang pinoprotektahan ang pinong profile ng lasa kundi pati na rin ang makabuluhang pagpapahaba ng buhay ng istante ng retail, na nagpapataas ng iyong pagpoposisyon ng produkto sa mapagkumpitensyang mga retail na merkado.

Mga Pangunahing Bahagi

Hindi kinakalawang na Steel Conveyor System

Kasama sa conveyor system ang food-grade mesh belt, drive unit, variable-frequency speed control at mga seksyon ng inlet at outlet ng produkto.

Ang istraktura ng mesh ay nagpapahintulot sa malamig na hangin na maabot ang ilalim ng produkto habang pinapanatili ang tuluy-tuloy na paghahatid.

Impingement Airflow System

Ang mga high-efficiency na centrifugal fan ay naghahatid ng malamig na hangin sa pamamagitan ng panloob na istrakturang gumagabay sa hangin.

Ang pag-aayos ng airflow ay idinisenyo upang mapabuti ang pagkakapareho ng pagyeyelo sa malawak na conveyor belt.

Sistema ng pangsingaw

Ang aluminum finned-tube evaporator ay nag-aalis ng init mula sa umiikot na hangin at tumutulong na mapanatili ang kinakailangang temperatura ng freezer.

Ang panghuling pagsasaayos ng evaporator ay dapat na itugma sa pagkarga ng init ng produkto at sistema ng pagpapalamig.

Electrical Control System

Ang control system ay namamahala sa pagpapatakbo ng conveyor, pagsasaayos ng bilis, pagpapatakbo ng fan at pagsubaybay sa temperatura.

Maaaring i-configure ang karagdagang PLC, touchscreen, alarm at production-line interlocking function ayon sa mga kinakailangan ng proyekto.

Mga Pangunahing Tampok

High-Velocity Impingement Airflow

Ang high-speed na pinalamig na hangin ay nakadirekta patungo sa itaas at ibabang ibabaw ng nakabalot na produkto. Ang disenyo ng airflow na ito ay nagpapabuti sa paglipat ng init at tumutulong na makamit ang mas mabilis, mas pare-parehong hardening sa buong conveyor.

Tuloy-tuloy na High-Capacity Processing

Ang FIW2000A ay angkop para sa mga linya ng produksyon ng ice cream na may output na humigit-kumulang 2000 kg/h. Ang kasalukuyang reference na detalye ay naglilista ng maximum na kapasidad na hanggang 2250 kg/h sa ilalim ng tinukoy na mga kundisyon sa pagpapatakbo.

Ang aktwal na kapasidad ay depende sa mga sukat ng produkto, timbang, pag-aayos ng pagkarga, temperatura ng pumapasok at kinakailangang temperatura ng labasan.

Malapad na 2000mm Conveyor Belt

Ang malawak na stainless steel mesh belt ay nagbibigay-daan sa maraming hanay ng nakabalot na ice cream na maproseso nang sabay.

Ang pag-aayos ng huling hilera ay dapat kumpirmahin ayon sa lapad ng pakete, mga kinakailangan sa espasyo at ang koneksyon sa upstream at downstream conveyor.

Naaayos na Oras ng Pagyeyelo

Ang bilis ng conveyor ay kinokontrol sa pamamagitan ng regulasyon ng variable-frequency.

Ang nakalistang hanay ng oras ng pagyeyelo ay 15–75 minuto, na nagpapahintulot sa oras ng paninirahan na maisaayos para sa iba't ibang laki ng pakete at mga kinakailangan sa produksyon.

SUS304 Hindi kinakalawang na Asero na Istraktura

Ang panloob na istrukturang sumusuporta ay ginawa mula sa 304 hindi kinakalawang na asero para sa tibay at pagiging angkop sa mga kapaligiran sa pagproseso ng pagkain.

Sinusuportahan din ng food-grade stainless steel mesh belt at naa-access na mga panloob na ibabaw ang regular na paglilinis at sanitasyon.

Insulated Tunnel Enclosure

Ang freezer ay gumagamit ng hindi kinakalawang na asero na mukha ng polyurethane insulation panel upang mabawasan ang malamig na pagkawala at mapanatili ang isang matatag na panloob na temperatura.

Ang nakalistang kapal ng panel ay 150 mm, na may polyurethane density na humigit-kumulang 40 kg/m³.

Angkop na Mga Produkto

Ang FIW2000A ay pangunahing idinisenyo para sa mga regular na hugis na nakabalot na mga produkto na maaaring maayos na maayos sa conveyor belt.

Ang mga angkop na aplikasyon ay kinabibilangan ng:

• Naka-box na ice cream

• Mga tasa ng ice cream

• Mga ice cream tub

• Mga nakabalot na ice cream bar

• Mga ice cream sandwich

• Mga frozen na cake

• Nakabalot na gelato

• Mga bahagi ng frozen na dessert

• Iba pang regular na hugis na nakabalot na frozen na pagkain

Dapat suriin ang katatagan ng produkto bago ang huling pagpili ng kagamitan. Ang mga magaan na pakete ay dapat manatiling ligtas na nakaposisyon sa ilalim ng mataas na bilis ng daloy ng hangin.

Dual Refrigeration Options & Full Customization mula sa First Cold Chain

Kinikilala na walang dalawang pasilidad sa pagpoproseso ang gumagana nang magkapareho, ang mga inhinyero ng First Cold Chain ay naghahatid ng mga naaangkop na solusyon na idinisenyo upang iayon sa iyong partikular na imprastraktura. Nag-aalok kami ng dalawang pangunahing pagsasaayos ng pagpapalamig para sa aming mga impingement tunnel freezer:

Mga Sistema ng Pagpapalamig ng Ammonia (NH3).

Naghahatid ng napakalaking kapasidad sa paglamig at pambihirang thermodynamic na kahusayan, ang configuration na ito ay lubos na cost-effective para sa malakihan, tuluy-tuloy na mga halaman sa pagmamanupaktura ng ice cream.

Mga Sistema ng Pagpapalamig ng Freon (Fluorocarbon).

Nag-aalok ng streamline na pag-install at pinasimple na regular na pagpapanatili, na ginagawa itong praktikal na pagpipilian para sa maliit hanggang katamtamang laki ng mga operasyon sa pagproseso ng pagawaan ng gatas.

Higit pa sa mga karaniwang modelo, ang aming engineering division ay nagbibigay ng komprehensibo, hindi karaniwang pagpapasadya. Nagtatampok kami ng isang napaka-compact na structural footprint na idinisenyo upang i-maximize ang spatial na paggamit ng iyong factory. Maingat na iaangkop ng aming team ang mga panlabas na dimensyon ng kagamitan, oras-oras na kapasidad ng throughput, at panloob na layout upang tumugma sa iyong eksaktong floor plan at mga parameter ng temperatura ng pagyeyelo. Higit pa rito, ang system ay nilagyan ng frequency-conversion, stepless speed-regulated stainless steel mesh belt. Tinitiyak nito ang tuluy-tuloy na mekanikal na pagsasama sa iyong mga upstream filling machine at downstream packaging equipment, na walang kahirap-hirap na umaangkop sa partikular na ritmo ng iyong mga automated na linya ng produksyon.

Paglilinis at Pagpapanatili

Ang hindi kinakalawang na asero mesh belt at naa-access na mga panloob na ibabaw ay dapat na regular na linisin ayon sa plano sa sanitasyon ng pabrika.

Ang regular na pagpapanatili ay dapat kasama ang:

• Pag-alis ng nalalabi ng produkto mula sa sinturon

• Sinusuri ang pagkakahanay at pag-igting ng sinturon

• Sinusuri ang operasyon ng fan at motor

• Pagsubaybay sa evaporator frosting

• Panatilihing malinis ang mga saksakan ng paagusan

• Sinusuri ang mga seal ng pinto at panel

• Pag-inspeksyon sa mga de-koryenteng alarma at pagbabasa ng temperatura

Ang tubig na may mataas na presyon ay hindi dapat idirekta sa mga motor, sensor o mga de-koryenteng bahagi maliban kung partikular na pinoprotektahan ang mga ito para sa pamamaraang iyon ng paglilinis.

Mga Madalas Itanong

Ano ang kapasidad ng FIW2000A?

Ang makina ay nakaposisyon para sa humigit-kumulang 2000 kg/h na linya ng produksyon ng ice cream. Ang nakalistang reference na kapasidad ay hanggang 2250 kg/h sa ilalim ng partikular na produkto at mga kondisyon ng operating.

Anong mga produktong ice cream ang maaaring iproseso nito?

Ito ay angkop para sa boxed ice cream, cups, tub, wrapped bars, ice cream sandwich at iba pang stable packaged frozen dessert.

Gaano katagal ang proseso ng pagyeyelo?

Ang nakalistang hanay ng oras ng paninirahan ay 15–75 minuto. Ang huling oras ng pagyeyelo ay depende sa mga sukat ng produkto, timbang ng pakete, temperatura ng pumapasok at temperatura ng target na labasan.

Maaari bang ayusin ang bilis ng conveyor?

Oo. Gumagamit ang conveyor ng variable-frequency stepless speed regulation, na nagpapahintulot sa oras ng paninirahan na maisaayos ayon sa produkto.

Ano ang pinakamataas na taas ng produkto?

Ang kasalukuyang karaniwang configuration ay naglilista ng maximum na taas ng produkto na 100 mm. Ang mga matataas na produkto ay nangangailangan ng hiwalay na teknikal na pagsusuri.

Kasama ba ang sistema ng pagpapalamig?

Inililista ng detalye ng produkto ang kinakailangan sa pagpapalamig at nagpapalamig, ngunit ang panghuling saklaw ng supply ay dapat kumpirmahin sa panipi.

Maaari bang kumonekta ang freezer sa isang umiiral nang linya ng produksyon?

Oo. Ang taas ng pumapasok, taas ng labasan, direksyon at bilis ng conveyor ay maaaring i-configure upang tumugma sa kasalukuyang kagamitan at layout ng pabrika ng customer.