Come calcolare il volume effettivo di una cella frigorifera

Calcolo del volume effettivo della cella frigorifera

I. Calcolo del tonnellaggio delle celle frigorifere:

1.Cella frigorifera leggera assemblata con struttura in acciaio:

Tonnellaggio della cella frigorifera con struttura leggera in acciaio = volume interno della cella frigorifera × fattore di utilizzo del volume × peso unitario del cibo.

Volume interno della cella frigorifera con struttura leggera in acciaio assemblata =( Kune )lungo × L × A (cubo):

Fattore di utilizzo del volume della cella frigorifera con struttura leggera in acciaio fabbricata (impilamento): 500 ～ 1000 metri cubi = 0,40;

1001 ～ 2000 metri cubi = 0,50; 2001 ～ 10000 metri cubi = 0,55; 10001 ～ 15000 metri cubi = 0,60:

Fattore di utilizzo del volume della cella frigorifera con struttura leggera in acciaio fabbricata (scaffale): 4-6 strati di scaffali, volume effettivo * 0,5;

6-8 strati di ripiani, volume effettivo * 0,6; 8-10 strati di ripiani, volume effettivo * 0,8; 10 o più ripiani; volume effettivo * 1,0-1,4

2.Conservazione frigorifera della struttura civile

Tonnellaggio di cella frigorifera della struttura civile = Volume interno della cella refrigerata × Fattore di utilizzo del volume × Peso unitario del cibo.

Volume interno della cella frigorifera nella struttura civile = (All'interno della biblioteca) × L × A (Cubico), a causa dell'influenza della distanza delle colonne e dell'altezza effettiva del pavimento nella cella frigorifera civile, 

il tasso di utilizzo dello spazio è di gran lunga inferiore a quello della struttura leggera in acciaio (in particolare celle frigorifere multistrato)

Fattore di utilizzo del volume freddo della struttura civile (Stacking); 500 ～ 1000 metri cubi = 0,30; 1001 ～ 2000 metri cubi = 0,35; 2001 ～ 10000 metri cubi = 0,40; 

10001 ～ 15000 metri cubi = 0,45.

Fattore di utilizzo del volume freddo della struttura civile (Mensola); 3 strati di ripiani, volume effettivo * 0,40; 4-6 strati di ripiani, volume effettivo * 0,5

Peso unitario del cibo freddo:

Carne congelata = 0,40 tonnellate/cubi

Pesce congelato = 0,47 ton/cubi

Frutta e verdura fresca = 0,23 tonnellate/cubi

Macchina per il ghiaccio = 0,75 ton/cubi

Uovo ghiacciato = 0,70 ton/cubi

Agnello congelato = 0,25 tonnellate/cubi

Carne disossata o derivati ​​= 0,65 ton/cubi

Pollame congelato in scatole = 0,55 tonnellate/cubi

Verdura fresca refrigerata = 0,23 tonnellate/cubi

Frutta in contenitori refrigerati = 0,35 ton/cubi

Per gli altri prodotti, calcolato in base alla densità e al peso effettivi.

In terzo luogo, il metodo di calcolo della quantità di celle frigorifere;

1. Nel settore dello stoccaggio, la formula per calcolare il volume massimo di stoccaggio è:

Volume contenuto effettivo m³ = contenuto totale (m³) × 0,9 volume massimo di stoccaggio (tonnellate) = volume interno totale (m³) /2,5m³

2.Volume di stoccaggio effettivo dello stoccaggio massimo effettivo in cella frigorifera (m ⊃3; ) = volume interno totale (m³) × 0,9 Volume di stoccaggio massimo (tonnellate) = volume interno totale (m³) × (0,4-0,6) /2,5 m³ (0,4-0,6) è determinato dalla dimensione della cella frigorifera e dal suo stoccaggio.

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