Vyrobená lehká ocelová konstrukce tonáž chladírenského skladu = vnitřní objem chladírny × faktor využití objemu × jednotková hmotnost potravin.
Vnitřní objem chladírny se smontovanou lehkou ocelovou konstrukcí =( Kune )délka × Š ×V (krychle):
Koeficient objemového využití chladírenského skladu vyrobené lehké ocelové konstrukce (stohování): 500 ～ 1000 metrů krychlových = 0,40;
1001 ～ 2000 metrů krychlových = 0,50; 2001 ～ 10 000 metrů krychlových = 0,55; 10 001 ～ 15 000 metrů krychlových = 0,60:
Faktor využití objemu chladírenského skladu (Police): 4-6 vrstev polic, efektivní objem * 0,5;
6-8 vrstev polic, efektivní objem * 0,6; 8-10 vrstev polic, efektivní objem * 0,8; 10 nebo více polic; efektivní objem * 1,0-1,4
2. Chladírenské sklady občanské stavby
Objem chladírenského skladu stavební konstrukce = vnitřní objem chlazené místnosti × faktor využití objemu × jednotková hmotnost potravin.
Vnitřní objem chladírenského skladu v civilní konstrukci = (uvnitř knihovny) × Š × V (Krychlový), v důsledku vlivu vzdálenosti sloupů a efektivní výšky podlahy v civilním chladírenském skladu,
míra využití prostoru je mnohem nižší než u lehké ocelové konstrukce (zejména vícevrstvé chladírenské sklady)
Faktor využití studeného objemu občanské stavby (Skládání); 500 ～ 1000 metrů krychlových = 0,30; 1001 ～ 2000 metrů krychlových = 0,35; 2001 ～ 10 000 metrů krychlových = 0,40;
10001 ～ 15000 metrů krychlových = 0,45.
Faktor využití studeného objemu občanské stavby (Shelf); 3 vrstvy polic, efektivní objem * 0,40; 4-6 vrstev polic, efektivní objem * 0,5
Jednotková hmotnost studeného jídla:
Mražené maso = 0,40 tuny / krychlový
Zmrazené ryby = 0,47 tuny / krychlový
Čerstvé ovoce a zelenina = 0,23 tuny/kubický
Strojní led = 0,75 tuny / krychlový
Ledové vejce = 0,70 tuny / krychlový
Mražené jehněčí = 0,25 tuny / krychlový
Vykostěné maso nebo vedlejší produkty = 0,65 tuny/kubický
Zmrazená drůbež v krabicích = 0,55 tuny / krychlový
Chlazená čerstvá zelenina = 0,23 tuny / krychlový
Ovoce v chlazených nádobách = 0,35 tuny / krychlový
U ostatních produktů vypočteno na základě skutečné hustoty a hmotnosti.
Za třetí, metoda výpočtu množství chladírenských skladů;
1.Ve skladovém průmyslu je vzorec pro výpočet maximálního skladovacího objemu:
Efektivní objem obsahu m³ = celkový obsah (m³) × 0,9 maximální skladovací objem (tuny) = celkový vnitřní objem (m³) /2,5m³
2.Efektivní skladovací objem skutečného maximálního skladu v chladírenském skladu (m ⊃3; ) = Celkový vnitřní objem (m³) × 0,9 Maximální skladovací objem (tuny) = celkový vnitřní objem (m³) × (0,4-0,6) /2,5 m³ (0,4-0,6) je dána velikostí chladírenského skladu a jeho skladu.
