نحوه محاسبه حجم موثر سردخانه

محاسبه حجم موثر ذخیره سازی سرد

I. محاسبه تناژ سردخانه:

1.انبار سرد سازه فولادی سبک مونتاژ شده:

سازه فولادی سبک ساخته شده تناژ سردخانه = حجم داخلی سردخانه × ضریب استفاده از حجم × وزن واحد غذا.

حجم داخلی سردخانه با ساختار فولادی سبک مونتاژ شده =( Kune )طول × W ×H (مکعب):

ضریب استفاده از حجم سردخانه سازه فولادی سبک ساخته شده (Stacking): 500 × 1000 متر مکعب = 0.40;

1001 × 2000 متر مکعب = 0.50; 2001 × 10000 متر مکعب = 0.55; 10001 × 15000 متر مکعب = 0.60:

ضریب استفاده از حجم سازه فولادی سبک ساخته شده ذخیره سازی سرد (قفسه): 4-6 لایه قفسه، حجم موثر * 0.5;

6-8 لایه قفسه، حجم موثر * 0.6؛ 8-10 لایه قفسه، حجم موثر * 0.8؛ 10 قفسه یا بیشتر؛ حجم موثر * 1.0-1.4

2. سردخانه سازه مدنی

سازه عمرانی تناژ سردخانه = حجم داخلی اتاق یخچال × ضریب استفاده از حجم × وزن واحد غذا.

حجم داخلی سردخانه در سازه عمرانی = (داخل کتابخانه) × W ×H (مکعب)، به دلیل تاثیر فاصله ستون و ارتفاع موثر طبقه در سردخانه عمرانی، 

میزان استفاده از فضا به مراتب کمتر از سازه فولادی سبک است (به خصوص سردخانه چند لایه)

ضریب استفاده از حجم سرد سازه عمرانی (Stacking); 500 × 1000 متر مکعب = 0.30; 1001 × 2000 متر مکعب = 0.35; 2001 × 10000 متر مکعب = 0.40; 

10001 × 15000 متر مکعب = 0.45.

ضریب استفاده از حجم سرد سازه عمرانی (قفسه); 3 لایه قفسه، حجم موثر * 0.40؛ 4-6 لایه قفسه، حجم موثر * 0.5

وزن واحد غذای سرد:

گوشت منجمد = 0.40 تن / مکعب

ماهی منجمد = 0.47 تن / مکعب

میوه ها و سبزیجات تازه = 0.23 تن / مکعب

یخ ماشینی = 0.75 تن / مکعب

تخم مرغ سرد = 0.70 تن / مکعب

بره منجمد = 0.25 تن / مکعب

گوشت بدون استخوان یا محصولات جانبی = 0.65 تن / مکعب

مرغ منجمد در جعبه = 0.55 تن / مکعب

سبزیجات تازه در یخچال = 0.23 تن / مکعب

میوه ها در ظروف یخچالی = 0.35 تن / مکعب

برای سایر محصولات، بر اساس چگالی و وزن واقعی محاسبه می شود.

سوم، روش محاسبه مقدار سردخانه;

1. در صنعت انبارداری، فرمول محاسبه حداکثر حجم ذخیره سازی به صورت زیر است:

حجم محتوای موثر m³ = محتوای کل (m³) × 0.9 حداکثر حجم ذخیره سازی (تن) = کل حجم داخلی (m³) /2.5m³

2.حجم موثر ذخیره سازی حداکثر ذخیره سازی واقعی در سردخانه ( m³ ) = کل حجم داخلی (m³) × 0.9 حداکثر حجم ذخیره سازی (تن) = کل حجم داخلی (m³) × (0.4-0.6) /2.5m³ (0.4-0.6) با توجه به اندازه سردخانه و انبار آن تعیین می شود.

                                                  Tianjin Fist Cold Chain Equipment Tech Co., Ltd.