Vyrobená ľahká oceľová konštrukcia tonáž chladiarní = vnútorný objem chladiarne × faktor využitia objemu × jednotková hmotnosť potravín.
Vnútorný objem chladiarne so zmontovanou ľahkou oceľovou konštrukciou =( Kune )dĺžka × Š ×V (kocka):
Koeficient objemového využitia chladiarenských skladov vyrobených z ľahkej oceľovej konštrukcie (stohovanie): 500 ～ 1000 metrov kubických = 0,40;
1001 ～ 2000 metrov kubických = 0,50; 2001 ～ 10 000 metrov kubických = 0,55; 10 001 ～ 15 000 metrov kubických = 0,60:
Faktor využitia objemu chladiarenského skladu z ľahkej oceľovej konštrukcie (Polička): 4-6 vrstiev políc, efektívny objem * 0,5;
6-8 vrstiev políc, efektívny objem * 0,6; 8-10 vrstiev políc, efektívny objem * 0,8; 10 alebo viac políc; efektívny objem * 1,0-1,4
2. Chladiarenské skladovanie civilnej stavby
Tonáž chladiarenského skladu civilnej stavby = vnútorný objem chladiacej miestnosti × faktor využitia objemu × jednotková hmotnosť potravín.
Vnútorný objem chladiarne v civilnej konštrukcii = (vnútri knižnice) × Š × V (kubický), v dôsledku vplyvu vzdialenosti stĺpov a efektívnej výšky podlahy v civilnom chladiarenskom sklade,
miera využitia priestoru je oveľa nižšia ako pri ľahkej oceľovej konštrukcii (najmä viacvrstvové chladiarenské sklady)
Faktor využitia studeného objemu občianskej stavby (Skladanie); 500 ～ 1000 metrov kubických = 0,30; 1001 ～ 2000 metrov kubických = 0,35; 2001 ～ 10 000 metrov kubických = 0,40;
10 001 ～ 15 000 metrov kubických = 0,45.
Faktor využitia studeného objemu občianskej stavby (Shelf); 3 vrstvy políc, efektívny objem * 0,40; 4-6 vrstiev políc, efektívny objem * 0,5
Jednotková hmotnosť studeného jedla:
Mrazené mäso = 0,40 tony / kubický
Mrazené ryby = 0,47 tony / kubický
Čerstvé ovocie a zelenina = 0,23 tony/kubický
Strojový ľad = 0,75 tony / kubický
Ľadové vajce = 0,70 tony / kubický
Mrazené jahňacie = 0,25 tony / kubický
Vykostené mäso alebo vedľajšie produkty = 0,65 tony/kubický
Mrazená hydina v škatuliach = 0,55 tony/kubický
Chladená čerstvá zelenina = 0,23 tony / kubický
Ovocie v chladiarenských nádobách = 0,35 tony/kubický
Pre ostatné produkty vypočítané na základe skutočnej hustoty a hmotnosti.
Po tretie, spôsob výpočtu množstva chladiarní;
1.V skladovom priemysle je vzorec na výpočet maximálneho skladovacieho objemu:
Efektívny objem obsahu m³ = celkový obsah (m³) × 0,9 maximálny skladovací objem (tony) = celkový vnútorný objem (m³) /2,5 m³
2.Efektívny skladovací objem skutočného maximálneho skladu v chladiarenskom sklade (m³ ) = celkový vnútorný objem (m³) × 0,9 Maximálny skladovací objem (tony) = celkový vnútorný objem (m³) × (0,4-0,6) /2,5 m³ (0,4-0,6) je určený veľkosťou chladiarenského skladu a jeho skladu.
