iQF နှင့်အေးခဲခြင်းအကြားခြားနားချက်ကဘာလဲ။

အေးခဲခြင်းသည်အစားအစာကိုထိန်းသိမ်းရန်အတွက်အသုံးအများဆုံးနည်းစနစ်များထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဘုံနည်းလမ်းနှစ်ခုသည် အအေးစတိုးဆိုင်များကိုအေးခဲ စေသည် IQF (တစ် ဦး ချင်းစီအမြန်အေးခဲ) နည်းပညာ ။ နှစ် ဦး စလုံးသည်အစားအစာထုတ်ကုန်များ၏သက်တမ်းကိုတိုးချဲ့ရန် ရည်ရွယ်. သူတို့၏လုပ်ငန်းစဉ်များနှင့်ရလဒ်များသည်အခြေခံအားဖြင့်ကွဲပြားခြားနားသည်။ ဤဆောင်းပါးသည်၎င်းတို့၏နည်းစနစ်များ, အကျိုးကျေးဇူးများနှင့် application များကိုအာရုံစူးစိုက်သော IQF နှင့်ရိုးရာအေးခဲနေသောခွဲခြားမှုကိုစူးစမ်းလေ့လာသည်။

အအေးစတိုးဆိုင်ကဘာလဲ။

ရိုးရာအေးခဲခြင်းဟုမကြာခဏရည်ညွှန်းလေ့ရှိသောအအေးခန်းအေးခဲနေသောအအေးမိခြင်းတွင်ရေခဲနေသောအစာများတွင်အစားအစာများကိုတဖြည်းဖြည်းချင်းအအေးခံနေရသည်။ ဤနည်းလမ်းသည်ဆယ်စုနှစ်များစွာအသုံးပြုခဲ့ပြီးစီးပွားဖြစ်နှင့်ပြည်တွင်းဆက်တင်များတွင်အသုံးများလေ့ရှိသည်။

အအေးစတိုးဆိုင်အေးခဲနေသောကြောင့်အစားအစာကိုပုံမှန်အားဖြင့်အမြောက်အများထုပ်ပိုးပြီးနာရီပေါင်းများစွာသို့မဟုတ်ရက်ပေါင်းများစွာအဘို့ကြီးမားသောအေးခဲသူများထဲတွင်နေရာချထားသည်။ နှေးကွေးနေသောလုပ်ငန်းစဉ်သည်အစားအစာအတွင်းရှိရေခဲများအတွင်းကြီးမားသောရေခဲများအတွင်းကြီးမားသောရေခဲများများဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ၎င်းသည်၎င်း၏ texture, အရသာနှင့်အရည်အသွေးကိုဆိုးကျိုးသက်ရောက်နိုင်သည်။

အအေးစတိုးဆိုင်အေးခဲနေသောအစားအစာများကို froze

အအေးခန်းအေးခဲနေသောအကြီးမားဆုံးစိန်ခေါ်မှုတစ်ခုမှာရေခဲနေခြင်းဖြစ်သည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်အစားအစာသည်များသောအားဖြင့်လူအမြောက်အများသို့မဟုတ်လုပ်ကွက်များ၌အေးခဲနေသောကြောင့်, ဥပမာအားဖြင့်, အေးခဲနေသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်အတူတကွစုစည်းနိုင်ပြီးအပိုင်းကိုထိန်းချုပ်ရန်ခက်ခဲစေသည်။ ထို့အပြင်အရည်ပျော်သောအစားအစာသည်မူရင်း texture နှင့်အစိုဓာတ်အချို့ကိုဆုံးရှုံးလေ့ရှိပြီးဆွဲဆောင်မှုနည်းသောထုတ်ကုန်ကိုရရှိစေသည်။

IQF ဆိုတာဘာလဲ။

IQF သည်တစ် ဦး ချင်းစီလျင်မြန်စွာအေးခဲနေသော အေးခဲနေသော, IQF နည်းပညာသည်အစားအစာများကိုအလွန်နည်းပါးသောအပူချိန်များလျင်မြန်စွာအေးခဲစေပြီး Cryogenic အေးခဲနေသောသို့မဟုတ်ပေါက်ကွဲမှုနှင့်ပေါက်ကွဲခြင်းကဲ့သို့သောအဆင့်မြင့်နည်းစနစ်များကိုအသုံးပြုလေ့ရှိသည်။

IQF တွင် Berry, ပုစွန်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်အချပ်ကဲ့သို့သောအစားအစာအပိုင်းအစတစ်ခုစီသည်တစ် ဦး ချင်းစီသည်အေးခဲနေသည်။ လျင်မြန်စွာအေးခဲနေသောလုပ်ငန်းစဉ်သည်ရေခဲကျောက်တန်းများ၏ဖွဲ့စည်းခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသည်။ ၎င်းသည်မူလအရည်အသွေး, Bulk Bulking နှင့်မတူဘဲ IQF ထုတ်ကုန်များသည်တစ် ဦး နှင့်တစ် ဦး သီးခြားစီ ထား. ၎င်းတို့ကိုကိုင်တွယ်ရန်ပိုမိုလွယ်ကူစေသည်။

iQF ၏အကျိုးကျေးဇူးများ

IQF နည်းပညာသည်အအေးစတိုးဆိုင်အေးခဲနေသောကြောင့်အားသာချက်များစွာရှိသည်။ အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောကျွန်ုပ်တို့သည်၎င်းကိုသီးခြားထားရှိသောအဓိကအကျိုးကျေးဇူးများကိုဖြည့်ဆည်းပေးသည်။

အချိန်နည်းပါးသည်

IQF အေးခဲခြင်းသည်အလွန်အမင်းမြန်ဆန်သောစတိုးဆိုင်များနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်မယုံနိုင်လောက်အောင်မြန်ဆန်သည်။ ပုံမှန်အားဖြင့်ပုံမှန်အားဖြင့်ပုံမှန်အားဖြင့်နာရီပေါင်းများစွာသည်ဘက်တီးရီးယားကြီးထွားမှုဖြစ်ပေါ်နိုင်သည့်အလယ်တီးထိမ်းမွမ်းမံအပူချိန်တွင်အချိန်ဖြုန်းခြင်းကြောင့်မိနစ်ပိုင်းထက်မိနစ်အနည်းငယ်ကြာသည်။ ဤအချက်သည် IQF ထုတ်ကုန်များသည်ဆန်းသစ်မှုနှင့်ပိုမိုလုံခြုံမှုရှိကြောင်းသေချာစေသည်။

အရောင်ကိုပိုမိုကောင်းမွန်သောထိန်းသိမ်းခြင်း

အေးခဲနေသောအအေးသည်အေးခဲနေသောလုပ်ငန်းစဉ်နှင့်ရေခဲကြည်လင်ဖွဲ့စည်းခြင်းကြောင့်အစားအစာတွင်တက်ကြွသောအရောင်များကိုဆုံးရှုံးစေသည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်မူ, အခြားတစ်ဖက်တွင်မူအစားအစာများ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အသားများကလတ်ဆတ်သည့်အခါနှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသောအစာ,

အာဟာရများကိုပိုမိုကောင်းမွန်သောထိန်းသိမ်းခြင်း

အာဟာရချို့တဲ့ခြင်းသည်ရိုးရာအေးခဲခြင်း၏ဘုံအားနည်းချက်ဖြစ်သည်။ IQF နည်းပညာဖြင့်လျင်မြန်သောအေးခဲနေသောလုပ်ငန်းစဉ်သည်ဗီတာမင်များနှင့်တွင်းထွက်ပစ္စည်းများကဲ့သို့သောအစားအစာအာဟာရများကိုထိန်းသိမ်းထားသည်။ ၎င်းသည် IQF ထုတ်ကုန်များကိုပိုမိုကောင်းမွန်သောအရည်အသွေးမြင့်သောအစားအစာများကိုရှာဖွေနေသည့်စားသုံးသူများအတွက်အထူးသဖြင့်ပိုမိုကျန်းမာသောရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်။

အစားအစာပိုကောင်းတဲ့အရည်အသွေး

IQF ၏ထူးခြားသောအကျိုးကျေးဇူးများအနက်မှတစ်ခုမှာအေးခဲနေသောအစားအစာ၏သာလွန်ကောင်းမွန်သောအရည်အသွေးဖြစ်သည်။ ညီမျှမှုနှင့်အရသာကိုအလျှော့ပေးလိုက်လျောနိုင်သည့်ရိုးရာနည်းလမ်းများနှင့်မတူဘဲ IQF သည်အစားအစာ၏မူလအရည်အသွေးများကိုထိန်းသိမ်းထားသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, အေးခဲနေသောသီးများမှာအရည်ရွှမ်းနေကြပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်သူတို့၏ကြည်လင်ပြတ်သားမှုကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားသည်။

ပုံပျက်သောပုံပျက်

အအေးစတိုးဆိုင်တွင်အေးခဲနေသောကြောင့်ရေခဲသောကျောက်တုံးကြီးများ၏ဖွဲ့စည်းခြင်းသည်မကြာခဏဆိုသလိုအစားအစာကိုမကြာခဏပုံပျက်တတ်သည်။ IQF သည်ဤပြ problem နာကိုအလျင်အမြန်နှင့်တူညီစွာရောနှောခြင်းအားဖြင့်ဤပြ problem နာကိုဖယ်ရှားပေးသည်။

လျော့နည်းလူအင်အားလျော့နည်း

IQF လုပ်ငန်းစဉ်သည်အလိုအလျောက်အလိုအလျောက်ကိုင်တွယ်ခြင်း, လက်ဖြင့်ကိုင်တွယ်ရန်လိုအပ်သည်။ ၎င်းသည်အချိန်နှင့်အလုပ်သမားကုန်ကျစရိတ်များကိုသက်သာစေရုံသာမကသန့်နူနာမှုစံနှုန်းများကိုပိုမိုကောင်းမွန်သောစံနှုန်းများကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီးညစ်ညမ်းမှုအန္တရာယ်ကိုလျှော့ချနိုင်သည်။

ပိုကောင်းတဲ့အစားအစာဘေးကင်းလုံခြုံမှု

IQF နည်းပညာသည်ဘက်တီးရီးယားကြီးထွားမှုနှင့်ညစ်ညမ်းမှုအန္တရာယ်များကိုလျှော့ချရန်ဒီဇိုင်းပြုလုပ်ထားသည်။ လျင်မြန်စွာအေးခဲနေသောလုပ်ငန်းစဉ်သည်လတ်ဆတ်မှုဖြင့်သော့ခတ်ထားပြီးအန္တရာယ်ရှိသောဇီဝသက်ရှိများပြန့်ပွားမှုကိုကာကွယ်ပေးပြီး IQF ထုတ်ကုန်များသည်သုံးစွဲသူများအတွက်ပိုမိုလုံခြုံသည်။

အအေးစတိုးဆိုင်အေးခဲနေသော IQF ကိုရွေးချယ်ပါ

IQF နှင့်အအေးစတိုးဆိုင်များအေးခဲနေသောအကြားဆုံးဖြတ်သည့်အခါရွေးချယ်မှုသည်လိုချင်သောအရည်အသွေး, အဆင်ပြေလွယ်ကူခြင်းနှင့်လျှောက်လွှာပေါ်တွင်မူတည်သည်။ IQF နည်းပညာသည် texture, အရသာ, အသွင်အပြင်နှင့်အာဟာရထိန်းထိန်းသိမ်းမှုဆိုင်ရာရှင်းရှင်းလင်းလင်းအားသာချက်များရှိသည်။ စီးပွားဖြစ်စားသောက်ကုန်များသို့မဟုတ်ကိုယ်ပိုင်အသုံးပြုရန်အတွက် IQF သည်အရည်အသွေးမြင့်မားသောကုန်ပစ္စည်းများအတွက်အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်။

အအေးစတိုးဆိုင်အေးခဲခြင်းကသိုလှောင်မှုသိုလှောင်မှုနည်းပါးခြင်းသို့မဟုတ်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောပစ္စည်းများအတွက်သင့်တော်သော်လည်း, အာဟာရဆုံးရှုံးမှု, ဆန့်ကျင်ဘက်အနေဖြင့် iQF သည်စားသုံးသူများ၏တောင်းဆိုချက်များကို၎င်းတို့၏အေးခဲနေသောအစားအစာများကိုတန်ဖိုးထားသော,

နောက်ဆုံးအတွေးများ

IQF နည်းပညာနှင့်ရိုးရာအေးခဲသောနည်းလမ်းများအကြားခြားနားချက်ကိုနားလည်ခြင်းသည်ရွေးချယ်မှုများပြုလုပ်ရန်အတွက်အလွန်အရေးကြီးသည်ကိုနားလည်ခြင်းသည်အရေးပါသည်။ နှစ် ဦး စလုံးသည်အစားအစာထိန်းသိမ်းခြင်းတွင်နေရာချထားသော်လည်း IQF သည်၎င်း၏သာလွန်ကောင်းမွန်သောအရည်အသွေးနှင့်ဘက်စုံသုံးမှုတို့အတွက်ထင်ရှားသည်။ texture နှင့်အသွင်အပြင်ကိုထိန်းသိမ်းရန်အာဟာရများကိုသော့ခတ်ခြင်းမှ iQF သည်အေးခဲနေသောအစားအစာများကိုအမြင့်ဆုံးစံနှုန်းများနှင့်ကိုက်ညီကြောင်းသေချာစေသည်။

သင်ဟာအစားအစာထုတ်လုပ်သူဒါမှမဟုတ်စားသုံးသူတစ်ယောက်လား, IQF နည်းပညာကိုရင်းနှီးမြှုပ်နှံခြင်း (သို့) ရွေးချယ်ခြင်းသည်သင်၏အေးခဲနေသောထုတ်ကုန်များ၏အရည်အသွေးနှင့်ပျော်မွေ့မှုကိုသိသိသာသာကွာခြားနိုင်သည်။