スーパーマーケットプロセス用のFlack製氷機の動作原理

製氷機の 動作原理

製氷機

水は補給水バルブを通って自動的に貯水タンクに入り、流量制御バルブを通ってダイバータヘッドに送られ、そこで製氷機の表面に均一に水が噴霧され、水のカーテンのように製氷機内を流れます。水は凝固点まで冷却され、蒸発して凍結しなかった水は多孔質タンクを通って貯水タンクに流入し、サイクルが再開されます。

氷が必要な厚さに達すると（厚さはオペレータ/ユーザーが任意に選択できます）、コンプレッサーから排出された高温ガスが製氷機のクリップ壁に再導入され、低温の液体冷媒と置き換えられます。これにより、氷と蒸発管の壁の間に水の薄い膜が形成され、氷が重力によって下の溝に自由に落ちるときに氷が潤滑されます。氷の採取サイクル中に生成された水は、多孔質タンクを通って貯水タンクに戻され、湿った氷が機械から排出されるのを防ぎます。

1. 貯水タンク内の冷水は、水ポンプによってプレート型または区画型蒸発器を介して連続的に循環されます。

2. 圧縮機は運転後、吸入→圧縮→排気→凝縮（液化）→絞り→-10～-18℃の低温の蒸発器で熱を吸収し蒸発します。冷水は、水温 0 度で蒸発器の冷たい表面で継続的に凝縮して氷になります。氷層が一定の厚さまで凝結すると、冷媒の蒸発温度が温度制御の設定温度に達した後、除霜電磁弁がオンになり、ヒートポンプを使用して氷を除去し、次のサイクルが実現されることが多い。