Princip fungování stroje na výrobu ledu Flack pro proces Super Market

stroje na výrobu ledu Princip činnosti

Výrobník ledu

Přes ventil doplňovací vody voda automaticky vstupuje do zásobníku vody a poté je voda čerpána přes regulační ventil průtoku do přepínací hlavy, kde je voda rovnoměrně rozstřikována na povrch výrobníku ledu a protéká výrobníkem ledu jako vodní clona. Voda je ochlazena na bod mrazu a voda, která nebyla odpařena a zmrzlá, proudí do zásobníku vody přes porézní nádrž a restartuje cyklus.

Když led dosáhne požadované tloušťky (tloušťku může libovolně zvolit obsluha/uživatel), je horký plyn vypouštěný z kompresoru znovu zaváděn zpět do příchytné stěny výrobníku ledu, aby nahradil nízkoteplotní kapalné chladivo. To vytváří tenký film vody mezi ledem a stěnou odpařovací trubice, který bude mazat led, když volně padá do drážky pod sebou gravitací. Voda vyrobená během cyklu sklizně ledu se vrátí do zásobníku vody přes porézní nádrž, která také zabraňuje vypouštění mokrého ledu ze stroje.

1. Chlazená voda ve vodní zásobní nádrži nepřetržitě cirkuluje vodním čerpadlem přes deskový nebo dělený výparník;

2. Poté, co kompresor pracuje, podstoupí sání-komprese-výfuk-kondenzaci (zkapalnění)-škrcení-a poté se odpaří ve výparníku při nízké teplotě -10 až -18 stupňů, aby absorboval teplo a vypařoval se. Chlazená voda nepřetržitě kondenzuje na led na chladnějším povrchu výparníku při teplotě vody 0 stupňů. Když vrstva ledu zkondenzuje na určitou tloušťku, poté, co teplota vypařování chladiva dosáhne nastavené teploty regulace teploty, zapne se elektromagnetický ventil odmrazování a k odstranění ledu se často používá tepelné čerpadlo a poté se realizuje další cyklus.