Pour relever le défi de la congélation rapide des produits collants, le congélateur utilise un mélange de lits de produits vibrants et d'un pulsateur. Congélateur iqf en Chine pour usine de frites  Un congélateur à l'azote liquide (LNF), un congélateur à lit fluidisé avec système au fréon ou à l'ammoniac, peut convenir à tous égards à la congélation de l'article et les dépenses élevées liées au travail avec cette technique de congélation pourraient être justifiées. La surgélation rapide individuelle est le choix idéal pour les produits de grande valeur. RentableLe congélateur à impact Velocity n'est pas seulement capable d'un IQF extrêmement rapide, il permet également de faibles dépenses d'investissement et d'exploitation. Les évaporateurs permettent un dégivrage séquentiel pour un fonctionnement continu et permettent une durée de fonctionnement prolongée grâce à la conception du serpentin et à sa capacité de dégivrage à l'air. Déshydratation des chips Avant que les chips ou les frites ne soient frites, cette procédure éliminera l'eau de surface pour élever le calibre de la procédure de friture, ce qui conduit à un article final plus croustillant.

La peau va pendre. Congélateur iqf en Chine pour usine de frites  Des lumières LED économes en énergie ont également été installées pour améliorer le nettoyage à l'intérieur du congélateur. Les pales du ventilateur sont fabriquées en alliage d'aluminium moulé sous pression. Il existe des solutions basées sur des bandes de transport à l'intérieur du congélateur qui s'apparentent un peu à un tapis roulant. Cela dépend également en grande partie de la taille et du caractère collant des marchandises. 

Aperçu du congélateur Iqf pour frites de Chine

Dans le cas des congélateurs cryogéniques IQF, l'article est immergé dans de l'azote liquide à des températures très basses pour une congélation immédiate, tout en déplaçant continuellement l'article afin d'éviter la formation de blocs ou de grumeaux. Congélateur iqf en Chine pour usine de frites  Ceci est très utile, surtout si l'article doit être emballé à l'aide de l'équipement de pesée multi-têtes. Flux d'air contrôlé pour que les produits congelés soient suspendus sur la bande transporteuse. L'utilisation de la technologie IQF réduira considérablement la formation de glace sur l'article, du simple fait que l'article est congelé rapidement, ce qui conduit à des cristaux de glace beaucoup plus petits par rapport à la congélation en magasin froid. Nous exportons des produits de l'industrie alimentaire depuis plus de 20 ans. Le marché mondial des fruits de mer connaît également une immense croissance en raison des bienfaits de ces produits sur le bien-être. Cette demande est satisfaite grâce à la logistique de la chaîne du froid pour maintenir la température et le calibre des solutions alimentaires.

Si vous avez un défi de congélation ou de refroidissement, nous pouvons vous aider ! Cet avantage est également vital pour la durabilité alimentaire car il permet de décongeler et d’utiliser la quantité exacte nécessaire plutôt que de décongeler un bloc plus gros et de jeter la partie inutile ou inutilisée. Congélateur IQF en Chine pour usine de frites  L'un des principaux avantages de cette technique de préparation d'aliments surgelés est que la procédure de congélation prend très peu de temps (seulement quelques minutes avec le temps précis basé sur le type de congélateur IQF et le produit congelé). Le temps de friture en accord avec différentes recettes n'est pas difficile à configurer et à contrôler automatiquement pendant le processus de friture des chips et des frites. Travail en continu, contrôle entièrement automatisé, il n'y a aucun souci. Si vous avez des questions ou si vous souhaitez un devis, n'hésitez pas à nous parler ! Ce n’est pas le seul problème dû aux cristaux de glace, un autre problème causé par cette formation de glace est la déshydratation.

Que signifie le congélateur China Iqf pour frites ?

En fonction du type et de la quantité de nourriture, certains congélateurs sont un peu plus utiles que d'autres. Un tunnel IQF va non seulement retenir les nutriments, mais garantir en outre un produit de haute qualité maximale pouvant être vendu à un prix élevé. La mondialisation et l’augmentation du commerce international sont les principaux facteurs responsables de la maturation du secteur des produits surgelés à l’échelle mondiale.