כדי לכסות את האתגר של סחורות דביקות מהקפאה מהירה, המקפיא מעסיק תערובת של מיטות מוצרים רוטטות ופולסאטור. ניתן להצדיק את מקפיא ה- IQF של Chies Factory,  מקפיא חנקן נוזלי (LNF), מקפיא מיטה נוזלית עם מערכת פריון או אמוניה, עשוי להיות מתאים לכל הבחינות להקפאת הפריט וההוצאות הגבוהות של עבודה עם טכניקת הקפאה זו ניתן להצדיק. הקפאה מהירה פרטנית היא הבחירה המושלמת לתוצרת בעלת ערך גבוה. מקפיא מהירות עלות מקפיא מהירות אינו מסוגל רק ל- IQF מהיר במיוחד, הוא מספק הוצאות הון ותפעול נמוכות. המאיידים מאפשרים הפשרה רציפה להפעלה רציפה והיתר לזמן ריצה ארוך כתוצאה מתכנון ויכולת סליל להפשרה אוויר. שבבי תפוחי אדמה התיישבו לפני שהצ'יפס או הצ'יפס מטוגנים, הליך זה ייפטר ממי השטח כדי להעלות את קליבר הליך הטיגון, מה שמוביל לפריט סופי פריך יותר.

העור הולך לתלות. גם מקפיא IQF של סין עבור Fries Factory  ידידותי לאנרגיה הותקנו גם כדי להגביר את הניקיון בתוך המקפיא. להבי המאוורר מיוצרים מסגסוגת אלומיניום יצוקה. ישנם פתרונות המבוססים על חגורות תחבורה בתוך המקפיא שזה מעט כמו מסוע. זה תלוי גם בהרבה מהגודל ובדביקות הסחורה. 

מקפיא סין IQF לצ'יפס במבט חטוף

במקרה של מקפיא ה- IQF הקריוגני, הפריט שקוע בחנקן נוזלי בטמפרטורות נמוכות למדי להקפאה מיידית, ובמקביל להזיז את הפריט ברציפות על מנת למנוע היווצרות חסימה או גוש. מקפיא IQF של סין עבור Fries Factory  זה די שימושי במיוחד אם יש לארוז את הפריט תוך שימוש בציוד המשקלה הרב-ראש. זרימת אוויר מבוקרת כדי להרוויח מוצרי הקפאה מתלה על חגורת המסוע. השימוש בטכנולוגיית IQF יוריד משמעותית את היווצרות הקרח על הפריט, בגלל העובדה הפשוטה שהפריט קפוא במהירות זה מוביל לגבישי קרח קטנים בהרבה בהשוואה להקפאת חנויות קרות. היינו מייצאים עסקים של ענף המזון יותר מעשרים שנה. שוק פירות הים העולמי עדים גם הוא לצמיחה עצומה כתוצאה מהטבות בריאות הניתנות על ידי מוצרים אלה. דרישה זו מתקיימת באמצעות לוגיסטיקה של שרשרת קרה כדי לשמור על הטמפרטורה והקליבר של פתרונות המזון.

אם יש לך אתגר מקפיא או מצמרר אנו יכולים לספק עזרה! תועלת זו חיונית גם לקיימות מזון שכן היא מסייעת להפשרה ולשימוש בכמות הדרושה המדויקת ולא להפשיר בלוק גדול יותר ולהיפטר מהחלק הלא נחוץ או הלא מנוצל. מקפיא IQF של סין למפעל צ'יפס  אחד היתרונות העיקריים של טכניקה זו של הכנת מזון קפוא הוא שהליך ההקפאה לוקח זמן קצר מאוד (רק כמה דקות עם הזמן המדויק על סמך סוג המקפיא והמוצר הקפוא). זמן טיגון בהסכמה עם מתכון שונה לא קשה להגדיר ולבקרה אוטומטית במהלך תהליך הטיגון של צ'יפס. עבודה ברציפות, בקרה אוטומטית מלאה, אין שום דאגה. במקרה שיש לך שאלות, או במקרה שאתה רוצה הצעת מחיר, אל תפחד לדבר איתנו! אלה אינם הנושא היחיד בגלל גבישי קרח, בעיה נוספת הנגרמת באמצעות היווצרות קרח זו היא התייבשות.

מה פירושו של מקפיא IQF של סין עבור צ'יפס?

בהתבסס על סוג וכמות המזון, מקפיאים מסוימים מועילים יותר מאחרים. מנהרת IQF לא רק הולכת לנעול חומרים מזינים, אלא גם להבטיח את המוצר המקסימלי באיכות גבוהה שניתן למכור במחיר פרימיום. הגלובליזציה והגברת הסחר הבינלאומי הם הדברים העיקריים האחראים להתבגרות של עסק המזון הקפוא, ברחבי העולם.