Para afrontar el desafío de congelar rápidamente productos pegajosos, el congelador emplea una combinación de lechos de productos vibratorios y un pulsador. Congelador iqf de China para fábrica de papas fritas  Un congelador de nitrógeno líquido (LNF), un congelador de lecho fluidizado con sistema de freón o amoníaco, puede ser adecuado en todos los aspectos para congelar el artículo y los altos costos de trabajar con esta técnica de congelación podrían estar justificados. La congelación rápida individual es la elección perfecta para productos de alto valor. Rentable El congelador por impacto Velocity no solo es capaz de realizar IQF extremadamente rápido, sino que también proporciona bajos gastos de capital y operativos. Los evaporadores permiten un descongelamiento secuencial para un funcionamiento continuo y permiten un tiempo de funcionamiento prolongado como resultado del diseño del serpentín y la capacidad de descongelar con aire. Deshidratación de papas fritas Antes de freír las papas fritas, este procedimiento eliminará el agua superficial para elevar el calibre del proceso de fritura, lo que da como resultado un producto final más crujiente.

La piel se va a quedar suelta. Congelador iqf de China para fábrica de papas fritas  También se han instalado luces LED de bajo consumo para mejorar la limpieza dentro del congelador. Las aspas del ventilador están fabricadas con una aleación de aluminio fundido a presión. Existen soluciones basadas en cintas de transporte dentro del congelador que son algo así como una cinta transportadora. Esto también depende en gran medida del tamaño y de la adherencia del producto. 

Congelador Iqf de China para patatas fritas de un vistazo

En el caso de los congeladores criogénicos IQF, el artículo se sumerge en nitrógeno líquido a temperaturas muy bajas para su congelación inmediata, al mismo tiempo que se mueve continuamente el artículo para evitar la formación de bloques o grumos. Congelador iqf de China para fábrica de papas fritas  Esto es bastante útil, especialmente si el artículo se va a empaquetar utilizando el equipo de pesaje de cabezales múltiples. Flujo de aire controlado para que los productos congelados se suspendan sobre la cinta transportadora. El uso de la tecnología IQF reducirá significativamente la formación de hielo en el artículo, debido al simple hecho de que el artículo se congela rápidamente, esto genera cristales de hielo mucho más pequeños en comparación con la congelación en frío. Llevamos más de 20 años en el negocio exportador de la industria alimentaria. El mercado mundial de productos del mar también está experimentando un inmenso crecimiento como resultado de los beneficios para el bienestar que brindan estos productos. Esta demanda se satisface mediante la logística de la cadena de frío para mantener la temperatura y el calibre de las soluciones alimentarias.

Si tienes un desafío de congelación o escalofrío, ¡podemos brindarte ayuda! Este beneficio también es vital para la sostenibilidad alimentaria, ya que ayuda a descongelar y utilizar la cantidad exacta necesaria en lugar de descongelar un bloque más grande y desechar la parte innecesaria o no utilizada. Congelador IQF de China para fábrica de papas fritas  Uno de los principales beneficios de esta técnica de preparación de alimentos congelados es que el procedimiento de congelación toma muy poco tiempo (solo un par de minutos y el tiempo exacto depende del tipo de congelador IQF y del producto congelado). El tiempo de fritura de acuerdo con diferentes recetas no es difícil de configurar y controlar de forma automatizada durante el proceso de fritura de patatas fritas. Trabajando continuamente, control totalmente automatizado, no hay ninguna preocupación. En caso de que tenga alguna pregunta o desee una cotización, ¡no dude en hablar con nosotros! Estos no son el único problema debido a los cristales de hielo, otro problema causado por esta formación de hielo es la deshidratación.

¿Qué significa el congelador Iqf de China para patatas fritas?

Según el tipo y la cantidad de alimentos, algunos congeladores son algo más útiles que otros. Un túnel IQF no sólo retendrá los nutrientes sino que también garantizará un producto de máxima calidad que podría venderse a un precio superior. La globalización y el creciente comercio internacional son los factores clave responsables de la maduración del negocio de los alimentos congelados a nivel mundial.