Mis on kiire külmutusraamatukogu
Mis on sügavkülmik? Kiire külmuv külm ladustamine viitab toidu kiire külmumise meetodile oma maksimaalse jääkristallide genereerimise pindala kaudu ja kiiresti külmutada, kui keskmine temperatuur ulatub -18 ° C. Kiire jahutamise, hea värskusega ja nii edasi. Nn kiire külmutamine viitab toidu kiire külmumise meetodile, kui see läbib oma suurima jääkristallide genereerimise pindala ja kui keskmine temperatuur ulatub -18 ° C.