Apa itu Perpustakaan Pembekuan Cepat Apa itu peti sejuk? Penyimpanan sejuk cepat cepat merujuk kepada kaedah pembekuan makanan dengan cepat melalui kawasan penjanaan kristal ais maksimum dan dengan cepat membeku apabila suhu purata mencapai -18 ° C. Suhu beku secara amnya -15 ° C hingga -35 ° C. terutamanya digunakan untuk pembekuan cepat rendah makanan, ubat, bahan perubatan, bahan mentah kimia dan bahan -bahan mentah yang lain. Dengan penyejukan cepat, kesegaran yang baik dan sebagainya. Pembekuan cepat yang dipanggil merujuk kepada kaedah makanan pembekuan dengan cepat apabila ia melalui kawasan penjanaan kristal ais terbesar dan apabila suhu purata mencapai -18 ° C.