Blogeja

Mikä on pakastin? Pikajuokkaus kylmävarastointi tarkoittaa menetelmää, jolla ruoan jäädyttäminen nopeasti jääkiteiden tuotantopinta -alan läpi ja nopeasti jäädyttäminen, kun keskilämpötila saavuttaa -18 ° C. pakastimen lämpötila on yleensä -15 ° C --35 ° C. Nopealla jäähdytyksellä, hyvällä tuoreudella ja niin edelleen. Niin kutsuttu nopea jäätyminen viittaa ruoan nopeasti jäätymismenetelmään, kun se kulkee suurimman jääkiteiden tuotanto -alueensa läpi ja kun keskilämpötila saavuttaa -18 ° C.