Bloguri

Ce este un congelator? Depozitarea la rece cu înghețarea rapidă se referă la o metodă de înghețare rapidă a alimentelor prin zona sa maximă de generare a cristalului de gheață și înghețarea rapidă atunci când temperatura medie atinge -18 ° C. Temperatura congelatorului este, în general, de -15 ° C până la -35 ° C. Utilizată în principal pentru înghețarea rapidă a temperaturii scăzute a alimentelor, medicamentelor, a materialelor medicamentoase, a materiilor prime chimice și a altor articole. Cu răcire rapidă, prospețime bună și așa mai departe. Așa -numita înghețare rapidă se referă la metoda de înghețare rapidă a alimentelor atunci când trece prin cea mai mare zonă de generare a cristalului de gheață și când temperatura medie atinge -18 ° C.