جميع المنتجات

برودة سريعة

تقف محفظتنا المبردة السريعة ، بما في ذلك المبردات الحلزونية والنفق ، في طليعة تقنية التبريد في صناعة معالجة الأغذية. مصممة خصيصًا للكفاءة والموثوقية والأداء ، تم تصميم هذه المبردات لتلبية المتطلبات المتنوعة لعمليات الإنتاج والتصنيع المعاصر. لمعرفة كيفية دمج حلول التبريد الخاصة بنا في عمليتك لتعزيز الإنتاجية وجودة المنتج ، يرجى زيارة لدينا قسم عملية الأعمال .

ما هي 4 أنواع من مبردات؟

1. برودة سريعة :

• مصممة لتبريد المنتجات الغذائية بسرعة بعد الطهي أو المعالجة ، والحفاظ على النضارة والجودة.

  
  

2. برودة دوامة :

• يستخدم نظام النقل الحلزوني لتبريد المنتجات أثناء تحركه من خلال بيئة باردة ، مما يزيد من المساحة والكفاءة.

  
  

3. مبرد النفق :

• يتميز بنقل طويل ينقل المنتجات عبر نفق مبرد ، مما يضمن حتى التبريد للعناصر السائبة.

  
  

4. مبرد الانفجار :

• يوفر تبريدًا مكثفًا باستخدام الهواء البارد عالي السرعة لخفض درجة حرارة الطعام الساخن بسرعة ، وغالبًا ما تستخدم في المطابخ التجارية.

  
  

كيف تعمل المبردات السريعة؟

تعمل المبردات السريعة باستخدام أنظمة الهواء البارد عالية السرعة أو أنظمة التبريد لتقليل درجة حرارة المنتجات الغذائية بسرعة. تتضمن عملية التبريد عادة:

• دوران الهواء : يتم تعميم الهواء البارد حول الطعام ، ويعزز نقل الحرارة.

• مراقبة درجة الحرارة : تم تجهيز العديد من المبردات السريعة بأجهزة استشعار لمراقبة درجة الحرارة ، مما يضمن الوصول إلى مستويات تبريد آمنة بسرعة.

• كفاءة الطاقة : مصممة لتقليل استهلاك الطاقة مع زيادة سرعة التبريد إلى الحد الأقصى ، غالبًا ما تكون هذه الآلات تعمل على تحسين تدفق الهواء والعزل.

ما هو الفرق بين البرودة والثلاجة الصغيرة؟

• أكثر برودة :

• عادةً ما تكون حاوية معزولة مصممة للحفاظ على العناصر باردة باستخدام حزم الجليد أو هلام. إنه محمول ومثالي للأنشطة الخارجية.

• الثلاجة الصغيرة :

• ثلاجة كهربائية صغيرة تبرد باستمرار عناصر باستخدام ضاغط. إنه مصمم للاستخدام الداخلي ويوفر درجة حرارة متسقة للطعام والمشروبات.

كيف تبرد برودة بسرعة؟

لبرد مبرد بسرعة ، يمكنك متابعة هذه النصائح:

1. Pre-Chill : ضع حزم الثلج أو حزم هلام المجمدة في البرودة قبل ساعات قليلة من استخدامها لخفض درجة الحرارة الداخلية.

2. استخدم الجليد : املأ البرودة بمكعبات الثلج أو الثلج ، وضمان التوزيع حتى حول العناصر.

3. العناصر الباردة : ابدأ بالطعام والمشروبات المبردة أو المجمدة للحفاظ على درجة حرارة أقل.

4. الحد الأقصى للفتح : حافظ على أغلقت البرودة قدر الإمكان لمنع الدخول في الهواء الدافئ.

5. يُضاف الملح إلى الجليد : يمكن أن يؤدي خلط الملح بالثلج إلى خفض نقطة انصهار الجليد ، مما يجعله أكثر برودة ويعزز تأثير تقشعر لها الأبدان.

من خلال توظيف هذه الاستراتيجيات ، يمكنك أن يبرد بشكل فعال أكثر برودة والحفاظ على درجة حرارة منخفضة للعناصر الخاصة بك.