Блогтар

IQF мұздатқыш термині «Жеке жылдам мұздатылған » мұздатқышты білдіреді. Бұл технология тағамды сақтау саласын қайта өңдейді, өнімді тез және жеке-жеке қатып қалуға, олардың бастапқы пішінін, құрылымын және сапасын сақтауға және сақтауға мүмкіндік береді. Осы мақалада біз барланамыз

Мұздату - бұл тағамды сақтаудың ең көп қолданылатын әдістерінің бірі, бірақ қатып қалған техниканың бәрі бірдей бола бермейді. Екі жалпы әдіс - суық дүкен мұздату және IQF (жеке жылдам мұздатылған) технологиясы. Екі мақсат, алайда да, тамақ өнімдерінің жарамдылық мерзімін ұзарту, олардың процестері мен нәтижелері

Азық-түлік сапасы мен балғындықты сақтау Сақтау мерзімін ұзарту үшін ең сенімді әдістердің бірін мұздатуға мүмкіндік береді. Мұздатудың инновациялық әдістерінің ішінде спиральды мұздатқыш тиімді, жан-жақты және жоғары сапалы шешім ретінде ерекшеленеді. Осы

IQF мұздатқыштары өздерінің жеке пішіні мен құрылымын сақтау үшін тамақ өнімдерін мұздату үшін қолданылады. Олар тамақ өнеркәсібінде жемістер мен көкөністерді, сондай-ақ басқа да тез бұзылатын заттарды сақтау үшін қолданылады. IQF мұздатқыштары әдетте өте төмен температурада жұмыс істеуге арналған, o