Mga Blog

Kung nagtatrabaho ka sa industriya ng pagpoproseso ng pagkain, alam mo kung gaano kahalaga ang magkaroon ng maaasahan at mahusay na freezer.Ang pagyeyelo ng mga produktong pagkain ay isang mahalagang hakbang sa pagpapanatili ng kanilang kalidad at pagpapahaba ng kanilang buhay sa istante.Sa mga nakalipas na taon, ang mga tunnel freezer ay lalong naging popular dahil sa kanilang mahusay na pagganap sa pagyeyelo at mataas na antas ng automation.Sa artikulong ito, tutuklasin namin ang mga benepisyo ng mga tunnel freezer at sasagutin ang ilang karaniwang tanong tungkol sa pagpili ng tamang freezer para sa iyong mga pangangailangan.Ang mga tunnel freezer ay isang uri ng freezer na gumagamit ng conveyor belt upang ilipat ang mga produktong pagkain sa isang mahaba at insulated na lagusan.Ang tunnel ay may linya na may mga refrigeration coil na mabilis na nagyeyelo sa mga produkto habang dumadaan ang mga ito.Kung ikukumpara sa iba pang mga uri ng freezer, ang mga tunnel freezer ay nag-aalok ng ilang mga pakinabang.Una at pangunahin, nag-freeze sila ng mga produkto nang mas mabilis kaysa sa mga tradisyonal na freezer.

Mayroong patuloy na debate tungkol sa kung gagamit ng isang conventional freezer o mamumuhunan sa isang tunnel freezer pagdating sa pag-iimbak ng hipon.Maraming lutuin ang pumipili ng blast freezer dahil sa maraming benepisyong ibinibigay nito kapag ginamit nang tama.Kapag nag-freeze ka ng hipon sa isang blast freezer, kasama sa mga benepisyo ang mas magandang inaalok nito kapag ginamit nang tama.

Tunnel freezer para sa pagyeyelo ng seafood Ang tunnel freezer ay isang mainam na makina para sa pag-iimbak ng seafood.Nagbibigay ang mga ito ng napakahusay na pagyeyelo, pinapanatili ang pagiging bago at lasa ng mga produktong seafood habang pinoprotektahan ang mga ito mula sa kontaminasyon at pagkasira.Ang mga tunnel freezer ay nagbibigay ng isang mahusay na paraan upang mabilis na mag-imbak ng malalaking dami ng seafood

Ang teknolohiyang mabilis na pagyeyelo ng likidong likido na may mababang temperatura ay ang paggamit ng [teorya ng pagkikristal ng yelo], gamit ang ultra-mababang temperatura ng likidong nitrogen -196 degrees, upang ang mga nakapirming bagay ay dumaan sa pinakamalaking lugar ng pagbuo ng kristal ng yelo sa napakaikling panahon, kaya na ang presyon sa loob at labas ng mga selula ng pagkain ay medyo balanse, at ang pinakamataas na antas Ito ay isang bagong teknolohiya sa pangangalaga ng pagkain na nagpoprotekta sa cell tissue ng mga frozen na bagay, nagpapanatili ng aktibidad ng cell, tinitiyak ang sariwang kalidad ng mga frozen na item, at nagpapanatili ng mga orihinal na sustansya sa pinakamalaking lawak.